Receta de empanadas de carne cetogénica

Prueba los crujientes y sazona más empanada keto perfecta Has tenido. ¿Son realmente bajos en carbohidratos? ¡Sí! Pero nunca serás capaz de decirlo.

Opción baja en carbohidratos para el martes de tacos

Honestamente, cada día es un día perfecto para la comida mexicana. Pero mi familia ama martes de tacos. Esta es una de esas recetas que puedo comer con mi familia y ni siquiera saben que es Keto.

Todos tomamos un refrigerio juntos. ellos hacen el regalo perfecto para la hora del almuerzo o incluso un seguimiento cetogénico.

¿Qué son las empanadas de carne Keto?

Estos toman su nombre del verbo español “empanar”, que significa cubrir o envolver en pan. Parecen pasteles hechos a mano y suelen estar rellenos de carne y especias.

Mis empanadas están rellenas de carne molida, cebolla, salsa sazón y queso fresco.

¡Son inolvidables!

Cómo hacer pasta Keto Empanada

Estas empanadas son L0W-carbohidrato y rico en proteínas. Están hechos con los siguientes ingredientes cetogénicos:

• Huevo
• vinagre de manzana
• Crema de queso
• harina de almendra
• harina de coco
• Polvo de psilio
• goma xantana
• Levadura en polvo

Una vez que haya reunido los ingredientes para la corteza, solo hay algunos pasos más que debe seguir antes de tener estas pequeñas delicias perfectas.

Enrollar y cortar la masa.

El secreto de las empanadas hojaldradas y deliciosas es estirar la masa muy fina. Luego use un cortador de galletas floral como lo hice en la foto de arriba.

Si usa un cortador de galletas redondo ranurado, le dará a sus empanadas sus bordes tradicionales.

Relleno de carne y queso

Luego solo rellénalos con el fresco de carne, cebolla y queso. El queso fresco es un queso mexicano suave y fresco. Es posible que deba comprarlo en una tienda de comestibles mexicana.

Si no puede encontrar ninguno, el queso feta es un buen sustituto.

Pintar el huevo por encima

Antes de cocinar, pincelar el huevo batido. Esto les ayudará a triturar y hacer que la corteza sea aún más escamosa. No te saltes este paso, créeme.

¡Así que solo cocínalos! La parte más difícil de esta receta es encontrar los ingredientes. Todo lo demás es simple.

¿Qué es la goma xantana?

Deberá usar goma xantana en la masa. Es un ingrediente que estabiliza, espesa y evita la separación. Se usa en muchas recetas sin gluten como esta porque la harina no tiene el poder pegajoso del gluten.

Es ceto amigable y muy importante para esta receta. Sin ella, la corteza no es la misma.

¿Qué es el polvo de cáscara de psyllium?

El polvo de cáscara de psyllium está hecho de las semillas de Plantago ovata. Es una fibra soluble, por lo que le dará volumen y grosor a la cáscara.

Dónde comprar condimentos Sazon

Busque el condimento Sazon en la sección de comida mexicana de su supermercado. La mayoría de las redes lo llevarán, incluido Wal-Mart. Debe estar cerca de los tacos y las salsas.

¿Puedes congelarlos?

Sí, se almacenarán en el congelador hasta por 3 meses. Aquí se explica cómo congelarlos correctamente para que no se conviertan en un gran bloque de hielo.

1. Deja que se enfríen por completo en la sartén.
2. Coloque las empanadas, en la bandeja para hornear, en el congelador.
3. Guárdelos en el congelador hasta que estén completamente congelados, alrededor de 3-5 horas.
4. Coloque las empanadas congeladas en una bolsa plástica ziplock.
5. Guarde la bolsa sellada en el congelador.

Cuando esté listo para comerlos, simplemente colóquelos en el refrigerador durante la noche para descongelarlos. Luego calentarlos en el horno.

Más recetas keto para servir con empanadas

Sírvelos con tus favoritos. mexicana baja en carbohidratos ingresos Estos son algunos de mis favoritos personales:

• Hamburguesa de taco baja en carbohidratos
• Receta de arroz de coliflor con lima y cilantro
• Enchiladas de pollo con crema agria bajas en carbohidratos

Receta de empanadas de carne cetogénica

Aquí está la tarjeta de recetas imprimible con todos los detalles. Imprime y no olvides hacerlo arreglalo para que puedas encontrarlo más tarde!

empanadas de carne keto

Plato: entrada, plato principal, guarnición

cocina mexicana

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Porciones: 10

Calorías: 177kcal

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Saborea el crujido y el sabor de las empanadas de carne cetogénica más perfectas que jamás hayas comido. ¿Son realmente bajos en carbohidratos? ¡Sí! #keto #lowcarb #Messican #aperitivo #cena #merienda #receta

Ingredientes

• 2 huevos, uno entero, uno batido

• 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana

• 2 onzas de queso crema ablandado

• 1 taza de harina de almendras

• 2 cucharadas de harina de coco

• 1 cucharada de polvo de cáscara de psyllium

• 1/2 cucharadita de goma xantana

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• pizca de sal + más al gusto

• Pimienta al gusto

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 kg de carne picada

• 1/2 taza de cebolla picada

• 1 cucharadita de salsa sazón

• 1/4 taza de queso fresco desmoronado

Instrucciones

• Dore la carne molida en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté casi cocido, agrega sal y pimienta al gusto, la salsa de sazón y la cebolla picada. Revuelva para combinar y continúe cocinando por otros 5 minutos.
• Precalentar el horno a 400 grados.
• En un tazón, mezcle el huevo, el vinagre de sidra de manzana, el queso crema, la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de cáscara de psyllium, la goma xantana, el polvo de hornear, una pizca de sal, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Bate a velocidad alta hasta que se forme una masa espesa y los ingredientes estén bien combinados.
• Coloque la bola de masa en el centro de un trozo de papel pergamino. Coloque otro trozo de papel pergamino sobre la masa y extiéndalo en una capa delgada. No querrás que la masa sea demasiado espesa, pero trata de no enrollarla tan delgada que puedas rasgarla fácilmente cuando la trabajes.
• Use una jarra, taza o cortador de galletas para cortar círculos de varias pulgadas de diámetro de la masa. Continúe extendiendo la masa y cortando nuevas formas circulares hasta que se haya utilizado toda la masa.
• Colocar una cucharada de carne en el centro de cada círculo de masa y espolvorear con unas migas de queso fresco.
• Coloque su dedo sobre el huevo batido y deslícelo a lo largo del borde inferior del círculo de masa.
• Dobla la mitad superior del círculo sobre la mitad inferior con el relleno firmemente en el centro. Pellizque los bordes del círculo de masa para que forme un semicírculo.
• Repita los pasos 6 a 8 hasta completar todos los círculos. Debes tener suficiente masa para hacer 10 empanadas pequeñas.
• Coloque las empanadas rellenas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cepille con la clara de huevo.
• Hornee durante 12-15 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos.

Calorías: 177kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 9g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 57mg | Sodio: 114 mg | Potasio: 202mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 148UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 101mg | Hierro: 1mg

La información presentada es una estimación y es solo para fines informativos. 730 Sage Street no es responsable de la exactitud de los hechos de cualquier información nutricional, cálculos o afirmaciones.

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