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receta de ensalada de pasta italiana con pimientos, tomates cherry, pepinos, aceitunas y mozzarella fresca. ¡Un acompañamiento perfecto para tus cenas de verano!
Sirvo esta ensalada de pasta con mi aderezo italiano casero y, a menudo, con mantequilla de ajo casera y picatostes.
En un caluroso día de verano, me encuentro deseando una ensalada de pasta fría rellena de vegetales frescos y un delicioso aderezo casero. Esta ensalada de pasta italiana es actualmente nuestra elección, junto con su versión griega y la súper popular ensalada de pasta BLT. Puede hacer esto con anticipación y servirlo para el almuerzo o una cena ligera o simplemente como guarnición. ¡Siempre es un éxito! Esta ensalada de pasta italiana es perfecta para comidas compartidas y barbacoas de verano. ¡Puedes hacer fácilmente un gran lote para alimentar a una multitud! La ensalada de pasta italiana es probablemente una de las ensaladas de pasta más populares. La versión clásica lleva un sacacorchos o pasta rotini (¡nos encanta el tricolor!), pimientos, tomates cherry, pepinos, cebollas rojas y la salsa.
Ingredientes:
- fideos cavatappi
- pimientos
- mozzarella fresca
- Olivos
- Pepino
- cebolla roja
- Pimienta
- aderezo italiano para ensaladas
Instrucciones:
- Prepare el aderezo italiano para ensaladas combinando todos los ingredientes en una jarra y revolviéndolos hasta que estén bien combinados.
- Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
- Adorne con mozzarella fresca y parmesano y perejil fresco picado.
- servir frío
almacenar
Puedes guardar esta ensalada de pasta hasta por 3 días en el refrigerador. El vendaje se puede almacenar en una botella hasta por 1 semana.
Esta ensalada de pasta se puede preparar fácilmente con anticipación. Simplemente coloque en un tazón, cubra con film transparente y refrigere por hasta 3 días. Mezclar con el condimento y el queso antes de servir. Si está guardando el aderezo, omita el queso y mézclelo con los ingredientes de la ensalada antes de servir. Puede hacer un lote de Receta de aderezo para ensaladas italianas y guardarlo en el refrigerador.
Servicio
La ensalada de pasta es un excelente plato de verano y combina perfectamente con pollo a la parrilla, salmón al horno o un simple sándwich.
Otras recetas de ensalada de macarrones:
- Ensalada De Macarrones BLT
- Ensalada de brócoli fácil y rápida
- Ensalada de taco de frijoles negros
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ensalada de pasta italiana
tiempo de configuración
15 minutos
Hora de cocinar
7 minutos
Tiempo Total
22 minutos
Rotini, tomates cherry, pepinos, aceitunas, pimientos y mozzarella fresca con aderezo italiano casero. ¡Un acompañamiento perfecto para tus cenas de verano!
Curso: ensalada
cocina italiana
Palabra clave: ensalada de pasta italiana, ensalada de pasta
Porciones: 6 personas
Calorías: 372kcal
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Ingredientes
para la ensalada:
- 12 onzas de fideos rotini
- 1 pepino inglés
- 1/4 pimiento rojo picado
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1 taza de tomates cherry
- 1 taza de aceitunas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de mozzarella fresca desmoronada
- 1/2 taza de rodajas de pimiento
- 1/2 taza de mi aderezo italiano para ensaladas
Instrucciones
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y lavar con agua fría. Colocar en una ensaladera grande.
- Picar el pepino, el pimiento y la cebolla, agregar a los fideos.
-
Un cuarto de tomates cherry, rodajas de pimiento y aceitunas cortadas por la mitad. Añadir a los fideos.
- Adorne con parmesano recién rallado y mozzarella recién rallada. Mezcle suavemente para combinar.
- Para preparar la salsa: mezcle todos los ingredientes en un frasco con tapa, agite bien; o bata bien en una taza medidora. Vierta la mitad de la salsa sobre los fideos y revuelva suavemente para cubrir. Sirva más si es necesario.
Notas de recetas
Tenga en cuenta que el valor nutricional no incluye el aderezo. Para obtener información, consulte la receta de salsa italiana.
Esta publicación se publicó originalmente el 18 de junio de 2018 y se actualizó el 10 de septiembre de 2019.
