Receta de fideos One Pot – Cocina con estilo

una olla de fideos – una receta muy simple basada en abundante penne, tomates cherry vibrantes, espinacas frescas y albahaca, rico queso parmesano y tocino y un caldo especiado. ¡Todo se cocina en una olla para obtener un plato sabroso, saludable y sin complicaciones!

Tomate Albahaca Un Tarro De Fideos

¿A quién no le gusta un plato fácil de agregar a su repertorio para la cena? Esta humilde masa comienza con alimentos básicos de todos los días y termina con sabores bien combinados que son perfectamente complementarios y satisfactorios.

Me encanta una receta de fideos a la olla durante mucho tiempo porque son tan rápidos y fáciles como una cena hecha desde cero.

Además, son increíblemente versátiles (vea mis otras recetas de pasta de una sola olla que se enumeran a continuación).

Esta receta de pasta fácil tiene un sabor a tomate fresco y tiene tocino y queso lo suficientemente rico como para que se destaque y realce el sabor.

¡Es un gran plato casero para los días ajetreados y será una gran sobra para el almuerzo del día siguiente!

Ingredientes para la receta de pasta en una sartén

• Aceite de oliva virgen extra: Use aquí aceite de oliva virgen extra, sin refinar o estándar ligero. Buscamos el sabor y el aceite de oliva virgen extra es el que más sabor tiene de los tres.
• Tocino: Este es el ingrediente secreto del plato que le da ese toque especial. Por lo general, puede encontrar esto en el mostrador de la tienda de comestibles si no puede intentar reemplazar el tocino.
• cebolla amarilla: Picar la cebolla muy pequeña.
• Ajo: El ajo fresco es la clave para crear un sabor más fresco aquí.
• espinas: Recomiendo usar la marca Barilla ya que es con la que creé la receta (otras marcas pueden no absorber tanto líquido o cocinar al mismo tiempo).
• Caldo de legumbres: El caldo de pollo también debería funcionar muy bien aquí. Simplemente no use agua o el plato no tendrá sabor.
• Tomate picado: Puede utilizar el atajo estándar o el atajo según sus preferencias personales.
• vestido italiano: Si es necesario, puede hacer su propia mezcla con 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de albahaca seca y 1/2 cucharadita de romero.
• Trozos de pimiento: Si le gusta recalentar, duplique la cantidad o más, si no le molesta la comida picante, omítala.
• Sal y pimienta: Sazone al gusto.
• espinacas frescas: Manténgalo fresco aquí porque lo congelado se empapará en este plato.
• Albahaca fresca: Este es un ingrediente clave del plato. No recomiendo reemplazar seco en su lugar.
• Parmesano: Use Parmigiano-Reggiano recién rallado para un mejor sabor.

Cómo hacer pasta en una sartén

1. Freír el tocino en aceite: Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén de 5 o 6 litros a fuego medio. Agrega el tocino y dora por 2 minutos.
2. Saltear las verduras: Agregue la cebolla y saltee 3 minutos. Agregue el ajo y saltee por otros 30 segundos.
3. Agregue el caldo, los tomates y los condimentos: Vierta el caldo de verduras, el tomate, el condimento italiano, las hojuelas de pimienta y sazone con sal y pimienta al gusto.
4. Llevar a ebullición, agregar la pasta: Sube el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a ebullición, agrega la pasta.
5. Cocine hasta que la masa esté suave: Reduce la temperatura a media-baja. Cubra y cocine hasta que la pasta esté casi al dente, aproximadamente 11 minutos, revolviendo a la mitad.
6. Descanso del fuego: Dejar reposar unos minutos fuera del fuego, si es necesario añadir otra gota de caldo.
7. Añadir el queso y las verduras: Sazone 1/2 taza de parmesano, espinacas y albahaca.
8. Primera con acabados: Sazone las porciones con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva virgen extra y espolvoree con 1/2 taza del queso parmesano restante.

Una variación de pan

• Agregue una proteína diferente. El pollo hervido, la salchicha molida, la salchicha en rodajas o la carne molida serían opciones sabrosas.
• Pruébalo con verduras salteadas como champiñones, espárragos o calabacines.
• Haga queso extra: agregue más parmesano o pruebe otro tipo como el queso Romano o Asiago.
• Use repollo en lugar de espinacas, cocine junto con la pasta (las espinacas se cocinan más rápido).

Consejos útiles

• Controle el nivel de líquido con la pasta. Agregue más si es necesario, cada sartén permitirá que el vapor escape de manera ligeramente diferente, por lo que es posible que deba ajustar un poco la cantidad.
• Guarda los bolígrafos. Es posible que otros no funcionen tan bien en esta receta en particular.
• No se salte el lanzamiento a la mitad para cocinar de manera uniforme.
• Cocínalo al dente para un bocado perfecto.
• Use aceite de oliva de buena calidad y termine con extra, ya que mejora el sabor general del plato.

Otras recetas de pasta en sartén

Receta de pasta en una sartén {tomate albahaca}

Una cena súper simple de penne abundante, tomates vibrantes, espinacas frescas y albahaca, queso parmesano y tocino ricos y un caldo especiado. ¡Todo se cocina en una olla para obtener un plato sabroso, saludable y sin complicaciones!

Porciones: 6

• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dividido
• 3 oz de tocino, cortado en cubos de 1/4 de pulgada
• 1 1/4 tazas de cebolla amarilla picada (1 mediana)
• 1 1/2 cucharadas de ajo fresco picado (4 dientes)
• 2 3/4 tazas de caldo de verduras, o más si es necesario
• 1 lata (28 oz) de tomate cortado en cubitos
• 1 1/2 cucharadita de aderezo italiano
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional para calentar)
• Sal y pimienta negra recién molida
• Bolígrafos de 12 onzas (3 3/4 tazas) (probado por Barilla)
• 1 1/2 tazas (1.5 onzas) de espinacas frescas picadas
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• 1 taza (2.2 onzas) de queso parmesano picado, cantidad dividida

• Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén de 5 o 6 litros a fuego medio. Agrega el tocino y dora por 2 minutos.

• Agregue la cebolla y saltee 3 minutos. Agregue el ajo y saltee por otros 30 segundos.

• Vierta el caldo de verduras, el tomate, el condimento italiano, las hojuelas de pimienta y sazone con sal y pimienta al gusto.

• Sube el fuego a medio-alto y lleva la mezcla a ebullición, agrega la pasta.

• Reduce la temperatura a media-baja. Cubra y cocine hasta que la pasta esté casi al dente, aproximadamente 11 minutos, revolviendo a la mitad.

• Dejar reposar unos minutos fuera del fuego, si es necesario añadir otra gota de caldo.

• Sazone 1/2 taza de parmesano, espinacas y albahaca.

• Rocíe las porciones con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva virgen extra y espolvoree con 1/2 taza del queso parmesano restante.