¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Mermelada de naranja sanguina ~ Esta pequeña mermelada cítrica fácil tiene un sabor delicado y brillante con matices frutales y un color glorioso ~ sin la amargura de la mermelada. Agregué vainilla para hacerlo aún más atractivo… ¡el desayuno nunca ha sabido tan bien!
Siempre estoy tan emocionada de ofrecerte una receta absolutamente única, ¡creo que es la emoción del descubrimiento! Esta mermelada de naranja sanguina es única… es algo que seguro que nunca has probado, y una delicia.
Las naranjas de sangre son un fenómeno maravilloso de la naturaleza ~ son una mutación natural que tiene el color de rubor más bonito y un sabor a frambuesa.
La temporada de naranjas sanguinas es corta y dulce, así que agárralas cuando las veas. Míralas junto a las naranjas normales, pero lee atentamente sus carteles, porque las naranjas sanguinas no se ven muy diferentes por fuera, solo cuando las cortes verás lo especiales que son. Recuerda que puedes hacer esto con todo tipo de cítricos, no solo con naranjas sanguinas. Ya lo hice JAMÓN CLEMENTE Quedó fabuloso, el color y el sabor a cítricos frescos son intensos!
yo tambien hice uno POMELO HABANERO POMAQue es una gelatina de pimienta perfecta para queso y galletas saladas. De todos modos, el sabor cítrico canta y demuestra que la mermelada y la cuajada no son los únicos juegos en la ciudad cuando se trata de conservar los cítricos. Estoy pensando en experimentar con limones más tarde… ¡debería ser interesante!
Hacer esta mermelada es muy simple ~ Utilizo un cuchillo pequeño y afilado para pelar las naranjas, luego las corto en rodajas gruesas y les quito las semillas. Luego voy a mezclar la carne y verterlo todo en una olla grande. Me encanta la combinación de vainilla y cítricos, así que agrego las semillas y la vaina de una vaina de vainilla. Lo pongo en la estufa a hervir durante unos 40 minutos, o hasta que el líquido se haya reducido al menos 2/3 y espese. El tiempo exacto dependerá del tamaño de tu olla y de la furia con la que hierva ?
En este punto, me gusta pasarlo a través de un filtro de malla solo para ajustar un poco la textura, pero no es absolutamente necesario.
El color y el sabor se ven tan vibrantes ~ y el sabor no se parece a nada que hayas experimentado.
Esta mermelada se puede almacenar en el refrigerador durante al menos 2 semanas o congelar hasta por un año si tiene la suerte de tener muchas naranjas sanguinas. La mía es una mermelada de lotes pequeños, pero usted también puede hacerlo, asegúrese de seguir los procedimientos seguros de enlatado y procese la mermelada de naranja durante 10 minutos en un baño de agua caliente.
Mis hermosos frascos de mermelada son de Weck ~ haz clic en la imagen para más información.
Usé esta mermelada para llenar la mía. BARRITAS DE NARANJA SANGRE CRUMBLE ~ Resultaron geniales, así que asegúrate de echarles un vistazo. barras de mantequilla Son mi especialidad y he creado muchas variedades deliciosas, algunas rellenas de mermelada, otras rellenas de fruta fresca.
mermelada de naranja sanguina
Mermelada de naranja sanguina ~ Esta pequeña mermelada cítrica fácil tiene un sabor delicado y brillante con matices frutales y un color glorioso ~ sin la amargura de la mermelada. Agregué vainilla para hacerlo aún más atractivo… ¡el desayuno nunca ha sabido tan bien!
Gelatina, gelatina curso
Cocina americana
- unos 4 kilos de naranjas sanguinas
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 jugo de limón
- 2 vainas de vainilla
-
Retire las cáscaras de las naranjas. Hago esto cortando la parte superior e inferior, y con la naranja colocada firmemente en mi superficie, corto con cuidado la cáscara, de arriba a abajo, alrededor de la naranja. Trate de no cortar demasiada carne, pero quite la parte blanca amarga. Desechar las conchas.
-
Cortar las naranjas en rodajas gruesas y quitar las semillas. Tritura las naranjas por tandas en un procesador de alimentos y colócalas en una olla grande, preferiblemente con un fondo grueso para evitar que se quemen. Agregue el azúcar y el jugo de limón y agregue las vainas y las vainas de vainilla. Lleve a ebullición, baje el fuego a medio y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos hasta que la mezcla se haya reducido a por lo menos 2/3 y espese. Revuelva con frecuencia, especialmente hacia el final cuando puede quemarse. Tenga en cuenta que la mermelada se espesará aún más a medida que se enfríe.
-
Retire las vainas de vainilla y pase la mermelada por un colador de malla. Uso el dorso de una cuchara grande para forzarlo a salir tanto como sea posible. Solo debe tener una capa delgada de sólidos. Este paso es opcional.
-
Llene el frasco o frascos y déjelos enfriar antes de taparlos y refrigerarlos. La mermelada se puede conservar al menos 3 semanas en el frigorífico o hasta un año en el congelador.
Los grados:
- Puedes usar un poco más o menos de azúcar, asegúrate de probar la mermelada mientras se cocina y ajusta la cantidad a tu gusto.
- Si no quiere usar vainas de vainilla costosas, use extracto de vainilla o, mejor aún, pasta de vainilla. Si está utilizando extracto, agréguelo luego la mermelada ha sido cocida. También puedes probar el extracto de almendras o dejar que el puro sabor a naranja sanguina brille por sí solo.
