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Los ravioles con champiñones y parmesano son rápidos y fáciles de preparar, listos en solo 35 minutos.
Los raviolis están cubiertos con una salsa cremosa y sabrosa de parmesano y albahaca mezclada con champiñones mantecosos y coronados con piñones tostados. Nunca más podrás usar la salsa comprada en la tienda.
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Esta receta de lotes pequeños es la cantidad perfecta para un fantástico almuerzo o cena para dos.
¡Los platos de pasta son algunas de mis comidas favoritas! No puede ser mucho más simple que usar raviolis congelados envasados. Puedes usar cualquier sabor que te guste, como carne de res, pollo o queso.
Si nunca antes has probado los piñones tostados, te los recomiendo mucho. Tienen un sabor realmente delicioso y añaden algo realmente especial a los platos de pasta cremosa.
También puedes elegir el tipo de champiñón que prefieras. Esta vez usé champiñones regulares, pero cualquier tipo debería funcionar bien.
Cómo hacer ravioles con champiñones y parmesano:
Coloque los piñones en una sartén seca (sin aceite) a fuego medio. Revuelva con frecuencia hasta que esté dorado, alrededor de 3-5 minutos. Fíjate bien, se vuelven marrones rápidamente. Retirar del fuego y dejar de lado.
Calienta la nata en un cazo y cocina a fuego medio-bajo, unos 15 minutos. Disminuirá un poco.
Al mismo tiempo, en una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y cocine durante 8 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
A los champiñones con mantequilla, agregue la crema, el queso parmesano, la albahaca, la sal y la pimienta. Baje el fuego y mantenga caliente, revolviendo ocasionalmente.
Cocine los raviolis en una cacerola mediana según las instrucciones del paquete y escúrralos.
Mezclar los raviolis con la salsa de champiñones y la mezcla de parmesano y verter en dos platos hondos.
Cubra con piñones y albahaca adicional para decorar.
