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¿Te encantan todas las cosas con sabor a limón? ¡Entonces arruga el ranúnculo! Echa un vistazo a esta hermosa tarta de limón, una receta de barra de limón para vencer a todas las barras de limón y una tarta de yogur de limón que te hará desmayar de placer. No hay ácido en el lote.
De todas las recetas con semillas de amapola, esta es mi favorita. No demasiado dulce, súper húmedo y salpicado con suficiente crujido para hacer las cosas interesantes. ¡Y el esmalte de uñas! Pastel y perfecto. Simplemente no hay razón para comprar una mezcla, nunca más.
¿Las semillas de amapola son malas para ti?
No hay manera. De hecho, son ricas en magnesio, calcio y fibra. Entonces, a menos que usted o los suyos necesiten hacerse pruebas regularmente, puede y debe hacer estos muffins de semillas de amapola y limón.
¿Puedes hacer muffins de semillas de amapola sin yogur?
Esta receta de panecillos de semillas de amapola y limón es realmente saludable y obtiene mucha humedad del yogur. ¿Qué pasa si no tengo yogur? ¿Hay algo más que puedas usar?
- Yogur griego: Reducido con agua, el yogur griego en lugar del yogur natural funciona bien cuando se sustituye taza por taza.
- Mantequilla de leche: Si no puede encontrarlo en la tienda, puede hacer su propio suero de leche con leche y un ácido como jugo de limón o vinagre blanco. Es así que:
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- Vierta 1 taza de leche entera en un recipiente de vidrio.
- Agregue 1-2 cucharadas de jugo de limón o vinagre blanco a la leche. Revuelve para combinar.
- Crema: Taza por taza, la crema agria podría funcionar en esta receta.
- Queso cottage: Para que los muffins de semillas de amapola y limón sean saludables, mezcle el requesón hasta que quede suave y luego guárdelo para el yogur. En un apuro funcionará. Déjame saber en los comentarios a continuación si lo intentas.
Cómo convertir esta receta en pan de semillas de amapola y limón:
Hornee esta receta en un molde de 9 pulgadas por 5 pulgadas a 350 grados durante 55-60 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio. Esmalte si lo desea.
Cómo hacer un pastel de semillas de amapola en un molde bundt:
También puedes convertir esta receta de cupcakes en un bizcocho. Me encantan los bordes dinámicos de un molde y, si tienes tu propio molde, puedes hornear a 350 grados durante 55-60 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro del molde, éste salga limpio. Esmalte si lo desea. ( )
¿Cuál es la diferencia entre un bollo y una magdalena?
Mientras que un panecillo puede ser sabroso o dulce, una magdalena es más como un mini pastel. Estos muffins de semillas de amapola y limón tienen una fina capa de glaseado de limón, por lo que técnicamente… bueno, recorren la línea entre la magdalena y el muffin.
En otras palabras, llámalos como quieras. No los llames tarde para la cena.
Cómo hacer glaseado de limón:
Súper Fácil: Memorizarás esta receta para espolvorear tus cupcakes, cupcakes y otros favoritos. (Y sí, puede usar jugo de limón comprado en la tienda si necesita un atajo).
- Mezcle partes iguales de jugo de limón y azúcar en una cacerola.
- Cocine a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva y el glaseado esté espeso y almibarado, aproximadamente tres minutos.
- Cepille el glaseado sobre panecillos ligeramente enfriados.
Muffins de limón y semillas de amapola sin gluten:
Cambie su harina sin gluten favorita, como la mezcla de arroz blanco y harina de arroz integral sin almidón de King Arthur Flour, almidón de tapioca, combinado con almidón de patata. Medidor taza a taza para una fácil cocción sin gluten.
Una receta antigua con un toque moderno, los muffins de semillas de amapola y limón están hechos desde cero y cubiertos con un glaseado de azúcar y limón que hará que tus labios se arruguen de placer.
Para las magdalenas:
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de semillas de amapola
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de yogur natural
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
Para el glaseado:
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de limón fresco (2-3 limones)
Para preparar los muffins:
- Coloque la parrilla en la posición central y caliente el horno a 375 grados. Cubre 2 moldes para muffins de 12 tazas con capacillos de papel y cúbrelos con spray antiadherente.
- En un tazón grande, mezcle la harina, 1 taza de azúcar, las semillas de amapola, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un segundo tazón, combine el yogur, los huevos y la ralladura de limón. Doble la mezcla de yogur en la mezcla de harina con una espátula de goma hasta que se mezclen. Añadir con cuidado la mantequilla derretida.
- Con una taza medidora de 1/3 de taza llena de aceite seco, divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro de un sándwich salga limpio con algunas migajas, de 25 a 30 minutos. Voltea el molde para muffins a la mitad.
- Deje que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego colóquelos sobre una rejilla y cúbralos con glaseado (siga las instrucciones).
Para hacer el glaseado:
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio, combine el azúcar y el jugo de limón. Cocine hasta que esté espeso y almibarado, aproximadamente 3 minutos. Cepille el almíbar caliente sobre los muffins ligeramente enfriados. Dejar enfriar 10 minutos antes de servir.
Nutrición
Calorías :: 163kcal
