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Mi familia es ucraniana y nos encanta preparar un millón de guarniciones para la cena; especialmente para ocasiones especiales. Nuestros buffets de fiesta son ridículos, pero no lo haría de otra manera.
Te alegrará saber que se trata de una simple mini ensalada de pimientos con una breve lista de ingredientes frescos. Es fácil y rápido de preparar y está delicioso. Se verá hermoso y colorido entre otras cosas deliciosas que estás haciendo.
Esta ensalada de pimientos también se enfría bien y sabe muy bien al día siguiente. Combínalo con puré de pow-taters. ¡Priyatnogo Appetita (Buen provecho)!
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Ingredientes para la ensalada de mini pimientos:
1 libra de pimiento morrón multicolor 1/2 cebolla mediana dulce o roja, en rodajas finas 2 cucharadas de eneldo fresco picado 2 1/2 cucharadas de vinagre blanco o jugo de limón fresco (prefiero vinagre) 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 2 cucharaditas de sal de ajo o al gusto Una pizca de pimienta negra
Cómo hacer la mini ensalada de pimientos:
1. Retire la parte superior y las semillas de los pimientos, córtelos por la mitad a lo largo y córtelos en tiras. Era más rápido apilar dos pimientos y cortar dos mitades a la vez. Transfiera los pimientos en rodajas a un tazón grande.
2. Cortar la cebolla en rodajas finas y añadirla al bol junto con el eneldo fresco picado
3. Combine 2 1/2 cucharadas de vinagre con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de sal de ajo y una pizca de pimienta. Batir el condimento con un tenedor. Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcle bien para combinar. Agregue más sal de ajo al gusto, si lo desea.
Puede servir la ensalada de inmediato o refrigerar hasta que esté lista para servir. El sabor es bueno incluso después de haber sido refrigerado durante la noche.
Receta de ensalada picante de mini pimientos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Esta es una ensalada simple con una breve lista de ingredientes frescos. Es fácil y rápido de preparar y está delicioso. Esta ensalada de pimientos se enfría bien y sabe muy bien al día siguiente. Combínalo con puré de pow-taters. ¡Priyatnogo Appetita (Buen provecho)!
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $3-$5
Palabra clave: Mini ensalada de pimientos
Cocina americana
Plato: Ensalada, Acompañamiento
Porciones: 4-6
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1 libra. Mini pimientos multicolores
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1/2 cebolla mediana dulce o roja, en rodajas finas
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2 cucharadas de eneldo fresco, picado
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2 1/2 cucharadas de vinagre blanco o jugo de limón fresco, yo preferí vinagre
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3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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1/2 cucharadita de sal de ajo o al gusto
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Una pizca de pimienta negra
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Retire la parte superior y las semillas de los pimientos, córtelos por la mitad a lo largo y córtelos en tiras finas. Era más rápido apilar dos pimientos y cortar dos mitades a la vez. Transfiera los pimientos en rodajas a un tazón grande.
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Cortar la cebolla en rodajas finas y añadirla al bol junto con el eneldo fresco picado.
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Combine 2 1/2 cucharadas de vinagre con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de sal de ajo y una pizca de pimienta. Batir el condimento con un tenedor. Vierta el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcle bien para combinar. Agregue más sal de ajo al gusto, si lo desea. Puede servir la ensalada de inmediato o refrigerar hasta que esté lista para servir. ¡Sabe bien incluso después de haber sido refrigerado durante la noche!
