receta de lasaña en olla de cocción lenta

La lasaña de cocción lenta es jugosa, cursi, gruesa y sabe como una lasaña clásica pero más fácil. No es necesario precocinar los fideos y la lasaña crockpot se puede preparar con anticipación, por lo que es perfecta para las noches ocupadas.

receta de lasaña en olla de cocción lenta

La lasaña de cocción lenta también es un excelente plato dominical; ensámblelo el día anterior, comience antes de la iglesia y prepárelo cuando llegue a casa. Funciona perfectamente y todos en mi familia (jóvenes y mayores;)) quedaron completamente impresionados con esta lasaña de olla de barro. ¡¡Este es un guardián!!

Notas de ingredientes para lasaña Crockpot:

• La mejor carne para lasaña NO ES MAGRA. Use carne picada con aproximadamente un 20% de grasa.
• El vino tinto agrega un sabor increíble, pero puedes reemplazarlo con caldo de res.
• Una marinara de alta calidad comprada en la tienda funcionará, o usará marinara casera
• Use fideos de lasaña crudos regulares (NO “listos para el horno”). Lo probamos con lasaña sin gluten, pero se ablandaron bastante más que la pasta tradicional.
• Esta lasaña combina 3 quesos. El requesón puede sorprenderte, pero lleva la salsa de queso al siguiente nivel.
• Se agrega un poco de agua para ayudar con los puntos calientes y para cocinar de manera más uniforme. Si su olla de cocción lenta es propensa a puntos calientes, considere usar un forro de olla de cocción lenta u otra olla de cocción lenta (enlaces de afiliados de Amazon).

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Cómo hacer lasaña Crockpot:

1. En una sartén honda a fuego medio, sofreír la carne picada y la cebolla por 5 minutos o hasta que ya no estén rosadas, deshaciéndolas con la espátula. Agregue el ajo y saltee por 1 minuto, luego agregue 1/4 taza de vino tinto y cocine hasta que casi se evapore (5 minutos).

2. Agregue 3 tazas de marinara, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de tomillo, 1/2 cucharadita de azúcar y 2 cucharaditas de perejil picado. Revuelva bien, cubra y cocine por 5 minutos mientras mezcla la salsa de queso.

3. Para la salsa de queso: en un tazón mediano, combine 15 onzas de ricotta, 16 onzas de ricotta (sin escurrir), 1 huevo grande, 1 taza de mozzarella y 2 cucharadas de perejil. Mezclar bien.

4. Engrase ligeramente la olla de cocción lenta. Extienda 1 taza de marinara en el fondo y agregue 3 fideos, separándolos para que quepan. Agrega 1/3 de la salsa de carne, espolvorea con 3/4 de taza de mozzarella, luego unta 1/2 de la salsa de queso y repite hasta tener 3 capas de pasta. Agregue la salsa restante, 3/4 taza de mozzarella y vierta 1/2 taza de agua alrededor de los bordes, dejando que un poco corra por los lados del plato para la lasaña.

5. Tape y cocine a temperatura BAJA durante 3 1/2 a 4 horas**. Si lo desea, absorba el exceso de aceite con una toalla de papel, espolvoree con los 3/4 de taza restantes de mozzarella, cubra y cocine durante 10 minutos para derretir el queso.

Deje reposar la lasaña 15 minutos antes de servir, de lo contrario estará demasiado caliente y demasiado lenta para servir.

Capas de lasaña de terracota

Aquí hay una referencia visual sobre cómo armar una lasaña de cocción lenta para agregar a una olla de barro:

• 1 taza de adobo
• 3 fideos (roto para encajar)
• 1/3 del ragú
• 3/4 taza de mozzarella rallada
• 1/2 salsa ricota
• 3 fideos
• 1/3 de salsa de carne
• 3/4 taza de mozzarella rallada
• 1/2 salsa ricota
• 3 fideos
• 1/3 de salsa de carne
• 3/4 taza de mozzarella rallada (enfriar el queso restante)
• Después de 4 horas, rellene con 3/4 taza de queso mozzarella rallado.

Recetas para ollas de cocción lenta:

receta de lasaña en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 4 horas y 15 minutos

Tiempo total: 4 horas y 30 minutos

¡Harás esta lasaña de cocción lenta una y otra vez! ¡Tan descarado y cursi! Una lasaña de olla de barro fácil de hacer: ¡la pasta se cocina en la olla de barro! Se puede ensamblar completamente y refrigerar durante la noche y cocinar lentamente al día siguiente para el paso 5.

nivel de habilidad:

Fácil

Costo a realizar:

$16 – $20

Palabra clave:

lasaña de olla de barro, lasaña de olla de cocción lenta

Calorías: 437 kcal

Porciones: 10 rebanadas de lasaña

para la salsa de carne

• 1
  Libra
  Carne molida
  (80/20 contenido de grasa)

• 1
  pequeña cebolla
  en cubos

• dos
  dientes de ajo
  presionado

• 1/4
  vidrio
  Vino tinto
  o caldo de res

• 32
  onz
  salsa marinara

• 1/4
  cuchara de té
  tomillo seco

• 1/2
  cuchara de té
  sal marina

• 1/4
  cuchara de té
  pimienta negra

• 1/2
  cuchara de té
  azúcar granulada

• 4
  cuchara de mesa
  perejil
  picado y dividido

Para la salsa de queso:

• 15
  onz
  queso cottage bajo en grasa

• dieciséis
  onz
  queso cottage bajo en grasa

• 1
  huevo grande

• 1
  Libra
  queso mozzarella
  (4 tazas ralladas), cantidad dividida

Para montar la lasaña:

• 9
  fideos para lasaña
  crudo, NO “listo para el horno”

• 1/2
  vidrio
  Agua

1. En una sartén grande a fuego medio, combine la carne molida y la cebolla. Cocine, rompiendo la carne con una espátula, hasta que esté rosada (5 minutos). Agregue el ajo y saltee durante 1 a 2 minutos. Agregue 1/4 taza de vino tinto y cocine hasta que casi se evapore (5 minutos).

2. Agregue 3 tazas de marinara, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/4 cucharadita de tomillo, 1/2 cucharadita de azúcar y 2 cucharaditas de perejil picado. Mezclar bien, tapar y cocinar por 5 min.:

3. Prepare la salsa de queso: en un tazón mediano, combine: 15 onzas de ricotta, 16 onzas de ricotta, 1 huevo grande, 1 taza de mozzarella y 2 cucharadas de perejil. Mezclar bien.

4. Olla de cocción lenta en aceite. Extienda 1 taza de salsa marinara en el fondo y agregue 3 fideos, separándolos para que quepan. Agregue 1/3 de la salsa de carne, espolvoree con 3/4 de taza de mozzarella, extienda sobre 1/2 de la mezcla de ricotta y repita hasta que tenga 3 capas de pasta. Cubra la tercera capa de fideos con la salsa de carne restante, 3/4 de taza de mozzarella y vierta 1/2 taza de agua alrededor de los bordes, dejando que un poco se escurra por el costado del plato hacia la lasaña.

5. Tape y cocine a temperatura BAJA de 3 1/2 a 4 horas**, luego agregue la mozzarella reservada, cubra y cocine por 10 minutos o hasta que el queso se derrita. Deja reposar la lasaña durante 15 minutos para que sea más fácil de servir.

* Importante: ¡no cocine a fuego alto! ** Cocine 3 1/2 horas a fuego lento si la cocción es lenta inmediatamente y 4 horas a fuego lento si la cocción es lenta después de armar la lasaña y refrigerarla durante la noche.

¡¡AH!! ¡¡Una gran rebanada de queso para mí por favor!! Solo sé que a todos les encantará. ¡Esta lasaña de olla de cocción lenta es ahora mi receta favorita de olla de barro! La mejor parte es que puedes armarlo por completo la noche anterior y simplemente presionar un botón antes de ir a la iglesia el domingo por la mañana. Espero que toda tu familia se enamore de esta receta. Es una de esas recetas que harás una y otra vez.

P: ¿Cuál es tu receta favorita de olla de cocción lenta?