En el interior: Descubre cómo hacer una deliciosa receta casera de macarrones con queso con un sabroso toque mexicano.
Un tipo de comida que puedo decir honestamente que nunca probé antes de mudarme a los EE. UU. son los macarrones con queso. Simplemente no es popular ni está ampliamente disponible en México. Cuando llegué, dudaba en probarlo, ¡especialmente cuando venía de una caja!
Sin embargo, los macarrones con queso son algo que mis hijos y mi esposo realmente disfrutan, así que también los he comido a lo largo de los años. Mis tipos favoritos de macarrones con queso son definitivamente las versiones caseras que creas con una salsa cremosa de queso y luego horneas en el horno.
He probado algunas versiones diferentes en los últimos años, y algunas fueron mejores que otras. Hoy quiero compartir mi versión con todos ustedes, que incluye un toque mexicano para darle un toque extra y hacerlo mío. ¡El punto de inflexión es el chorizo!
El chorizo es una deliciosa salchicha al estilo mexicano y se encuentra en muchas recetas en México. Por ejemplo, puedes combinarlo con papas para que quede delicioso. tacos de chorizo y patata. Es un ingrediente versátil que agrega sabor a cualquier receta.
¿Cómo se hacen los macarrones con queso?
Para hacer deliciosos macarrones con queso, querrás comenzar cocinando macarrones. Lo vaciarás y lo apartarás. También necesitas tener una rica salsa cremosa de queso que puedas combinar con la pasta. Para esta receta he incluido crema batida espesa, queso cheddar y mozzarella y especias. El resultado fue una deliciosa salsa de queso.
Luego añadí los macarrones y el chorizo y lo dejé cocer un poco antes de echarlo todo a un refractario. Mi forma favorita de hacer esto es creando niveles. Haga esto agregando un poco de la mezcla de macarrones con queso, adornando con queso rallado y agregando más capas. Cubrir con más queso y pan rallado y luego hornear hasta que estén dorados.
Mis hijos y mi esposo son grandes fanáticos de los macarrones con queso, así que cuando hice esto, estaban encantados. Todos dijeron que eran los mejores macarrones con queso que habían probado y que tenían que volver por más.
Incluso si no eres un gran fanático de los macarrones con queso, espero que pruebes este y cambies de opinión. ¡Déjame saber en los comentarios cómo resultó!
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Macarrones con Queso a la Mexicana
Estos macarrones con queso horneados al estilo mexicano agregan chorizo mexicano para una comida deliciosa que no olvidarás.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato: aperitivo, cena, plato principal
Cocina: Americana, Mexicana, Tex-Mex
Palabra clave: macarrones con queso
Porciones: 20 porciones de 1/2 taza
Calorías: 264kcal
Ingredientes
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1kg Macarrones Macarrones
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3 cucharadas de mantequilla
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3 cucharadas de harina
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4 tazas de leche
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1 cucharadita de sal
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5 tazas de queso cheddar rallado
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1 taza de muzzarella rallada
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1/2 chorizo mexicano
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1/2 cucharada de ajo en polvo
Instrucciones
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Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
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Agregue la harina y mezcle durante 1-2 minutos.
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Agregue la leche, la sal y el ajo en polvo y mezcle bien.
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Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, luego reducir el fuego.
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Cocine durante 2-4 minutos o hasta que la salsa comience a espesar.
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Agregue 4 tazas de queso cheddar rallado hasta que se derrita.
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Agregue la pasta cocida y mezcle bien.
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Cocina el chorizo mexicano por separado y añádelo a la mezcla de macarrones con queso.
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Agregue una capa de macarrones con queso en una bandeja para hornear y agregue la mitad de la mozzarella. Continúe con otra capa de macarrones con queso y agregue la mozzarella y el queso cheddar restantes.
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Hornee a 375 grados Fahrenheit durante 30 a 40 minutos.
Nutrición
Tamaño de la porción: porción de 11/2 taza | Calorías: 264kcal | Carbohidratos: 21g | Proteína: 13g | Grasa: 14g | Grasa saturada: 9g | Colesterol: 43mg | Sodio: 364mg | Potasio: 149mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 452 UI | Calcio: 292 mg | Hierro: 1mg
