¡Esta receta de Mini Cheesecake es el postre definitivo! El relleno cremoso y esponjoso de tarta de queso en una masa Graham es muy fácil de hacer. Adorne con bayas, crema batida y dulce de leche, o manténgalos simples para servir.
Si te gusta la tarta de queso, prueba nuestras barras de tarta de queso y tarta de queso de la Selva Negra sin hornear.
RECETA MINICHEESCAKE –
¡Los mini bocadillos de tarta de queso son tan deliciosos y son una declaración de fiesta o un postre para la familia! La corteza de Graham combinada con un pastel de queso cremoso cubierto con la guarnición de su elección es igual de buena.
Los mini pasteles de queso son el camino a seguir cuando anhelas un bocadillo.
INGREDIENTES-
¡Con solo unos pocos ingredientes, puedes hornear estos bocados de tarta de queso en muy poco tiempo!
- corteza de galleta graham– Para la base del cheesecake usamos galletas saladas, azúcar y mantequilla derretida.
- Crema de queso– Desea utilizar cuajada de buena calidad, ya que la cuajada es el ingrediente clave de esta receta.
- Crema– Usamos crema agria para diluir el queso crema y hacer que el pastel de queso sea suave y cremoso.
- azúcar– Esta receta requiere azúcar granulada.
- Vainilla– Nos encanta agregar extracto de vainilla para un sabor extra.
- Huevo– Los huevos actúan como aglutinante del relleno.
CÓMO HACER BOLSAS DE QUESO-
Te impresionará la facilidad con la que se unen estos bocados de tarta de queso.
- Precalentar el horno y forrar un molde para muffins.
- Prepare la corteza con los trozos de tarta de queso y divídala en partes iguales entre los moldes y presione la corteza hacia abajo.
- En un tazón grande, prepare el relleno de tarta de queso.
- Divida la mezcla de tarta de queso entre los 12 revestimientos.
- Cocine el pastel de queso hasta que esté bien cocido. Deja que la tarta de queso se enfríe por completo. Una vez enfriado, colocar en la nevera durante unas 2 horas.
- Cubra con la cobertura deseada y sirva.
VARIACIONES DE QUESO-
Nivele sus pasteles de queso pero cambie la corteza o agregue sabor al relleno –
- tarta de queso con cerezas– ¡Cubra la tarta de queso con el relleno de tarta de cerezas!
- Tarta de queso con pepitas de chocolate– Añadir los trocitos de chocolate a la masa de cheesecake.
- corteza de chocolate– Reemplaza la corteza clásica por una de chocolate usando galletas con chispas de chocolate o galletas Oreo.
- pastel de queso remolino– Una vez colocada la tarta de queso en los moldes, añadir un poco de mermelada de fresa o frambuesa y revolver con un palillo.
- Pastel de queso con dulce de leche– Poner el cheesecake en los moldes y agregar el dulce de leche o caramelo y remover con un palillo.
- Pastel de queso con mantequilla de maní– Agregue los trozos de mantequilla de maní o el remolino de mantequilla de maní al pastel de queso.
IDEAS DE CONDICIÓN-
Si bien estos mini bocados de pastel de queso son simplemente buenos, ¡van aún mejor con una guarnición! Estas son algunas de nuestras ideas favoritas de cobertura de tarta de queso:
- chantilly
- Jarabe de caramelo
- Ganache de chocolate
- salsa de bayas
- salsa de fresa
- pastel de leche
- mermelada de fruta
- fruta fresca
PREGUNTAS FRECUENTES-
¿Cómo sé que mis pasteles de queso están cocidos?
Cuando los trozos de tarta de queso estén firmes alrededor de los bordes con un ligero brillo, sabrás que están bien cocidos. No cocine demasiado la tarta de queso.
¿Puedo congelar mis bocados de tarta de queso?
¡Sí! ¡Estas picaduras de tarta de queso se congelan muy bien! Una vez que los mini cheesecakes se hayan enfriado, congélalos en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Cuando esté listo para disfrutar, descongele durante la noche en el refrigerador y adorne con la cobertura deseada y disfrute de su comida.
¿Qué sartén puedo usar para esta receta?
Usamos ESTE molde clásico para muffins y lo forramos con moldes para cupcakes.
¿Cómo conservar estos mini cheesecakes?
Guarde estos pasteles de queso en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4-5 días.
¿Por qué se rompió mi tarta de queso?
Muchas veces, cuando mezcla demasiado la mezcla de tarta de queso, es lo que causa las tartas de queso agrietadas. El pastel de queso demasiado cocido también resulta de cocinar demasiado sus pasteles de queso.
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Prensa
receta de mini tarta de queso
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Ingredientes
corteza graham-
- 1 taza de galletas graham, trituradas
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Relleno De Tarta De Queso –
- 16 onzas de queso crema, temperatura ambiente, 2 paquetes (8 onzas).
- 1/4 taza de crema agria
- 2/3 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
Aduana de EE. UU. – Sistema métrico
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y forrar los moldes para muffins con los moldes.
- En un tazón, combine las galletas desmenuzadas, el azúcar y la mantequilla derretida.
- Divide la masa graham entre 12 moldes para muffins. Usando una cucharada de 1/4, presione las migas hacia abajo para crear una corteza sólida.
- Bate el queso crema hasta que quede suave y agrega la crema, el azúcar y la vainilla y vuelve a mezclar.
- Agregue un huevo a la vez y mezcle hasta que esté bien mezclado.
- Divida la mezcla de tarta de queso entre los 12 revestimientos.
- Hornee la tarta de queso durante 14-16 minutos, hasta que los trozos de tarta de queso se hayan asentado con una ligera vibración.
- Deja que la tarta de queso se enfríe por completo. Una vez enfriado, colocar en la nevera durante unas 2 horas.
- Cubra con la cobertura deseada y sirva.
La receta de la publicación Mini Cheesecake apareció por primera vez en Cantinho da Valentina.
