¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Todo el mundo debería tener algunas guarniciones rápidas y sucias para acompañar casi cualquier comida. Esta sencilla receta de guisantes con ajo es uno de esos platos para mí.
Los guisantes son sin duda una de mis verduras favoritas. Postres fabulosamente frescos y sabrosos, deliciosamente crudos o ligeramente cocidos y uno de los pocos vegetales que comerán mis dos hijas. ¡Agregue un poco de ajo y estoy en el cielo!
(La última oración sobre el ajo fue un poco engañosa, ya que se puede decir de casi cualquier plato ?
Esta sencilla receta de guisantes con ajo la hago en mi casa al menos una vez a la semana.
La otra noche, cuando hice mis crujientes palillos asiáticos, empecé a entrar en pánico al darme cuenta de que no había planeado con anticipación y no tenía nada que ver con ellos. (Tampoco te pierdas esta receta; ¡es fácil y MUY buena!)
Entonces vi un pequeño paquete de guisantes en la parte trasera de la nevera que había comprado para enviar con el almuerzo de la niña. Era pequeño, solo una taza y media en total en el paquete, pero como generalmente agrego un diente de ajo grande por cada taza de guisantes, fue fácil calcular las cantidades.
como cocinar guisantes
Los guisantes se suelen comer crudos, pero también se pueden cocinar. Por lo general, los omito como lo hago en esta receta. También se pueden escaldar en agua hirviendo durante unos minutos, hasta que estén blandas y frescas. A veces los pongo en un poco de aceite de oliva y queso parmesano, luego los horneo a 400°F durante unos 15 minutos.
Esta receta es muy sencilla: un diente de ajo por cada taza de guisantes. ¡Los únicos otros ingredientes que necesitarás son aceite, sal y pimienta, que lo convierten en un acompañamiento perfecto! Tiene que ser la receta de guisantes más simple que he hecho.
Aunque también me encanta esta ensalada de guisantes dulces. Pocos ingredientes más y muy bueno!
Uso un wok de acero al carbono para mi olla asiática y otros platos. Una sartén pesada funcionará bien, pero considere invertir en un wok: cocinar con ellos es muy divertido y facilita el trabajo en platos de un solo plato.
Esta semana voy a publicar mi receta fácil de arroz frito que hago continuamente con el arroz sobrante; ¡No sería lo mismo sin mi amado wok!
guisantes de ajo fáciles
Actuación: 3 tazas
Tiempo de configuración: 2 minutos
Hora de cocinar: 6 minutos
Tiempo Total: 8 minutos
Puedes aumentar o disminuir el tamaño de esta receta teniendo en cuenta que necesitarás un diente de ajo por cada taza de guisantes.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 3 tazas de guisantes
- 3 dientes de ajo, picados
- sal gruesa y pimienta negra recién molida
Instrucciones
- Caliente un wok o una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el aceite y revuelva alrededor de la sartén. Cuando el aceite se encienda, agregue los guisantes dulces. Revuelva con frecuencia durante 3-4 minutos o hasta que los guisantes comiencen a ablandarse pero estén suaves y crujientes. Agregue el ajo y revuelva constantemente durante un minuto. Sazone bien con sal y pimienta y sirva.
Información nutricional:
Rendimiento: 4 Porciones: 1 Calorías: 115 Grasas totales: 7 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 0 mg Sodio: 79 mg Carbohidratos: 9 g Carbohidratos netos: 6 g Fibra: 3 g Azúcar: 5 g Proteína: 4 g
