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¡Las bolas rellenas de salchicha son el aperitivo o acompañamiento perfecto para cualquier comida festiva! ¡Están repletos de sabores tan deliciosos que no podrás detenerte en uno solo!
¡Me encanta un plato que combina con casi todo! ¡Prueba estas bolitas de salchicha con este pavo o esta fantástica patata al horno y puré de patata! ¡Será una comida para recordar!
¿Qué son las bolas de relleno de salchichas?
Si amas el relleno tanto como a mí, ¡entonces te encantarán estas increíbles bolas de relleno de salchicha! Son básicamente una versión de aperitivo del clásico plato de Acción de Gracias. ¡Esto es lo que me encanta de esta receta! ¡Se necesita algo que a todos les encanta y lo hace fácil y divertido de hacer durante todo el año! Además… ¡es súper simple! ¡Otras guarniciones que puedes preparar para acompañar son estas zanahorias asadas, este puré de camote o estas deliciosas judías verdes!
¡Los sabores de estas bolas rellenas de salchichas son tan buenos! Es la mezcla perfecta de especias y sabores. ¡Ah, y la textura es increíble! Tiene un interior más suave y un crujido dorado por fuera. ¡Una vez que comas uno, no podrás parar! Anímate y pruébalos para tus fiestas o comidas navideñas. ¡Son tan deliciosos que a todos tus invitados les encantarán!
Ingredientes para hacer albóndigas rellenas de chorizo
¡Los ingredientes necesarios para hacer estas bolas de relleno son bastante simples! Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener una lista de las medidas exactas de los ingredientes.
- Embutido: ¡Usé salchicha molida para esta receta!
- Aceite de oliva: Si no tienes aceite de oliva a la mano, el aceite vegetal funcionará bien.
- Cebollas, Apio y Zanahorias: Asegúrate de que estén finamente picados. ¡No quieres trozos grandes y quieres que se cocinen de manera uniforme!
- Dientes de ajo: Si no tienes dientes de ajo frescos, ¡puedes usar ajo picado del refrigerador! ½ cucharadita equivale a aproximadamente 1 diente de ajo.
- Sal y pimienta: ¡Sirven para dar sabor al sabor que más te guste!
- Perejil: El uso de perejil fresco agrega un delicioso sabor terroso que no es demasiado abrumador. ¡Pero puedes usar perejil seco si eso es todo lo que tienes!
- Tomillo: Usé tomillo seco en estas bolas de relleno.
- Pan de molde: ¡El pan blanco funciona muy bien para esta receta! Córtalo en cubos.
- Huevo: Use huevos grandes a temperatura ambiente para mezclarlos más fácilmente.
- Sopa de pollo: Usé caldo de pollo en lugar de agua para que el relleno tuviera más sabor. ¡Esto es lo que ayudará a atarlo a las bolas!
¡Hagamos unas bolas de relleno!
Estas bolas de salchicha rellenas son simples y toman menos de una hora… ¡y eso incluye el tiempo de cocción! Amarás !!
- Precalentar el horno: Precalentar el horno a 350 grados.
- Cocinar la salchicha: En una cacerola mediana a fuego medio-alto, cocina y desmenuza la salchicha durante 5 a 7 minutos o hasta que esté dorada y bien cocida. Retire la salchicha de la sartén y reserve.
- Cocine las verduras: Vierta el aceite en la sartén y agregue la cebolla. Luego cocine por 3 minutos y agregue el apio, las zanahorias, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine por otros 3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Remueve de la sartén y pon a un lado.
- Combinar y mezclar: En un tazón mediano, combine la salchicha, las verduras, el perejil y el tomillo. Agregue el pan al tazón y mezcle todo junto.
- Batir los huevos y el caldo de pollo. y fusionar: En un tazón pequeño, mezcle los huevos y el caldo de pollo. Vierta la mezcla de huevo en el recipiente con el pan y la salchicha y mezcle.
- Haciendo las bolas: Usando una cuchara de 2 pulgadas, recoja la mezcla y enróllela en una bola. Coloque cada bola en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Para hornearHornear: Hornee en el horno durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y bien cocido.
consejos de cocina
Estas bolas de salchicha rellenas son deliciosas y fáciles, pero hay algunas cosas que puedes hacer para asegurarte de que salgan bien. solo ¡Derecha!
- ¿Qué pasa si mis empanadas de salchicha se deshacen y no se pegan? Si esto está pasando es porque tu relación neta está apagada. El relleno debe estar húmedo, pero no mojado. Si tiene un charco en el fondo del recipiente, hay demasiado líquido. Añade un poco más de pan rallado y vuelve a mezclar todo para que se absorba. Si está demasiado seco, intente agregar un poco más de caldo de pollo y revuelva nuevamente hasta que comience a formar grumos.
- Sin verduras crudas: Si bien son seguros para comer, desea que sus vegetales estén completamente cocidos antes de ponerlos en el horno. No querrás que la textura crujiente provenga de zanahorias, apio o cebollas crudas. ¡Deben estar suaves y las cebollas translúcidas cuando se cocinan en el aceite!
- Usa un molde para muffins: ¡Para el mismo efecto, puedes poner el relleno en un molde para muffins en lugar de enrollarlo en bolitas!
cómo almacenar las sobras
Si tienes alguna de estas sobras, ¡no las tires! ¡Guárdalos y recógelos para el almuerzo o la cena más adelante en la semana!
- refrigerar: Después de que las bolas de relleno de salchicha se hayan enfriado, colóquelas en un recipiente hermético. Colócalas en la nevera y te durarán de 3 a 4 días.
- Cálido: Cuando esté listo para comerlos nuevamente, puede cocinarlos a 150° durante 6-8 minutos. ¡O puede ponerlos en el microondas durante aproximadamente un minuto o hasta que estén completamente calientes!
Más recetas de relleno para probar
¡Me encanta el relleno! Es una de mis guarniciones favoritas durante las vacaciones. De hecho, no estoy seguro de por qué solo lo tenemos durante las vacaciones, ¡es tan bueno! Aquí hay algunas otras recetas de relleno que puedes probar. ¡Todos son deliciosos y fáciles! ¡Además, hacerlos todos te dará una excusa para usar el relleno para más cenas que Acción de Gracias o Navidad! ¡Que la pases bien!
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Precalentar el horno a 350 grados.
- En una cacerola mediana a fuego medio-alto, cocina y desmenuza la salchicha durante 5 a 7 minutos o hasta que esté dorada y bien cocida. Retire la salchicha de la sartén y reserve.
- Vierta el aceite en la sartén y agregue la cebolla. Cocine por 3 minutos, luego agregue el apio, las zanahorias, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine por otros 3 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Remueve de la sartén y pon a un lado.
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En un tazón mediano, combine la salchicha, las verduras, el perejil y el tomillo. Agregue el pan al tazón y mezcle todo junto.
- En un tazón pequeño, mezcle los huevos y el caldo de pollo. Vierta la mezcla de huevo en el recipiente con el pan y la salchicha y mezcle.
- Usando una cuchara de 2 pulgadas, recoja la mezcla y enróllela en una bola. Coloque cada bola en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Hornee en el horno durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
para 4 personas
Calorías 424 kcal (21 %) Carbohidratos 3 g (1 %) Proteína 21 g (42 %) Grasa 36 g (55 %) Grasa saturada 11 g (55 %) Grasa poliinsaturada 5 g Grasa monoinsaturada 17 g Grasas trans 1 g Colesterol 175 mg (58 %) Sodio 876 mg (37 %) ) Fibra de potasio 409 mg1 (12 %) (1 %) Vitamina A 1680 UI (34 %) Vitamina C 6 mg (7 %) Calcio 42 mg (4 %) Hierro 2 mg (11 %)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y las porciones por familia.
guarnición
Cocina americana
bolas de relleno de palabras clave
