Receta de glaseado de salmón

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Sabroso salmón glaseado al horno, marinado y perfectamente sazonado con salsa de soja, ajo y miel. Fácil de preparar y lo suficientemente elegante como para servir a los invitados.

Amantes del salmón, ¡alégrense! ¿Busca un método infalible para cocinar salmón? No busque más. Te encantará este salmón glaseado con miel de soya.

¿Te estás cansando de la receta habitual de salmón? ¿Te gustan los sabores de la cocina asiática? El Glaseado de Salmón con Miel de Soya será tu receta favorita, casi te lo puedo garantizar. Es fácil de preparar. Usarás ingredientes que seguro que ya tienes en tu despensa y que van al horno para hacer un aperitivo muy sencillo.

Puede deslizar una fuente de papas o verduras en el horno para asarlas junto con el salmón. ¡Bingo! La cena está lista. Pruebe estas patatas crujientes al horno con romero o las patatas dulces al horno con mostaza y arce. También me gusta hacer un lote rápido de arroz integral Instant Pot o arroz jazmín Instant Pot para acompañar esta receta de salmón.

Una ensalada fresca sería increíble con una comida así. Tengo que reconocer que a veces una ensalada embolsada del supermercado puede llegar a mi mesa, pero si quieres prueba esta ensalada de mango o ensalada de colgo con aderezo de semillas de amapola.

Sobre esta receta de salmón glaseado:

Me encantan las recetas de salmón al horno y esta receta no es una excepción. El salmón al horno es muy rápido y fácil, y el resultado final es consistentemente perfecto. ¿Mi única pista? No cocine demasiado el salmón. Retire del horno cuando la temperatura interna alcance los 145 ° F para el salmón jugoso y jugoso.

Para hacer este salmón, mezcle una salsa simple de salsa de soya (reducida en sodio), miel, aceite de oliva, ajo picado (o prensado) y hojuelas de chile para calentar un poco.

Marina el salmón en el medio del glaseado durante 15 a 45 minutos. No lo dejes marinar por mucho tiempo, como toda la noche o todo el día mientras estás en el trabajo, ya que el glaseado absorberá demasiado el salmón y lo hará tierno.

Mientras el salmón se toma un descanso en el refrigerador, cocina el resto de la marinada en una olla pequeña sobre la estufa para que espese un poco, aproximadamente 5 minutos. También puede seguir adelante y poner esas papas o verduras en el horno.

Cuando esté listo para cocinar el salmón, retire los filetes de la marinada y colóquelos en una bandeja para hornear de una sola capa, con la piel hacia abajo. Me gusta forrar mi bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.

Cocine los filetes de salmón durante diez minutos, retírelos del horno y cepille con el almíbar reservado. Regrese el salmón al horno y cocine por otros 10 minutos.

¿No tienes un termómetro de lectura instantánea? ¿No estás seguro si tu salmón está listo? El salmón se cortará un poco cuando insertes un cuchillo en la parte más gruesa. El salmón aún se verá un poco translúcido en el centro, pero no debe verse rojo o crudo.

Sirva inmediatamente con esas deliciosas papas al horno que preparó y una ensalada fresca.

Cómo hacer tu propio salmón glaseado:

• Esta receta está escrita para 2 libras de salmón. puede ser fácilmente reducido a la mitad o curvodependiendo de sus necesidades.
• ¿No tienes ajo fresco? Reemplace 1/2 cucharadita de polvo de ajo o una cucharadita de ajo picado enfriado.
• Reemplace 1/4 taza azúcar morena para miel
• Si usted prefiere salmón al hornoTodavía puedes usar esta receta. En lugar de cocinar, asa el salmón de 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor hasta que esté bien cocido, de 6 a 10 minutos. Cepille con el glaseado reservado y hornee por otros 1-2 minutos.
• Desear mitigar el calor o no te gustan las hojuelas de chile? Déjelos afuera o sustitúyalos por pimienta negra molida regular.

Consejos para el almacenamiento y la calefacción.

Si bien el salmón se sirve mejor de inmediato, si tiene sobras, enróllelas bien y refrigere por un día. Vuelva a calentar suavemente en el microondas cuando esté listo para servir. También es frío en una ensalada.

Otras recetas de salmón:

Podría comer salmón todos los días. Aquí hay algunas otras recetas que puede disfrutar:

Ingredientes

• 1/2 taza de salsa de soya reducida en sodio

• 1/4 taza de miel

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 4 dientes de ajo, picados o prensados ​​(alrededor de 1 cucharadita)

• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

• 2 libras de salmón, lavado y secado con toallas de papel, cortado en 6 filetes

Instrucciones

1. Bate la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en una taza medidora para hacer la marinada. Reserve la mitad de la marinada para el glaseado. Vierta el adobo restante en un recipiente plano o sartén. Agregue los filetes de salmón, gire una o dos veces para cubrir con la marinada y deje la piel encima en la marinada. Metemos en la nevera durante 15-45 minutos.
2. Mientras tanto, haz el glaseado. En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva la marinada reservada hasta que se reduzca, aproximadamente 5 minutos. Revuelva con frecuencia, la marinada tiende a hervir.
3. Precaliente el horno a 400ºF. Si lo desea, cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
4. Retire el salmón de la marinada y colóquelo en una bandeja para hornear preparada. Cocine el salmón durante 10 minutos. Retire los filetes de salmón del horno, cepille con glaseado. Regrese el salmón al horno y continúe cocinando durante otros 5 a 10 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea indique 145ºF y el pescado se rompa fácilmente con un tenedor. (Una temperatura central de 145ºF es mi preferencia personal para el salmón, ¡pero siéntase libre de cocinarlo a la temperatura deseada!). ¡Diviértete ahora!

Los grados

• Esta receta está escrita para 2 libras de salmón. puede ser fácilmente reducido a la mitad o curvodependiendo de sus necesidades.
• ¿No tienes ajo fresco? Reemplace 1/2 cucharadita de en polvo ajo o una cucharadita de frío Cortado ajo.
• Reemplace 1/4 taza Marrón azúcar para miel
• Si usted prefiere para hornear salmónTodavía puedes usar esta receta. En lugar de cocinar, asa el salmón de 4 a 6 pulgadas de la fuente de calor hasta que esté bien cocido, de 6 a 10 minutos. Cepille con el glaseado reservado y hornee por otros 1-2 minutos.

Información nutricional:

Rendimiento: 6

Tamaño de la porción: 1 filete de salmón

Valor por proporción:

Calorías: 410 Grasa total: 23 g Grasa saturada: 4 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 17 g Colesterol: 95 mg Sodio: 858 mg Carbohidratos: 14 g Fibra: 0 g Azúcar: 12 g Proteína: 36 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.

Veredicto: Amo, amo, amo esta receta! Juro que cada vez que creo una nueva receta de salmón, se convierte en mi nuevo favorito. Opinión del marido: ¡Ben no tiene quejas! Cambios que harías: ¡Ninguno en absoluto! Dificultad: ¡Fácil!