Receta de mini donas

Aquellosmini donas son una delicia que todos en su familia pueden disfrutar. Puede disfrutar esta receta versátil de varias maneras: rocíe con caramelo o Nutella o sirva con una pizca de azúcar en polvo. De todos modos, ¡es genial!

Si se te hace la boca agua de solo pensar en estas mini donas, también te encantarán. Rosquillas imitación Krispy Kreme, mis simples donas de azúcar caserasEs mio receta rapida de donas fritas!

receta rapida de donas

Esta receta rápida de donas es rápida de hacer porque están hechas sin levadura. ¡Eso significa que ya no tendrás que quedarte esperando a que suba la masa de las donas!

Sin embargo, el hecho de que esta sea una receta rápida de donas no significa que estemos sacrificando ningún sabor. Estas mini donas están hechas con la adición de requesón, lo que crea una dona perfectamente suave y húmeda.

Cuando quiera disfrutar de una delicia rápida y deliciosa, no busque más allá de esta receta rápida de donas. No te arrepentirás!

Consejos para hacer mini donas:

• Evite agregar más harina a su masa.Si nunca antes has hecho este tipo de donas, recuerda que la masa es muy pegajosa. ¡Es normal! Sin embargo, esto significa que podría tener la tentación de agregar más harina a la masa, ¡no! Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo cuando extienda la masa, pero no mezcle el exceso de harina en la masa.
• Use una sartén de fondo grueso o de hierro fundido. Para obtener los mejores resultados al freír, recomiendo usar una sartén de fondo grueso o una sartén de hierro fundido. Esto le dará un control de temperatura más suave.
• Usa un termómetro para freír. Para obtener ese exterior perfectamente crujiente y un interior suave y terso, el aceite debe estar entre 350 y 375 grados. Si hace demasiado calor, tus donas podrían quemarse. Use un termómetro para freír para mantener la temperatura correcta.
• Elige un aceite neutro.Para mantener intacto el sabor, busca un aceite neutro que tenga un alto punto de humo. Algunas opciones incluyen maíz, canola o aceite vegetal. A veces también uso aceite de oliva ligero, es un aceite diferente al aceite de oliva virgen, que no funcionará bien en esta receta.
• Deje que las mini donas se enfríen por completo antes de pintarlas o espolvorearlas con azúcar. Para evitar que la llovizna o el azúcar se derrita en la dona, primero deja que la mini dona se enfríe por completo.

Cómo hacer esta receta de mini donas

Para obtener instrucciones detalladas de la receta, consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación.

1. Mezcla todos los ingredientes excepto la harina hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregue la harina. Remueve de nuevo hasta que se incorpore la masa.
3. Enharina la superficie de trabajo y vierte la masa sobre ella. Espolvoree más harina sobre la masa, luego use sus manos o un rodillo para presionarla en un disco de 1 pulgada de grosor.
4. Corta las mini donas con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas. Luego use un cuchillo de 3/4 de pulgada para cortar. un medio. Recoja toda la masa restante en una bola y repita los pasos anteriores hasta que la masa esté completamente agotada.
5. Elija un aceite neutro y viértalo en una sartén de fondo grueso o de hierro fundido hasta que el aceite tenga una pulgada de profundidad. Vuelva a calentar hasta que alcance los 350 grados, luego fría las donas en lotes hasta que estén doradas, luego voltee al otro lado.
6. Transfiera a una rejilla para enfriar con una cuchara ranurada. Por último, espolvorear con Nutella o una pizca de azúcar glas.

Desplácese hacia abajo para ver la receta completa con cantidades precisas de ingredientes.

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Receta de mini donas

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Estas mini donas están hechas con requesón, lo que les da la textura húmeda y esponjosa perfecta. No podrás comer solo uno, pero con el tamaño mini, ¡no hará falta!

Ingredientes

Ingredientes para donas

• 32 onzas de requesón entero

• 1 huevo

• 2/3 taza de azúcar granulada

• 2¼ tazas de harina para todo uso 350 gramos

• 3 cucharaditas de polvo de hornear

también es necesario

• aceite neutro para freír

• 1/2 taza de Nutella para una llovizna opcional

Instrucciones

1. Mezcla: En un tazón grande, mezcle 32 onzas de ricotta, 1 huevo, 2/3 tazas de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 3 cucharaditas de polvo de hornear hasta que quede suave. Luego agregue 2 1/4 tazas de harina y mezcle bien.

2. Lista: Vierta la masa de mini donas sobre una superficie de trabajo bien enharinada. Espolvorea más harina sobre la masa, luego estira o amasa la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 pulgada.

3. Corte: Corta las donas con un cortador de donas de 3 pulgadas (o de vidrio) o un cortador de galletas con un cortador de pastelería de 3/4 de pulgada para quitar el centro. Recoja toda la masa restante, mezcle y abra nuevamente, repitiendo el paso hasta que se consuma toda la masa.

4. Freír: Caliente una pulgada de aceite para freír sin sabor y con alto contenido de humo en una sartén de fondo grueso a 375 grados en un termómetro para freír. Freír las mini donas durante unos minutos hasta que estén doradas, luego dar la vuelta y freír el otro lado de la misma manera. Luego, sácalas y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen.

5. Lluvia: Llene una bolsa ziplock con 1/2 taza de Nutella. Luego corta la esquina de la bolsa para hacer una manga pastelera y espolvorea las donas con Nutella. ¡Esto es opcional, pero recomendado!

Receta de mini donas Cantidad por porción (1 dona)

calorías 133 calorías de grasa 54

% Valor diario *

gordo 6g9%Grasa saturada 4g25%Colesterol 21 miligramos7%Sodio 30 miligramos1%Potasio 105 miligramos3%carbohidratos 16g5%1g de fibra4%7 g de azúcar8%Proteína 5g10%
vitamina a 142UI3%Fútbol 88 miligramos9%Hierro 1 mg6% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.