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¡Los espárragos dorados con mantequilla y almendras son el mejor toque en uno de mis lados favoritos! Tiene una textura increíble y un sabor a nuez caramelizado en cada bocado.
¡Los espárragos son excelentes al vapor, a la parrilla o incluso en sopas o quiches! Encuentre más formas de usar esta deliciosa verdura con mi lista completa de recetas aquí.
RoaReceta de espárragos con mantequilla marrón
Realmente no puedes equivocarte con la mantequilla marrón. Funciona muy bien con platos dulces y salados. Ya sea que se trate de salmón, albóndigas o camarones picantes, ¡la mantequilla marrón agrega una rica calidad de nuez a todo lo que agrega! Como los espárragos son una de mis verduras favoritas, sabía que tenía que probar esta combinación. ¡Es perfecto!
Para rematar, adorné este increíble plato de espárragos con almendras picadas para darle un poco más de crujido. ¡El sabor de las almendras tostadas combina perfectamente con el rico sabor de la mantequilla dorada! El resultado son unos espárragos perfectamente tiernos con un sabor caramelizado. Es una combinación dorada.
Todos los ingredientes necesarios
La mantequilla marrón es uno de mis sabores favoritos para cocinar porque solo necesita un ingrediente para prepararse, ¡pero sabe increíble! En total, solo se necesitan 6 ingredientes simples para hacer este delicioso plato de acompañamiento. (¡Y eso incluye sal y pimienta!) Encuentre las medidas de cada uno de estos ingredientes básicos en la tarjeta de recetas a continuación.
- espárragos: Ya que esta es la estrella del espectáculo, ¡querrás asegurarte de tener el mejor grupo posible! Vea los consejos sobre cómo cosechar los mejores espárragos a continuación.
- Aceite de oliva: Se utiliza para sazonar los espárragos mientras se asan. No solo agrega un toque de sabor sabroso, sino que también mantiene los espárragos crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Sal y pimienta: Agrego ambos para realzar el sabor natural de los espárragos.
- Manteca: ¡Elija una marca con un alto porcentaje de grasa de mantequilla para obtener la salsa más rica!
- Almendras Tostadas Laminadas: ¡Las almendras tostadas agregan dulzura y sabor a nuez a este plato que es absolutamente delicioso!
Cómo hacer espárragos de mantequilla marrón con almendras tostadas
¡Solo se necesitan 3 simples pasos para crear este increíble plato! Los espárragos marrones con mantequilla tienen un sabor increíble, ¡no se sorprenda si eclipsa el plato principal!
- Espárragos Asados: Precalentar el horno a 400 grados. Coloque los espárragos en una sola capa y rocíe con aceite de oliva. Sal y pimienta. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén tiernos.
- Preparar la salsa de mantequilla marrón: En una sartén mediana, agregue la mantequilla a fuego medio-alto. Batir hasta que esté dorado y espumoso. Agrega las almendras.
- Añadir los espárragos: Sazone los espárragos cocidos en la salsa de mantequilla y sirva.
Cosechando los mejores espárragos
Al buscar el Perfecto espárragos, elija un manojo de color verde brillante. Evite los espárragos que se vean aburridos; esto probablemente significa que están demasiado maduros. Los tallos deben ser firmes y no marchitos. También me gusta elegir una plataforma de tamaño uniforme. De esta manera, cada pieza se cocina a la misma velocidad.
Almacenamiento de espárragos marrones sobrantes con mantequilla
Esta deliciosa guarnición debe servirse fría, pero puede almacenarse y recalentarse unos días después de haberla preparado. ¡También es genial para recalentar en la freidora!
- En la nevera: Guarde los espárragos restantes en un recipiente hermético. Durará 4-5 días.
- Para recalentar: Calienta los espárragos a fuego medio hasta que estén muy calientes. También puede ponerlo en la freidora durante 2 minutos a 350 grados Fahrenheit. No recomiendo calentar los espárragos en el microondas porque puede cambiar su consistencia.
Otras deliciosas recetas de espárragos
¡Esta sabrosa verdura es tan versátil y funciona con innumerables sabores! Si quieres tus espárragos como guarnición o como parte de tu plato principal, ¡estas son algunas de mis recetas favoritas para que las pruebes! ¡Todos tienen el sabor y la textura más increíbles y seguro que los disfrutarás en la cena!
Salsa De Mantequilla De Almendras
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Precalentar el horno a 400 grados. Coloque los espárragos en una sola capa y rocíe con aceite de oliva. Sal y pimienta. Hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén tiernos.
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En una sartén mediana, agregue la mantequilla a fuego medio-alto. Batir hasta que esté dorado y espumoso. Agrega las almendras.
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Sazone los espárragos cocidos en la salsa de mantequilla y sirva.
Servidores: 4
Calorías241 kcal (12 %) Carbohidratos 8 g (3 %) Proteína 6 g (12 %) Grasa 23 g (35 %) Grasa saturada 8 g (40 %) Grasa poliinsaturada 3 g Grasa monoinsaturada 10 g Grasas trans 1 g Colesterol 31 mg (10 %) Sodio 94 mg (4 %) Potasio 341 mg (10 %) Azúcar 3 g (3 %) Vitamina A1212UI (24%) Vitamina C6mg (7%) Calcio70mg (7%) Hierro3mg (17%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
