¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Los panecillos de calabaza, hechos desde cero, son el regalo perfecto para el otoño y las fiestas. No hay nada mejor que el aroma de las especias de calabaza que sale de tu cocina. Esta versión de muffin de calabaza es un clásico que querrás hacer durante todo el año: ¡un poco de sabor y todo lo mejor!
¿Cómo se hacen los muffins de calabaza?
¡Usando el método muffin, por supuesto!
- Tamizar los ingredientes secos en un bol.
- Mezclar los ingredientes húmedos en otro recipiente.
- ¡Así que únete a los dos!
El detalle más importante al hacer muffins es no mezclar demasiado la masa. Mezclar demasiado produce un pan que será grueso y duro. Mezclar ligeramente los ingredientes secos con los ingredientes húmedos crea un sándwich con una miga ligeramente áspera pero suave.
¿Qué es el condimento de calabaza?
Eso es lo que le da a estos muffins su cálido sabor. Las especias molidas son una combinación de canela, jengibre, pimienta de Jamaica, nuez moscada y clavo. Puede encontrar esta mezcla de especias en las tiendas de comestibles en el pasillo de especias, a menudo etiquetada como condimento para pastel de calabaza, pero también es divertido hacerla usted mismo.
¿Cómo se hace el condimento de calabaza?
- En un tazón pequeño, mezcle:
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de clavo molido
Esta es solo una guía general, así que siéntase libre de agregar más o menos a cualquiera de las especias enumeradas.
¿Cómo se hacen los muffins del tamaño perfecto?
La forma más fácil de llenar un molde para muffins es con una bola de helado o una galleta. Una cucharada de 1-1.5 onzas (o plato, como a veces se les llama) que contenga 3-4 cucharadas funcionará bien. Si no tiene uno en la cocina, ¡una cuchara medidora de ¼ de taza y una espátula funcionarán igual de bien!
¿Cuál es la diferencia entre el relleno puro de calabaza y el pastel de calabaza enlatado?
Puro zapallo es solo eso, puro puré de zapallo. (Técnicamente, es un puré de calabaza como la bellota y la bellota, pero el término calabaza parece atraer a la gente).
Pero el relleno del pastel de calabaza es completamente diferente. Este es un alimento asequible, es decir, es un puré de calabaza endulzado con leche condensada y aromatizado con canela, jengibre, clavo, pimienta de Jamaica y/o nuez moscada, según el fabricante.
Para esta receta queremos puro puré de calabaza.
¿Puedo agregar chispas de chocolate? O alguna otra mezcla?
¡Si claro! Esta receta es una excelente base para agregar cualquier cosa, desde chispas de chocolate hasta nueces y frutas secas. ¡Agregue hasta 1 ½ tazas de cualquier mezcla o mezcle con su mezcla favorita!
O simplemente agregue una ligera capa de azúcar en polvo.
Los panecillos de calabaza, hechos desde cero, son el regalo perfecto para el otoño y las fiestas. ¡Nada supera el aroma de las especias de calabaza que sale de tu cocina! Esta versión de muffin de calabaza es un clásico que querrás hacer durante todo el año: ¡un poco de especias y todo lo mejor! Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 45 minutos Tiempo Total: 50 minutos Porciones: 24 muffins Calorías: 328kcal
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de especias de calabaza
- ¼ de cucharadita de sal
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite de canola
- 16 onzas de calabaza pura
- Azúcar impalpable para espolvorear, opcional
- Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra 24 tazas con papel de silicona o forro y cubra con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, las especias de calabaza y la sal. Lo dejó a un lado.
- En un tazón grande con un batidor, mezcle los huevos, el azúcar, el aceite y la calabaza. Agregue la mezcla de harina en dos lotes, revuelva después de cada adición hasta que quede suave.
- Usando una cuchara grande para galletas, llene los moldes para muffins casi hasta el tope con la masa. Hornee durante unos 25 minutos, volteando los moldes para muffins a la mitad del tiempo de cocción, hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio con algunas migajas. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo.
Nutrición
Calorías:: 328kcal
