receta de ensalada de pepino fresco

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Esta ensalada de pepino fresco es ligera, refrescante y de sabor vibrante. Este plato súper rápido es un gran acompañamiento para cualquier comida.

Esta semana vamos a los clásicos. Primero las papas fritas y ahora esta ensalada de pepino fresco. Los pepinos están apareciendo por todas partes. Afortunadamente, crecen como malas hierbas. No podemos comerlos lo suficientemente rápido.

Aquí hay una buena (y fácil) receta de ensalada de pepino. Ahora todo lo que necesitamos es un trozo de salo (es broma, no soy del tipo salo). Fyi salo es como un tocino en rodajas gruesas y saladas que puedes comer con una barra de pan si quieres obstruir tus arterias (esa es la charla de la enfermera). Espero no haber arruinado tu apetito. Mira la foto y te sentirás mejor. Esta publicación no tiene nada que ver con salo. No estoy de acuerdo. ¡Disfruta de tus pepinos saludables!

Ingredientes para la ensalada de pepino:

1 libra de pepino (4-5) 1 diente de ajo 2 cucharadas de eneldo fresco picado 1 cucharada de aceite de girasol O aceite de oliva, agregue más al gusto 1 cucharada de vinagre blanco y pimienta al gusto

Cómo hacer ensalada de pepino fresco:

1. Lavar los pepinos. Córtelos por la mitad a lo largo, luego corte cada mitad en 3-4 tiras y finalmente corte las tiras por la mitad. Coloque los pepinos en rodajas en el tazón.

2. Picar el eneldo y exprimir el ajo. Agrégalos a los pepinos.

3. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre, agregue una pizca de sal y pimienta y mezcle todos los ingredientes.

4. Sirva inmediatamente o refrigere para más tarde. Cuando esté en el refrigerador, mantenga la sal y la pimienta a raya hasta que esté listo para servir. Puede preparar la ensalada por la mañana, agregar sal al gusto al servir y ¡disfrutar de su comida!