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Las recetas de mantequilla de maní siempre son un éxito. Pruebe esta receta clásica de barras de mantequilla de maní horneadas con sabor a Reese, Buckeyes de mantequilla de maní o pastelitos de mantequilla de maní con chocolate para un postre simple pero delicioso.
Como quieras llamarlos, todos tienen una masa de mantequilla de maní suave y masticable. Y una fina capa de azúcar por fuera para una pizca extra. Y por último, un beso de chocolate con leche que, dependiendo de cuándo lo muerdas, también puede ser suave y fundente.
Debido a que son tan fáciles de hacer, las flores de maní también son una de las mejores galletas para niños. Estas pequeñas manos pueden desenvolver los besos de chocolate, enrollar la masa y exprimir suavemente el chocolate en la galleta cuando termine de hornearse.
Cómo hacer flores de mantequilla de maní
Esta receta usa mantequilla y hace alrededor de 48 galletas deliciosamente masticables. También es fácil hacer un lote doble para un intercambio de galletas o un regalo de Navidad. ¡Y no tienes que enfriar la masa primero!
- Primero, prepárate. Precaliente el horno a 375 grados y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Luego llene un recipiente poco profundo con azúcar granulada.
- Con una batidora de pie (o batidora de mano) con un accesorio de paleta, combine la harina, el azúcar morena, el azúcar blanca restante, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Luego reduzca la velocidad de la batidora a baja y mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla, el huevo, la leche y la vainilla. La masa debe estar firme.
- ¡No hay necesidad de enfriar la masa con esta receta! Simplemente enrolle la masa para galletas en bolas de 1 pulgada. Luego, enrolle suavemente cada uno en el azúcar y colóquelos en las bandejas para hornear con una separación de 2 pulgadas.
- Cocine las flores durante unos 10-12 minutos, hasta que estén doradas, volteando las bandejas después de 5 minutos para que se cocinen uniformemente. Se extenderán mientras se cocinan.
- Tan pronto como saque las galletas del horno, coloque un beso de chocolate encima de cada galleta. Está bien si las galletas rompen los bordes, ese es el objetivo.
- Enfríe las galletas en los estantes antes de enlatarlas.
Cómo hacer galletas de mantequilla de maní con mantequilla:
A continuación se muestra una galleta de flor de mantequilla de maní sin cortar. Use mantequilla, por lo que deberá enfriar la masa antes de extenderla. Hay algunos otros cambios en la forma en que agrega los ingredientes al tazón.
En la receta, reemplace mantequilla sin sal ablandada Para el manteca vegetal.
- Primero, mezcle 1/2 taza de azúcar, azúcar moreno, mantequilla y mantequilla de maní en un tazón.
- Bate a velocidad media con una batidora eléctrica o una batidora de mano hasta que quede suave y esponjoso.
- Luego agrega el huevo, la vainilla, la leche y la sal; continúa batiendo hasta que esté bien mezclado.
- Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio; batir a baja velocidad, raspando el tazón con frecuencia, hasta que esté bien mezclado. Cubrir con film transparente; refrigere por 30 minutos o hasta una hora.
- Continúe la receta como se indica, rodando en el azúcar y cocinando.
Flores de mantequilla de maní con Bisquick:
Así es… la mezcla para panqueques se puede usar para crear una versión de Peanut Butter Blossoms, con leche condensada azucarada. Es así que:
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 3/4 taza de mantequilla de maní
- 2 tazas de la mezcla Bisquick™ original
- 1 cucharadita de vainilla
- 36 chocolates con leche Hershey’s Kisses, sin envasar
- Azúcar, para enrollar
- Primero, mezcle la leche condensada y la mantequilla de maní en un tazón grande hasta que quede suave.
- Luego agregue Bisquick y vainilla.
- Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada.
- Luego continúe con la receta como se indica, rodando en el azúcar y horneando.
Cómo hacer flores de mantequilla de maní sin gluten:
Si está buscando una receta fácil de galletas de mantequilla de maní sin gluten, tiene dos opciones: use la receta original tal como está con harina para hornear sin gluten u otra receta con la mezcla sin gluten Bisquick.
Harina sin gluten. Sustituya su harina para hornear sin gluten favorita por harina en la receta a continuación.
Bisquick Flores De Cacahuete Sin Gluten:
- 1/2 taza de azúcar granulada, y más para enrollar
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de mantequilla, ablandada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 1/2 taza de mezcla para hornear y panqueques sin gluten Bisquick™
- 48 besos de Hershey’s®, para desenvolver
- Primero, en un tazón grande, combine 1/2 taza de azúcar granulada, azúcar morena, leche, vainilla, mantequilla de maní, mantequilla, mantequilla y huevos.
- Luego agregue la mezcla Bisquick™.
- Cubrir; refrigera por 1 hora o hasta que esté firme.
- Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada.
- Finalmente, continúa con la receta como se indica, rodando el azúcar y horneando.
Variantes de flor de mantequilla de maní:
- Hershey’s Kiss Cookies sin mantequilla de maní. La mantequilla de semilla de girasol es un sustituto perfecto de la mantequilla de maní en las recetas. Está hecho con semillas, pero tiene una textura y sabor similar a la mantequilla de maní. Busque marcas de mantequilla de girasol como SunButter.
- Flores de mantequilla de almendras. Prueba a hacer la galleta con mantequilla de almendras natural y anótalo en los comentarios de abajo.
- Chocolate negro. Algunos profesionales de las galletas confían en usar besos de chocolate amargo en lugar de besos de chocolate con leche. Sólo decir …
- Estrellas de chocolate de Brach. Farm and Fleet vende dulces Brach en todo el Medio Oeste. Estas estrellitas no necesitan desenvolverse y lucen un poco mejor que los besos.
- Cocina los besos de Hershey’s®. Puede hornear las galletas durante aproximadamente 7 minutos, luego presione los besos y continúe horneando durante 2-3 minutos para obtener una consistencia adicional de chocolate derretido.
- Invierta los besos de chocolate. Empuje el beso de chocolate. La mancha se derretirá cuando la presiones, habrá un trozo de chocolate justo en el medio de la galleta y un alfiler de chocolate perfectamente adorable encima.
- Tazas de mantequilla de maní Reese. Otra forma de hacer que esto sea genial es reemplazar el beso con la taza de mantequilla de maní en miniatura de Reese.
- Flores de mantequilla de maní con mantequilla de maní gruesa. Claro, puedes hacer esta receta de galletas espesas de mantequilla de maní.
- ¿Se acabaron tus besos? Hornee la galleta como de costumbre y purgue la tierra después de 9 minutos con el extremo romo de una cuchara de madera. Cuando esté frío, rellena la abertura con una cucharada de caramelo salado casero.
¿Puedes congelar las flores de mantequilla de maní?
Coloque las galletas en una sola capa en un recipiente rígido con cierre hermético. Selle el recipiente en una bolsa para congelador para agregar olor a congelador y una barrera contra quemaduras. Congela las galletas hasta por 3 meses.
Cuando esté listo, descongele las galletas, sin tapar a temperatura ambiente, durante 1 a 2 horas antes de comer.
Prepare las flores de mantequilla de maní con anticipación:
También puede preparar la masa con anticipación y congelar la masa cruda. La masa para galletas casera se puede almacenar de forma segura en el refrigerador durante 3-4 días si se mantiene bien envuelta.
Para un almacenamiento más prolongado, envuélvalo y séllelo en una envoltura de plástico, luego inserte bolsas para congelar. Coloque en el congelador por hasta 3-6 meses. Así podrás descongelar la masa cuando lo necesites y tener galletitas de flores recién horneadas.
Cómo almacenar flores de mantequilla de maní:
Guarda las flores de mantequilla de maní en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. No necesitan refrigeración e incluso pueden pasar la noche con amigos y familiares.
Una receta simple para galletas de mantequilla de maní. ¡Las galletas de mantequilla de maní suaves y masticables se enrollan en azúcar, se hornean y se cubren con solo un beso de Hershey! Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 10 minutos Tiempo de Cocción: 20 minutos Tiempo Total: 30 minutos Porciones: 48 galletas Calorías: 78kcal
- 1 taza de azúcar blanca dividida
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar morena clara bien empaquetada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 48 besos de Hershey’s® para desenvolver
- Precalentar el horno a 375 grados. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona. Coloque 1/2 taza de azúcar en un plato hondo.
- En un procesador de alimentos con la batidora a velocidad media o con una batidora manual, combine la harina, el azúcar morena, la 1/2 taza restante de azúcar blanca, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Reduzca el fuego y agregue la mantequilla de maní, la manteca, los huevos, la leche y la vainilla hasta que se forme una pasta espesa. Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada, páselas por azúcar y colóquelas en bandejas para hornear con una separación de 2 pulgadas.
- Hornee hasta que estén doradas, unos 10-12 minutos, girando las bandejas después de 5 minutos. Retire del horno e inmediatamente presione 1 Hershey’s® Kiss encima de cada galleta para que se rompan por los bordes. Enfriar completamente sobre rejillas.
Nutrición
Calorías:: 78kcal
