¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉
es crujiente Salmón cubierto con parmesano ¡Es tan delicioso y fácil de hacer! Un sabroso filete de salmón con crujiente de panko y salsa de parmesano.
¡Esta receta de salmón es muy familiar! También nos encanta esta cena de fajitas de salmón frito y camarones fritos.
Salmón cubierto con parmesano
¡Mis hijos pueden ser quisquillosos, pero el salmón siempre es un favorito y les encantó esta receta! Básicamente es como una caña de pescar gourmet gigante. ? Un filete de salmón entero cubierto con mayonesa de ajo y limón y un panko crujiente y salsa de parmesano. Me encanta servir este salmón con:
puré de patatas instantáneo
Puré De Papas En Olla De Cocción Lenta
brócoli asado
Espárragos Asados Con Queso
Cómo cocinar salmón con costra de parmesano
- Comience comprando un filete de salmón entero.
- Sazone el salmón con sal kosher y pimienta recién molida.
- Haz una capa con la mezcla de mayonesa, luego la mezcla de queso parmesano y panko.
- Hornear a 400 grados hasta que estén doradas.
Cómo cocinar salmón con piel
¡Esta receta de filete de salmón se puede hacer con la piel, lo que facilita mucho las cosas! Simplemente cocine el salmón con la piel hacia abajo. Así, una vez cocinado, el salmón se separa fácilmente de la piel. Uso una espátula delgada para cortar las porciones de salmón y levantarlas, dejando la piel atrás. ¡Es tan fácil como intentar quitar la piel antes de cocinar!
¿Puedo hacer esta receta de salmón con porciones de filete de salmón?
¡Sí, esta receta también funciona muy bien para las porciones de salmón! Me encanta comprar estos estupendos filetes de salmón, normalmente compro uno cuando vamos a Costco, pero mi supermercado local suele tener precios de salmón en porciones. Simplemente cubra cada porción y acorte el tiempo de cocción. Si se trata de rodajas de salmón sin piel, asegúrese de rociar primero la sartén con spray antiadherente.
Receta de filete de salmón con costra de parmesano
Un filete de salmón entero cubierto con una mezcla crujiente de panko, pan rallado y queso parmesano recién rallado.
Ingredientes
-
2,5 l de piel de filete de salmón
-
1 cucharadita kosher
-
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
-
1/4 taza de mayonesa
-
3 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido, y más para cubrir
-
2 olorajojos, picados para pegar
-
1/2 tazón de pan Panko
-
1/2 taza de queso parmesano recién rallado
-
3 cucharadas de aceite de oliva
-
2 cucharadas de perejil
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 400 grados. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el jugo de limón y el ajo. En otro recipiente, mezcle el pan rallado, el queso parmesano y el aceite de oliva.
-
Coloque el salmón con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta. Pincelar la mezcla de mayonesa y espolvorear la mezcla de queso parmesano y pan rallado. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que la mezcla de pan rallado esté tostada y el dorado y el salmón comiencen a desprenderse. Para mejores resultados, no cocine demasiado el filete de salmón.
-
Cubra el filete de salmón con un poco de jugo de limón fresco y una pizca de perejil. Para servir, corte el salmón en rodajas y retire suavemente la piel del salmón.
Notas de recetas
Para usar porciones de salmón en lugar de filetes, reduzca el tiempo de cocción según el tamaño de la porción.
Información nutricional
Receta de filete de salmón con costra de parmesano
Valor por proporción
calorías 337 calorías de grasa 189
% Valor diario *
gordo 21g32%
4 g de grasa saturada25%
Colesterol 85 mg28%
Sodio 526 mg2. 3%
Potasio 713mgvientos%
carbohidratos 3g1%
1g de fibra4%
azúcar 1g1%
Proteína 31g62%
vitamina a 190UI4%
vitamina C 2,3 mg3%
Fútbol 101 mg10%
Hierro 1,5 miligramos8%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
