Descubra cómo hacer la mejor ensalada de huevo, además de nuestros consejos para prepararla con anticipación. Vaya a la receta simple de ensalada de huevo o siga leyendo para conocer nuestros consejos para prepararla.
Somos grandes fans de la ensalada de huevo. Agregamos muchos ingredientes, pero con el tiempo aprendimos a aguantar. Nos gusta la ensalada de huevo cuantos más ingredientes añadimos.
Esta receta simplificada de ensalada de huevo incluye mayonesa, apio, hierbas frescas y jugo de limón.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR: En nuestra receta de ensalada de aguacate y huevo, el aguacate le da un toque especial a la clásica ensalada de huevo. ¡Incluso puedes hacerlo gratis! Sustituya el yogur griego por mayonesa o déjelo fuera por completo.
Cómo hacer la mejor ensalada de huevo
Necesitas huevos cocidos para la ensalada de huevo. Para aproximadamente 1 taza de ensalada, necesitará 4 huevos duros.
Descubre nuestro proceso infalible para hacer huevos duros.
Una vez que tenga huevos duros, esta ensalada de huevo solo toma 5 minutos. Añadimos los siguientes ingredientes:
- Mayonesa para la humedad. Para una versión sin mayonesa, intente agregar yogur natural o griego o cambie la mayonesa por puré de aguacate.
- Apio para crocante. Nos encanta un poco de crujido en nuestra ensalada de huevo, pero también agregamos cebollas picadas y, a veces, encurtidos con eneldo.
- Hierbas frescas para darle sabor. Mi favorito es el cebollín fresco, pero el perejil y el estragón también son opciones deliciosas.
- Jugo de limón fresco para hacer estallar. Un poco de limón recién exprimido agrega un sabor tan delicioso. También corta la riqueza del huevo y la mahonesa.
- Condimentar con sal y pimienta. Una pizca de sal y pimienta ayuda mucho cuando se trata de hacer una buena ensalada de huevo.
Sugerencias para el futuro
La ensalada de huevo es perfecta para un desayuno o almuerzo rápido y saludable. Me encanta agregarlo a una rebanada de pan tostado multigrano o una cucharada de ensalada verde. La ensalada de huevo se consume mejor dentro de los 2 días posteriores a su preparación. Se recomienda que utilice recipientes de vidrio resistentes a la congelación para almacenar su ensalada de huevo.
Puedes hacer huevos duros y guardarlos en el refrigerador hasta por una semana. Después de preparar los huevos duros, retíralos del agua y sumérgelos en agua fría para evitar que se cocinen demasiado. Luego retire los huevos del agua fría y séquelos. Guarde los huevos en sus cáscaras en el refrigerador hasta por una semana.
Receta actualizada, publicada originalmente en junio de 2013. Desde que publicamos esto en 2013, hemos cambiado la receta para que sea más clara. – Adán y Juana
Receta de ensalada de huevo con 6 ingredientes
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PREPARAR 5min
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COCINAR 15 minutos
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TOTALES 20 minutos
A Joanne y a mí nos gusta la ensalada de huevo simple con la menor cantidad de ingredientes posible. Agreguemos un poco de mayonesa para humectar, apio para hierbas frescas y crujientes y una pequeña cantidad de jugo de limón para condimentar las cosas.
Hace 2 porciones
Usted necesitará
4 huevos duros, pelados y picados
2 cucharadas de mayonesa o yogur griego (prueba nuestra mayonesa casera)
1 tallo de apio de longitud mediana, finamente picado (alrededor de 3 cucharadas)
1 cucharada de cebollín picado, perejil o eneldo
1 cucharadita de jugo de limón fresco
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
indicaciones
Mezcla los huevos, la mayonesa, el apio, las cebolletas y el jugo de limón en un tazón. Condimentar con sal y pimienta.
La ensalada de huevo se consume mejor dentro de los 2 días posteriores a su preparación. Se recomienda que utilice recipientes de vidrio resistentes a la congelación para almacenar su ensalada de huevo.
Consejos de Adam y Joanne
- Para hacer huevos duros (hervidos), en una cacerola, cubra los huevos con 1 pulgada de agua fría, hierva, retire inmediatamente del fuego y cubra con la tapa. Deje reposar los huevos, cubiertos con agua caliente, durante 12 minutos. Luego, sumerja los huevos en agua helada para detener la cocción. Un tutorial completo con fotografías se puede encontrar aquí: Cómo cocinar huevos cocidos.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la Calculadora de Ingresos USDA Supertracker para calcular montos aproximados. Teníamos mayonesa y no incluimos pan.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas. ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por porción: 241 calorías / 13 g de proteína / 2 g de carbohidratos / 0 g de fibra dietética / 1 g de azúcares totales / 20 g de grasa total / 5 g de grasa saturada / 375 mg de colesterol
