receta de Michela

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Esta refrescante receta de Michelada a base de jugo de tomate, cerveza, jugo de limón, salsa Worcestershire, salsa de soya y salsa picante. ¡Es el cóctel perfecto para el brunch o cuando necesites refrescarte con algo con un poco de sabor extra!

Saluda al mejor coctel de cerveza mexicana: ¡la Michelada! Es ligero, refrescante y está hecho con una pizca de salsa picante. Mi tipo de bebida.

Hice y fotografié esta receta de Michelada cuando mi esposo estaba fuera de la ciudad, así que, naturalmente, terminé bebiendo ambos vasos. ¡Ups! No quería ser un desperdicio y tener que tirar uno u otro. Solo estaba haciendo lo correcto si lo piensas. Al menos eso es lo que sigo diciéndome.

Si nunca antes has oído hablar de una Michelada, te estarás preguntando…

¿Qué es una michelada?

Una michelada es un popular cóctel mexicano de cerveza elaborado con jugo de tomate, cerveza, especias y salsa picante.

Es una bebida refrescante que a menudo se compara con el cóctel Bloody Mary porque ambos se sirven en el brunch, se anuncian como curas para la resaca y ambos tienen esa calidad de tomate.

Michelada, por otro lado, se mezcla con cerveza mexicana en lugar de vodka.

Ingredientes michelada

Jugo de Tomate (o Jugo de Clamato)
Limonada
salsa inglesa
Salsa de soya
Salsa picante (como Tabasco, Tapatio o Cholula)
cerveza mexicana
Salsa tajín (o chile en polvo si no lo tienes)
sal

¿Jugo de tomate o jugo de clamato?

Muchas recetas de Michelada incluyen jugo de tomate o jugo de Clamato, y algunas recetas no usan ninguno y solo optan por salsa picante y otros condimentos.

Mi preferencia personal es usar un jugo de tomate picante o incluso una mezcla picante de Bloody Mary porque agrega aún más sabor a la bebida y no le resta sabor como lo hace el jugo de Clamato.

Dicho esto, la bebida se prepara tradicionalmente con jugo Clamato, un cóctel de jugo de tomate hecho con jugo de tomate, especias y jugo de mariscos.

¡Lo que decidas usar depende realmente de ti y de lo que prefieras!

Cómo hacer una michelada

Sal el borde: Envuelva una rodaja de limón alrededor del borde de un vaso de cerveza y sumérjalo en la sal y el tajín. Llene el vaso hasta la mitad con cubitos de hielo.
Agregar coberturas: Agregue el jugo de tomate o almejas, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la salsa de soya y la salsa picante.
Añadir cerveza: Cúbralo con su cerveza mexicana favorita. Mezcle, pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.

¿Cuál es la mejor cerveza para micheladas?

Las lagers mexicanas ligeras y refrescantes como Corona Extra, Sol, Tecate, Pacifico y Modelo Especial son las mejores cervezas para hacer Micheladas.

¿Cuál es la mejor salsa picante para micheladas?

Algunas buenas opciones son Tabasco, Tapatío, Cholula o salsa picante estilo Luisiana. ¡Depende de la preferencia personal!

¿Cuál es la diferencia entre una chelada y una michelada?

Una Michelada es un cóctel de cerveza que a menudo se mezcla con jugo de tomate, salsa picante, jugo de lima y otros condimentos como la salsa Worcestershire.

Chelada es una bebida mexicana mucho más simple hecha solo con cerveza, jugo de limón y sal.

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