Esta lasaña de pollo con salsa blanca es muy satisfactoria con capas de lasaña y pollo tierno en una salsa cremosa de espinacas. Al igual que nuestra Lasaña Clásica, esta lasaña blanca se calienta muy bien, lo que la hace perfecta para planificar comidas. Haga esto y obtendrá solicitudes de recetas.
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Vídeo tutorial de la receta de lasaña de pollo:
¡Descubre cómo hacer la mejor lasaña de pollo picante con queso! Puede cocinar pollo fresco para esta cazuela, pero también es una excelente manera de consumir las sobras de pollo (¡o incluso las sobras de pavo de Acción de Gracias!).
PD: si te gustan las recetas creativas con sobras de pollo, no te pierdas nuestras jugosas hamburguesas de pollo, la sencilla sopa de pollo con fideos y, por supuesto, el arroz frito con pollo.
Ingredientes para lasaña de pollo en salsa blanca:
Hay 4 componentes principales para una lasaña de pollo blanca cremosa: fideos de lasaña, una salsa bechamel de espinacas simple y una salsa de ricota. ¡No olvides el pollo! Puede cocinar su propio pollo instantáneo o usar pollo asado comprado en la tienda.
Consejo profesional: Siempre cocinamos un par de fideos extra en caso de que una de nuestras lasañas se rompa mientras se cocina.
¿Puedo usar pollo enlatado?
Nos encantan las recetas de pollo enlatado, como nuestro Chicken Melts y Buffalo Chicken Dip, ya que siempre lo tenemos a mano en nuestra despensa. Usar pollo enlatado funcionará para la lasaña de pollo, solo asegúrese de que se escurra bien.
Cómo montar la lasaña cremosa de pollo:
El proceso de montaje de una lasaña de pollo es sencillo. Hemos encontrado que es más fácil esparcir la salsa de ricotta más espesa sobre la pasta, y verter la salsa de espinacas asegura que la capa de pollo esté húmeda y jugosa. Para mejores resultados, siga este orden.
- Extienda 1/2 taza de salsa de espinacas en el fondo de una sartén de 9 × 13
- Agregue 3 fideos, 1/2 salsa ricotta, 1/2 pollo rallado, 1/3 salsa de espinacas
- Agregue 3 fideos, 1/2 ricotta, 1/2 pollo desmenuzado y 1/3 salsa de espinacas
- 3 fideos restantes, 1/3 restante de la salsa y espolvorear con 1 taza de queso reservado.
Consejos para recalentar lasaña de pollo:
Esta lasaña de salsa blanca se calienta muy bien y las sobras son tan sabrosas como una lasaña recién horneada. Aquí hay algunos consejos para recalentar para que la lasaña no se seque.
- añadir agua – Dado que los fideos absorberán naturalmente parte del líquido de la lasaña, ayude a rociar un poco de agua antes de recalentarla en el horno o en el microondas.
- señales visuales – Caliente hasta que los bordes estén hirviendo y el queso esté completamente derretido por encima.
- 165˚ F centro – Debe alcanzar una temperatura central segura de 165˚F en un termómetro de lectura instantánea.
¿Cuánto tiempo puedes conservar las sobras de lasaña?
La lasaña de pollo se puede almacenar hasta 4 días en el refrigerador cuando se usa pollo recién cocinado. También puede envolver bien en varias capas de plástico y congelar hasta por 3 meses.
Esta lasaña es una comida en sí misma. Todo lo que necesitas es una ensalada simple para acompañar, como nuestra clásica Ensalada César o ensalada fresca de remolacha con rúcula.
Nuestras mejores recetas de lasaña:
Si amas la lasaña tanto como a nosotros, estas recetas son imperdibles y seguramente encontrarás algunos nuevos favoritos:
receta de lasaña de pollo
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo de descanso: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora y 25 minutos
Esta lasaña de pollo con salsa blanca es muy satisfactoria con capas de lasaña y pollo tierno en una salsa cremosa de espinacas.
Nivel de habilidad: Fácil/Medio
Costo de fabricación: $16-$20
Palabra clave: lasaña de pollo, lasaña con salsa
Cocina: Americana, Italiana
Curso: Plato Principal
Calorías: 337
Porciones: 12 personas
Ingredientes de lasaña de pollo:
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9 fideos de lasaña, cocidos al dente
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4 tazas de pollo asado rallado o cocido de 2 libras de pechuga de pollo
Crema de espinacas:
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1 cucharada de aceite de oliva
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1 cebolla mediana, finamente picada
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4 cucharadas de mantequilla sin sal
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1/3 taza de harina de trigo
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2 1/2 tazas de caldo de pollo
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1 1/2 tazas mitad y mitad (o partes iguales de crema y leche)
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5 onzas de espinacas frescas, picadas en trozos grandes
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2 cucharaditas de sal marina
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1/2 cucharadita de pimienta negra
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3 dientes de ajo, picados
Salsa de ricota:
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15 onzas de requesón
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1 huevo grande
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1/4 taza de perejil
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1/4 taza de queso parmesano
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3 tazas de mozzarella, 12 onzas por peso, cantidad dividida (reserva 1 taza para cubrir)
Cuece los macarrones y prepara:
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Precaliente el horno a 375 ° F. Cocine la pasta en una olla grande con agua con sal hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete, luego drene el agua caliente y agregue el agua fría a la olla para detener el proceso de cocción y evitar que los fideos se peguen. pega. Picar 4 tazas de pollo.
Preparar la belachamel (salsa de espinacas):
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Coloque una olla o sartén grande a fuego medio, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y saltee las cebollas durante 3-4 minutos o hasta que estén blandas. Agrega 4 cucharadas de mantequilla y bate con 1/3 taza de harina. Continúe batiendo durante 3 minutos o hasta que la mezcla de harina esté dorada.
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Agregue 2 1/2 tazas de caldo de pollo, 1 1/2 tazas 1/2 y 1/2 tazas, 2 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Batir hasta que quede suave y cocinar durante 5 minutos hasta que espese hasta obtener una consistencia de salsa ligera.
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Agregue el ajo picado y las espinacas picadas, revuelva para combinar y retire del fuego.
Preparar la salsa ricota:
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En un tazón grande, combine: ricotta, huevo, 2 tazas de mozzarella, 1/4 de queso parmesano y 1/4 de perejil.
Para montar la lasaña de pollo:
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Agregue un poco de salsa bechamel al fondo de una sartén de 9 × 13, agregue 3 fideos, agregue 1/2 salsa ricotta, 1/2 pollo rallado y vierta 1/3 de la salsa de espinacas sobre el pollo.
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Agregue 3 fideos, 1/2 ricotta, 1/2 pollo desmenuzado y 1/3 salsa de espinacas
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Agregue 3 fideos, 1/3 de la salsa restante y espolvoree con 1 taza de queso reservado.
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Tapar y cocinar: Coloque 10-12 palillos de dientes en la parte superior para evitar que el papel aluminio toque el queso, luego cubra con una hoja grande de papel aluminio. Hornee en la rejilla central en un horno precalentado a 375˚F durante 45 minutos, luego destape y cocine a la parrilla durante 2-3 minutos para dorar el queso. Deje reposar durante al menos 10 minutos sin tapar antes de rebanar.
