Receta de Flan de Coco (Flan de Coco)

Un postre popular y simple de América Latina, esta receta de pudín de coco es decadente y deliciosa.

Este budín de coco es un postre delicioso que además de bonito es muy sencillo de hacer y un gran regalo para cualquier ocasión. ¡Hecho con algunos ingredientes simples, este postre cremoso de coco toma solo 5 minutos para prepararse!

¿Qué es el flan?

Hay dos tipos diferentes de budín: budín de postre y budín de frutas. Un postre de pudín es una crema horneada cubierta con caramelo, mientras que un pudín de frutas es un pastel dulce con relleno. Sin embargo, cuando se trata de budín en un contexto dominicano, el budín de postre clásico es la forma más común.

Este budín está hecho de huevo, dulce de leche condensada, crema o leche entera, y una opción favorita de sabores como vainilla, coco, chocolate o calabaza. El flan también puede denominarse flan de caramelo, pudín de caramelo o flan de caramelo.

Flan no debe confundirse con crème brulée, una crème brûlée que recuerda a un postre de crema pastelera, pero conocida principalmente por su parte superior quemada. A diferencia de la crème brulée, el pudín se cubre con un caramelo líquido suave, mientras que la crème brulée se cubre con un azúcar caramelizado endurecido, que requiere un soplete especial.

En general, el flan es muy apreciado en las culturas española y latinoamericana, como México, Argentina y, por supuesto, la República Dominicana. Sin embargo, la preparación varía con el tiempo. Si bien ha visto este postre servido en forma de cono en los restaurantes, generalmente lo verá en forma de cubo en muchos hogares, incluido el mío.

Flan contra Quesillo

Entender la diferencia entre flan y quesillo es bastante complejo, vengas de donde vengas. Algunos podrían decir que es completamente diferente, mientras que otros dirán que es exactamente lo mismo con un nombre diferente.

Durante mi investigación, llegué a la conclusión de que el flan y el quesillo definitivamente son muy similares, pero también solo difieren en cómo cocinas tu postre favorito. Coinciden en su apariencia e ingredientes comunes como la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Sin embargo, donde la mayoría está de acuerdo en que no son iguales es en lo que respecta a su trama.

El quesillo aparentemente tiene una textura esponjosa, mientras que el flan es más cremoso. Otra diferencia común que muchos mencionarán es el sabor, ya que el quesillo se puede cocinar con saborizantes como piña o coco. Sin embargo, como muestra esta publicación, también se puede hacer lo mismo con el flan.

En general, no está exactamente claro qué separa a los dos postres, aparte del hecho de que muchos elegirán los ingredientes y el proceso de cocción de manera diferente.

Ingredientes Para hacer eso receta de budin de coco

azúcar – El azúcar se usa para hacer caramelo para budín. Yo uso azúcar granulada regular.
Leche de coco – Se utiliza como parte de la base de crema y para agregar sabor a coco tropical.
Leche condensada – Usaremos leche condensada para endulzar la nata.
Leche evaporada – Utilizar como parte de la base de la mezcla para budín.
Huevo – Use huevos grandes para esta receta.
Extracto de vainilla – ¡Por el sabor!
copos de coco rallado – Esto es opcional ya que solo se usará para la guarnición.

Cómo hacer budín de coco

Precalentar el horno a 350 grados.
Calienta el azúcar en una sartén a fuego medio para hacer el caramelo. Revuelva continuamente hasta que se derrita y se dore; Verter en un molde de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, voltea el azúcar derretida sobre el fondo y los lados del molde redondo para cubrir.
En una licuadora, combine la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Vierta la mezcla en la sartén. Si no tienes acceso a una licuadora, también puedes mezclar la mezcla en un tazón grande.
Prepare un baño de agua colocando la fuente redonda en una fuente de 13 × 9. Llene el plato exterior con agua caliente hasta ½ pulgada de profundidad.
Hornear durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo de mesa, éste salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante unos 30 minutos. Luego métela en la nevera durante al menos 4 horas.
Para desmoldar, coloque la parte inferior del molde en agua tibia durante unos 5 minutos. Pasa un cuchillo a lo largo de los bordes de la forma. Voltee un plato sobre la sartén redonda, sosténgalo firmemente y gírelo rápidamente. Agite suavemente el molde para quitarlo. Cubra con hojuelas de coco para decorar. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Perfección dulce para cada ocasión

Una vez mi amiga Natalia me pidió que hiciera un flan de coco, o flan de coco de postre siendo su postre favorito. Así que lo hice. Después de todo, estábamos celebrando su cumpleaños atrasado y realmente quería hacerla feliz. Es gracias a ella que nació esta fantástica receta.

Ahora, esta no era una receta nueva para mí. He hecho este budín de coco innumerables veces, pero esta es la primera vez que me tomo el tiempo de escribirlo y compartirlo aquí. Siempre me han gustado los alimentos de coco, especialmente los postres. Agregar coco a mi receta de budín siempre ha sido algo natural para mí y lo prefiero al budín normal, aunque ambos son igualmente deliciosos.

No me sorprende porque el budín es el postre favorito de mi amigo. El budín es dulce, suave y delicioso. Nunca puedes equivocarte. Es uno de esos postres que disfrutas y no te da la sensación de estar comiendo demasiado porque, de hecho, nunca está de más.

Preguntas frecuentes

¿Puedes hacer esto por adelantado?

Desea preparar este budín al menos 4 horas antes de servir para que tenga tiempo de endurecerse por completo. Una vez solidificado, puede guardar el budín en un recipiente hermético, que se mantendrá bien hasta por 5 días. ¡Es un gran postre de coco que esperar!

Como este budín de coco contiene lácteos, es mejor no congelarlo porque la textura cambiará.

¿Con qué haces?

Hice esto en una bandeja para hornear redonda normal adecuada para hornear, pero si quieres algo más, prueba este increíble molde para pudín hecho específicamente para hacer pudín.

variaciones de flan

Hay muchas variaciones de flan. Si bien generalmente no hay límite para los diferentes tipos de sabores con los que puede hacer su pudín, las recetas más populares son el pudín clásico, el pudín de chocolate, la piña, el pudín de calabaza, el pudín de naranja, el pudín de limón y la lista continúa. . ¡Descubre mis recetas de budín de chocolate y piña!

Ingresos notas y consejos

Hornee el flan en un horno precalentado para que se cocine de manera uniforme.
Lo mejor es mezclar los ingredientes con una batidora para que todo quede bien mezclado. Puedes amasarlo a mano, pero tardará un poco más.
Asegúrese de dejar reposar el budín durante 4 horas antes de servir.

Además Postre Ingresos

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budín de coco

Tiempo de preparación 5 min

Tiempo de cocción 40 minutos

Tiempo total 45 minutos

Porciones: 8 porciones

Calorías: 392kcal

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Curso: Postre

Cocina: Dominicana, Latina

Un postre popular y simple de América Latina, esta receta de pudín de coco es decadente y deliciosa.

INSTRUCCIONES

Precalentar el horno a 350 grados.
Caliente el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se derrita y se dore. Verter en un molde de 8 pulgadas. Trabajando rápidamente, voltea el azúcar derretida sobre el fondo y los lados del molde redondo para cubrir.
Bate la leche de coco, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla en una licuadora. Vierta la mezcla en la sartén.
Prepare un baño de agua colocando la fuente redonda en una fuente de 13 × 9. Llene el plato exterior con agua caliente hasta ½ pulgada de profundidad.
Hornear durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo de mesa, éste salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante unos 30 minutos. Luego métela en la nevera durante al menos 4 horas.
Para desmoldar, coloque la parte inferior del molde en agua tibia durante unos 5 minutos. Pasa un cuchillo a lo largo de los bordes de la forma. Voltee un plato sobre la sartén redonda, sosténgalo firmemente y gírelo rápidamente. Agite suavemente el molde para quitarlo.
Cubra con hojuelas de coco para decorar. Refrigere hasta que esté listo para servir.

LOS GRADOS

Hornee el budín en un horno precalentado. para que se cocine uniformemente todo el tiempo.
Lo mejor es mezclar los ingredientes con una batidora. para que todo quede bien combinado. Puedes amasarlo a mano, pero tardará un poco más.
Asegúrese de dejar reposar el budín durante 2 horas. antes de servir.

Nutrición

*Notas de actualización: esta receta de budín de coco se lanzó originalmente en abril de 2015. Se actualizó en febrero de 2022 con nuevas fotos, notas y consejos adicionales.