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¡El limón, el ajo y la mantequilla de hierbas se derriten en este salmón asado y espárragos mientras se cocinan y cada bocado es tan sabroso! Esta receta de espárragos fritos con salmón es una de las favoritas de los lectores y de la familia (lea las reseñas favorables aquí). La mantequilla con sabor aquí es oro. Es la misma mantequilla que usamos en nuestra popular receta de pavo. Se une rápidamente y todo lo que toca siempre recibe excelentes críticas.
En serio, esta receta de salmón es imprescindible. Hazlo una vez y lo harás una y otra vez. Es tan bonito, perfecto para ocasiones especiales y lo suficientemente fácil para una noche ajetreada. Es delicioso y se ve muy bonito en esa sartén. Haz esto e impresionarás a tu familia.
¡No te pierdas el vídeo de la receta rápida para ver lo fácil que es!
Aquí se explica cómo hacer espárragos con salmón en una sartén:
¡MUCHO SABOR! Espero que a todos les guste esta sencilla idea para cenar. ¡Te daría una rebanada si pudiera porque tengo muchas ganas de que descubras esta suculenta receta de salmón! PD: Hice este salmón con 6 cucharadas de mantequilla en lugar de 8 y funciona igual de bien, por lo que la receta requiere 6 cucharadas de mantequilla.
Además, el salmón es tan bueno para ti con todos esos maravillosos Omega 3. Creo que el salmón es el plato más satisfactorio que te deja ligero pero lleno. ¡Y esto es delicioso!
Imprima la receta de espárragos con salmón de una sola bandeja:
Receta de espárragos con salmón a la sartén (VIDEO)
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Una idea sencilla para una cena de salmón frito. ¡La mantequilla de limón, ajo y hierbas es ORO! Se derrite en el salmón y los espárragos mientras se cocina y cada bocado es muy sabroso.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de producción: $30-$35 (varía según la temporada)
Porciones: 6 para el plato principal
Para el salmón y los espárragos:
- 2 libras de filete de salmón, cortado en seis porciones de 6 onzas
- 2 libras 2 manojos de espárragos, sin extremos fibrosos
- sal y pimienta negra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 limón pequeño, cortado en rodajas para decorar
Para la mantequilla de limón, ajo y hierbas:
- 6 cucharadas de 85 gramos de mantequilla sin sal, blanda (*ver nota de ablandamiento rápido)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco de 1 limón pequeño
- 2 dientes de ajo, prensados o picados
- 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
- 1 cucharadita de sal usamos sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Tareas para el hogar:
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Precaliente el horno a 450°F con la rejilla en el tercio superior. Cubra una bandeja para hornear de borde ancho con papel pergamino, cortando el papel para que no sobrepase los bordes de la bandeja para hornear (esto evita que el papel se queme debajo de la rejilla).
Cómo hacer espárragos de salmón en una sartén:
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Alinee los filetes de salmón en una fila en el centro de la sartén forrada. Coloque los espárragos en rodajas a los lados del salmón. Rocíe los espárragos ligeramente con aceite de oliva y enrolle para cubrir. Espolvorea los espárragos y el salmón con sal y pimienta.
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En un tazón mediano, use un tenedor para combinar todos los ingredientes para la mantequilla con sabor. Tarda unos minutos en entrar, pero sigue golpeando fuerte y sucederá. También puede usar un procesador de alimentos para trabajar si lo prefiere.
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Coloque 3/4 de su mantequilla con sabor sobre el salmón y extienda uniformemente (no es necesario que sea perfecto). Frote la mezcla de mantequilla restante sobre los espárragos. Rellene cada filete de salmón con una rodaja de limón y cocine sin tapar a 450°F durante 10-12 minutos (el filete más delgado tomará 10 minutos y el filete más grande tomará 12 minutos). Coloque el horno en GRILL y hornee durante 2-3 minutos más para darle al salmón un brillo dorado. Cocine hasta que el salmón esté tierno y bien cocido.
** Cómo ablandar la mantequilla rápidamente: coloque un trozo de mantequilla envuelto en una bolsa con cierre hermético y remoje la bolsa en agua caliente (100 °F), colocando un peso encima para que no flote. Deje reposar de 10 a 15 minutos hasta que se ablande.
PD ¡Agregue algunos de estos deliciosos jugos de pan a su salmón para obtener un sabor aún más increíble! ¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar el salmón?
