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receta de ensalada de col lombarda y zanahoria – Mezclada con una increíble vinagreta de sidra de manzana, esta ensalada especiada es ligera, crujiente, refrescante y encaja perfectamente como guarnición o incluso como aperitivo.
Repollo y repollo casero, amigos! ¡Es la vida de verano de un macedonio!
¡Pero hey! ¡Bienvenidos a mi santuario de vegetales picados! Ensaladas o no, ¡soy un adicto a las verduras!
Peeeero, también me gustan los pasteles. Acabo de inhalar algo de esto Pastel de café con rollo de canela para el desayuno… por el resto del día disfrutaré de los batidos de proteínas, podría haber llegado a mi super saludable Magdalenas en la licuadorapero noooooo Las voces en mi cabeza gritaban, ¡PASTEL, PASTEL, PASTEL!
Si bien los pasteles son siempre lo más importante, hay muchas otras cosas deliciosas de las que debemos hablar. Como costillas y repollo.
Esta publicación está patrocinada por ESTRELLAS DE COMIDA.¡Gracias amigos por apoyar las marcas que hacen posible Diethood!
recuerda esos costillas a la barbacoa ¿el otro día? AQUELLOS CON ESTO = ¡el paraíso de la comida de verano! Agregue fotos caseras a la luz de la luna a la mezcla y tendrá 4 personas felices cantando canciones patrióticas desde el amanecer hasta el atardecer. Sí, sucedió.
Sin embargo, debes saber que no soy de esas personas a las que les gusta la ensalada de col tradicional. El de mayonesa y miel y semillas de apio… no, no, gracias. Me tira la mayonesa encima. Pero lo que me funciona es el vinagre de sidra de manzana con mostaza, mayonesa. Amor Amor Amor.
VINAGRE DE MANZANA
En esta receta usé estrellas Para estrenar Vinagre de sidra de manzana orgánico sin filtrar que está hecho de manzanas cultivadas orgánicamente y es una manera perfecta de agregar un sabor delicioso a cualquier ensalada, incluida esta ensalada de repollo rojo y zanahoria.
REBOZO POR COL
Si bien no me gusta triturar el repollo, principalmente porque termino triturando al menos un dedo durante la prueba, te prometo que serás recompensado por el tiempo que dedicaste a cortar y rebanar lo mejor que puedas al preparar la salsa. Los sabores son como una explosión de verano en la boca. Simplemente delicioso. Y esa textura crujiente de col rizada lo es todo.
Ahora piensa en la bondad de una ensalada picante y recuerda por qué no necesitas la cremosa. Admitamos que a veces un vinagre de sidra de manzana es la belleza de la pelota. Abejas de rodillas. ¡El mejor banano! Tú entiendes.
De ahora en adelante, solo tenemos que celebrar adecuadamente lo que hay en nuestro presente: chanclas, barbacoa y una ensalada de col con una textura fantástica.
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HERRAMIENTAS UTILIZADAS EN ESTA RECETA
receta de ensalada de col lombarda y zanahoria
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WW estilo libre: 3
tiempo de configuración
15 minutos
tiempo de enfriamiento
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Mezclada con una increíble vinagreta de sidra de manzana, esta ensalada picante es ligera, crujiente, refrescante y sirve perfectamente como guarnición o incluso como aperitivo.
Curso: ensaladas
Cocina americana
Porciones: 8 porciones
Calorías: 140,6 kcal
Ingredientes
PARA LA ENSALADA
- 1 cabeza pequeña de repollo rojo, rallado
- 4 zanahorias grandes ralladas
- 4 cebollas verdes, en rodajas finas
PARA EL VINAGRE DE MANZANA
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo picado
- 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra ESTRELLA
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana orgánico STAR, sin filtrar
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel, según sea necesario para la dulzura
- 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla (para dar sabor, opcional)
- 1/4 de cucharadita de chile en polvo, o al gusto
- Sal y pimienta para probar
- perejil fresco picado, para decorar
Instrucciones
- Coloque el repollo rallado, las zanahorias y las cebollas verdes en una ensaladera grande. Lo dejó a un lado.
- En un tazón, combine la mostaza Dijon, el ajo, el aceite, el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón, la miel, la vainilla, el chile, la sal y la pimienta; batir hasta que esté bien mezclado.
- Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo y mezcle.
- Experimente con los ingredientes y ajústelos en consecuencia.
- Refrigere por 15 minutos.
- Retirar de la nevera y decorar con perejil picado.
- Atender.
Palabras clave: receta de ensalada de col, ensaladas, recetas de ensalada de col.
