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Los muffins de semillas de amapola y limón son muffins brillantes y alegres que están llenos de sabor a limón fresco gracias al jugo fresco y la ralladura. Suaves y húmedos, estos muffins son el compañero perfecto para el desayuno o el brunch.
¡Nada hace que tu día sea más brillante y feliz que el limón! ¡Este ácido y cítrico aporta frescura natural a todo! ¡Sin mencionar que los muffins son el sabroso manjar perfecto para servir en el desayuno! Si está buscando más recetas de magdalenas, asegúrese de ver estas magdalenas de ruibarbo, magdalenas de tortilla de Denver o estas magdalenas de migas de manzana.
Pasteles de semillas de amapola y limón
¡Estas magdalenas de semillas de amapola y limón son la mejor y más feliz manera de comenzar el día! Cargados con jugo de limón fresco y ralladura, ¡estos muffins son tan sabrosos! Además, son ultra suaves gracias al uso de yogur griego. El delicioso crujido de las semillas de amapola las convierte en un delicioso manjar matutino. Estos muffins, rápidos y fáciles de preparar, se pueden preparar por primera vez en la mañana, servir como punto culminante del brunch o incluso prefabricados y congelados para servir según sea necesario.
Estos muffins de semillas de amapola y limón son:
- Rápido y fácil de hacer. ¡Haciéndolos perfectos para el desayuno!
- Suave y húmedo con un poco de crujido gracias a las semillas de amapola.
- Fácil de congelar y disfrutar cuando sea necesario.
- Agridulce gracias al uso de ralladura de limón y jugo de limón FRESCO.
Cómo hacer muffins de semillas de amapola y limón:
- Mezclar la ralladura de limón con el azúcar.
- Combine los ingredientes húmedos restantes con el azúcar de limón.
- Mezclar los ingredientes secos en otro bol.
- Combinar. Mezcla los ingredientes secos con los ingredientes húmedos.
- Agregue las semillas de amapola.
Almacenamiento y congelación:
Sobras: Guarde los panecillos restantes en un recipiente a temperatura ambiente durante 3-4 días.
congelación: Estas golosinas se congelan maravillosamente. Una vez enfriados, coloca los cupcakes en un recipiente o bolsa para congelar. Se almacenarán durante 2-3 meses. Descongele retirándolo y colocándolo en el refrigerador o en el mostrador. También puede calentarlos en el microondas durante 15-20 segundos para descongelarlos y recalentarlos.
Consejos para hacer de estos los mejores muffins:
- limón rallado: Infundir el azúcar con la ralladura de limón para ayudar a difundir el sabor a limón en todo el lote.
- Yogur griego: Use yogur griego para obtener más humedad. Otras opciones serían usar crema agria o incluso suero de leche.
- Cocine a fuego alto: el primer estallido de calor es alto, a 425°F. Esto le da a los muffins una agradable actualización. Luego, después de los primeros 5 minutos de cocción, baje el fuego a 350°F para continuar cocinando. No abra la puerta durante el tiempo de cocción.
Otras recetas de limón al gusto:
Pasteles de semillas de amapola y limón
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 28 minutos
porciones de 12 pastelitos
Los muffins de semillas de amapola y limón son muffins brillantes y alegres que están cargados de sabor a limón fresco gracias al jugo fresco y la ralladura. Suaves y húmedos, estos muffins son el compañero perfecto para el desayuno o el brunch.
- ¾ taza de azúcar
- ralladura de 2 limones
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- 2 huevos grandes
- ½ taza de yogur griego
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ taza de leche
- ¼ taza de jugo de limón fresco
- 2 tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharadas de semillas de amapola
-
Precaliente el horno a 425 ℉. Cubra un molde para muffins con papel pergamino. Lo dejó a un lado.
-
En un tazón grande, mezcle el azúcar y la ralladura de limón para infundir el azúcar con sabor a limón, será fragante.
-
En el recipiente con el azúcar, combine la mantequilla derretida, los huevos, el yogur griego, la vainilla, la leche y el jugo de limón. Revuelve para combinar.
-
En un tazón mediano, combine los ingredientes secos: harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Revuelve para combinar.
-
Agregue los ingredientes secos y húmedos y mezcle hasta que se combinen. Luego agregue las semillas de amapola y mezcle para dispersar.
-
Saque aproximadamente 1/4 taza de la masa o use una cuchara grande para galletas en el molde para muffins. Cada molde para muffins debe estar lleno aproximadamente 3/4.
-
Hornee a 425°F por 5 minutos, luego baje el fuego a 350°F y continúe cocinando por otros 14-16 minutos. No abra la puerta del horno.
-
Al final de la cocción, se doman los muffins y se limpia un palillo insertado en el centro. Retirar y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Información nutricional
Pasteles de semillas de amapola y limón
Valor por proporción
calorías 222 calorías de grasa 81
% Valor diario *
gordo 9g14%
5 g de grasa saturada25%
Colesterol 49mgdieciséis%
Sodio 142 mg6%
Potasio 153 mg4%
carbohidratos 30g10%
1g de fibra4%
13 g de azúcar14%
Proteína 5g10%
vitamina a 284UI6%
vitamina C 2 mgDos%
Fútbol 83mg8%
Hierro 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
