¡El helado es una deliciosa alternativa ligera al helado y al pastel! Y sobre todo en esta época del año se puede disfrutar aún más de un helado de verano. Sin embargo, esta “alternativa saludable” al postre parece una opción saludable, pero con todo el azúcar, los jarabes y los productos químicos adicionales que se usan en las versiones compradas en la tienda, es posible que no sea tan fácil de usar como podría pensar.
¡Por eso te proponemos que crees el tuyo propio! Esta receta de sorbete de verano lleva algo de tiempo… un poco de esfuerzo… pero créanme, ¡vale la pena! La fragancia del agua de rosas combinada con la dulzura del melón crea un helado de verano fantástico y saludable que encantará a todos tus amigos y familiares.
Ingredientes
800 g de melón cantalupo, sin semillas y pulpa picada en trozos grandes
2 cucharadas de edulcorante
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de agua de rosas
indicaciones
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Transfiera la mezcla a un recipiente grande apto para congelador, cubra y congele hasta que se formen cristales alrededor de los bordes (aproximadamente 1 1/2 horas).
Bate con un tenedor para romper los cristales de hielo, luego tapa y regresa al congelador.
Repita cada 1-2 horas hasta que obtenga una mezcla que esté casi congelada pero aún granulosa, luego congele hasta que se solidifique.
Alternativamente, vierta la mezcla en una máquina para hacer helados, si tiene una, y mezcle de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Justo antes de servir, retire el helado del congelador, rómpalo en trozos grandes y mezcle en un procesador de alimentos durante unos segundos a la vez hasta que quede suave.
Vierta el helado en 4 tazones y sirva.
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La receta de helado para después del verano: melón y agua de rosas apareció por primera vez en Motivation Weight Management.
