receta de espaguetis con pollo

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Esta receta de espaguetis con pollo es una deliciosa salsa roja, perfectamente complementada con pollo y servida encima de los espaguetis, ¡un favorito de la familia!

Me complace renovar esta publicación con nuevas fotos, ya que es una de las favoritas de mi familia. Originalmente llamado Fideos franceses, esta receta proviene del libro de cocina de mi buena amiga Trish: 100 formas creativas de usar pollo asado. Hasta el día de hoy, sigue siendo uno de mis libros favoritos que he revisado. Las recetas son deliciosas y aptas para niños.

Trish, la autora del increíble blog Mom On Timeout, es una gran amiga mía. Esto me hizo reír tanto que lloré. Compartió conmigo en momentos realmente duros y duros.

No solo eso, sino que es una colega increíble y me ha dado innumerables consejos increíbles a lo largo de los años. No estaría donde estoy hoy sin su apoyo. Y ella hace recetas increíbles para la cena.

Este espagueti con pollo es un favorito de la familia.

Siempre lo hacemos, y tengo muchas fotos de mis hijos colgándose espaguetis en la boca, tenedores en el aire, devorándolos.

CÓMO HACER ESPAGUETIS CON POLLO

Hay muchas recetas excelentes de fideos con pollo, pero esta es diferente; Me atrevo a decir mucho mejor. Se acompaña en la estufa con una rica y deliciosa salsa roja.

Esta receta proviene de la abuela francesa de Trish y es un tesoro oculto. Ella convirtió esto en una increíble cena rápida entre semana.

(Como siempre, esta es solo una breve descripción. Desplácese hasta el final de la publicación para ver todas las instrucciones y cantidades).

Obtenga su agua para cocinar sus espaguetis.
Mientras el agua hierve, caliente el aceite en una sartén grande, derrita un poco de mantequilla y dore la cebolla y el ajo.
Agregue la salsa de tomate, las hierbas y los condimentos para espaguetis (hechos en casa o comprados).
Agregue el vino (o caldo de pollo), las hojas de laurel y el pollo rallado.
Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos.
Mezclar con los espaguetis cocidos y servir con queso parmesano.

TEMPORADA EN CASA

Dado que esta publicación ha existido durante años, muchas personas me han preguntado dónde encontrar salsa de espagueti y con qué reemplazarla. Agregue espesor y sabor a esta receta, así que no se la salte.

Es un paquete pequeño de aderezos que a menudo encuentra con otros paquetes en las tiendas de comestibles estadounidenses, como un paquete para hacer cerdo a la parrilla en su olla de cocción lenta. Mira allá.

O haz esta receta sustituta. Sabe casi igual, produce la misma cantidad y funciona perfectamente en esta receta. (¡Nathan dijo que le gustaba más que lo que compró la tienda!)

2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de pimentón

ASADOR DE POLLO CONGELADO

Esta receta, y todas las demás en el libro de Trish, requieren pollo asado picado. Me encanta congelar el mío, así que siempre lo tengo a mano, es fácil de hacer. (Gran consejo que recibí de Cheryl en Tidy Mom).

Compre tantos pollos asados como pueda contener su congelador.
Destrúyalos cuando estén lo suficientemente fríos para manipularlos, desechando la piel y los huesos.
Cubra las bandejas con papel pergamino y extienda el pollo encima.
Meter en el congelador sobre la bandeja durante 1 hora para que se congele.
Transfiera el pollo parcialmente congelado a recipientes herméticos y colóquelo en el congelador hasta por tres meses.

De esa manera, obtienes un pollo que es fácil de separar, incluso congelado. Eso significa que puedes tomar 1 taza de pollo a la vez.

Cuando volví a buscar esta receta, usamos pollo asado congelado y funcionó perfectamente. No estaba descongelado al 100% cuando lo pusimos, y aun así estaba genial.

ACCESORIOS

Como estoy seguro de que esto será parte de la facturación mensual de su familia, aquí hay algunas recetas excelentes para seguir.

Todos son de la variedad vegetariana para ponerle verdura a las pancitas que viven en mi casa.

MÁS PASTA POR FAVOR

Si está buscando otros excelentes platos de pasta, consulte:

¡Mi receta de ragú! Es delicioso, abundante, y cuando se agrega a los espaguetis, es una comida aparte.

La gente siempre me pregunta por esta receta cremosa de pasta de camarones cuando se la preparo.

Finalmente, mi pasta cremosa con pollo cajún es una comida que todos disfrutarán.

Si haces esta receta de espaguetis con pollo o cualquiera de las otras recetas que he enumerado, ¡déjame un comentario y déjame saber lo que piensas!

espaguetis con pollo

Esta receta de espaguetis con pollo es una deliciosa salsa roja, perfectamente complementada con pollo y servida encima de los espaguetis, ¡un favorito de la familia!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Porciones: 6 personas

Calorías: 561kcal

Ingredientes

16 onzas de fideos finos cocinados según las instrucciones del paquete
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/4 taza de mantequilla sin sal
1 cebolla grande, en cubos
2 dientes de ajo, picados
1/4 cucharadita de romero seco
1/4 cucharadita de orégano seco
1/4 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de perejil seco
28 onzas de salsa de tomate
1/2 taza de vino tinto (o caldo de pollo – ver nota)
3 tazas de pollo asado picado
2 hojas de laurel
parmesano fresco y perejil para cubrir

ESPAGUETIS CASEROS DE TEMPORADA (O EL PAQUETE COMPRADO EN LA TIENDA POR 1,5 ONCA)

2 cucharadas de fécula de maíz
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de pimentón

Instrucciones

Reúne todos los ingredientes antes de comenzar esta receta.
Hierva el agua para su pasta, agregue los espaguetis cuando el agua hierva, escurra y reserve.
Mientras el agua hierve, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Derrita la mantequilla y agregue la cebolla picada, cocinando durante 4-5 minutos o hasta que esté transparente.
Agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos con cuidado de no quemarlo.
Agregue la salsa de tomate, el vino, las hierbas y los aderezos para espaguetis. Batir para combinar completamente.
Añadir las hojas de laurel y el pollo rallado.
Lleve la salsa a ebullición, luego reduzca el fuego. Todavía debería poder ver algunas burbujas suaves. Cocine por 20 minutos, revolviendo constantemente.
Cuando la salsa esté lista, agregue los espaguetis a la salsa y revuelva para combinar, o sirva los espaguetis en un tazón grande con la salsa vertida sobre ellos. Cubra con perejil fresco y queso parmesano.

Los grados

Si usted o su familia no beben alcohol, pueden cambiar el vino tinto por caldo de pollo, incluso si el sabor no es tan profundo o rico. Lo hago con vino tinto y se lo sirvo a mis hijos.

Nutrición

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