Receta de muffins de desayuno francés

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Hice muffins~ un acto de indulgencia absoluta e inquebrantable; donde un panecillo se consume en poco tiempo o de una manera socialmente inapropiada – Diccionario urbano. Usado en contexto; “El lío azucarado alrededor de sus labios dejó en claro que la mujer había hecho muffins”. ¡Justo cuando pensaba que inventé una palabra! Estos muffins de desayuno francés son la bomba; 4 lotes en 2 días. También hice estos panecillos franceses para mis colegas y se veían muy felices. Se trata de azúcar y canela que se recubren justo después de sumergirlas en mantequilla. ¡Guau! Mi hijo no puede tener suficiente de estos muffins de desayuno francés y él no es el horneado. Ah, y RIDÍCULAMENTE FÁCIL. Esta receta fue adaptada de la receta de Velvet Lava

Ingredientes para muffins de desayuno francés:

⅓ taza mantecamedia taza derretida azúcar1 huevo a temperatura ambiente 1 ½ tazas para todos los usos harina * medir correctamente1 ½ cucharadita Levadura en polvo½ cucharadita sal¼ de cucharadita nuez moscada½ taza Lechecalor o temperatura ambiente

Para el aderezo:

1/3 taza azúcar1/3 barra restante (2,5 cucharadas) manteca derretida 1 cucharadita parte inferior de la pierna

Cómo hacer muffins de desayuno francés:

Precaliente el horno a 350 ° F. 1. En un tazón grande, tamice los ingredientes secos: 1/2 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, 1 1/2 taza de harina, 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear y 1/4 cucharadita de nueces .

Nota: He intentado usar All Purpose Bleached y Made in Canada All Purpose Bleached regularmente y los resultados han sido casi idénticos (tal vez un poco más suaves con Canadian), así que usa cualquiera de los dos. Ah, y siempre te diré si usé una harina especial, así que no entres en pánico y usa todos los usos regularmente a menos que se indique lo contrario.

2. Agregue 1/3 taza (alrededor de 5 1/3 cucharadas) de mantequilla derretida, 1 huevo, 1/2 taza de leche tibia y mezcle hasta que quede suave pero con grumos. (NO mezcle demasiado); esto es importante o tus muffins no serán los mismos.

3. Usando una bola de helado, vierta la masa en un molde para muffins de 12 piezas que haya sido rociado con aceite en aerosol, o puede hacer lo que hice yo: forre el molde para muffins con mis moldes grandes de silicona Trudeau.

. Normalmente deberías usar aceite en aerosol en los revestimientos, pero no tuve que hacerlo con esta receta. Salieron sin bordes irregulares ni papel pegado. Recientemente descubrí estos recubrimientos y estoy un poco entusiasmado con ellos. No creo que ni siquiera necesites un molde para muffins con esto (¡lo descubrí más tarde y lo intentaré la próxima vez!).

4. Hornee los panecillos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados alrededor de los bordes. El mío tardó 22 minutos.

Hacer panecillos franceses para el desayuno:

1. Mezcle 1/3 taza de azúcar y 3/4 cucharaditas de canela en un tazón pequeño y mézclelos. Coloque el 1/3 restante de la mantequilla derretida en otro tazón.

2. Sumerja los bollos calientes en la mantequilla derretida, luego enrolle la parte superior untada con mantequilla en el azúcar de canela. Sumergí dos veces en azúcar.

Diviértete 🙂

panecillos de desayuno

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 22 minutos

Tiempo total: 27 minutos

nivel de habilidad:

Fácil

Costo a realizar:

$3-$4

Palabra clave:

panecillos de desayuno

Cocina:

Americano

Curso:

Desayuno

Porciones: 12 muffins

• ⅓
  vidrio
  manteca
  Derretido

• ½
  vidrio
  azúcar

• 1
  huevo a temperatura ambiente

• 1 ½
  vidrio
  harina de uso general

• 1 ½
  cuchara de té
  Levadura en polvo

• ½
  cuchara de té
  sal

• ¼
  cuchara de té
  nuez moscada

• ½
  vidrio
  leche tibia o temperatura ambiente

• Para el llenado:

• 1/3
  vidrio
  azúcar

• Palo restante 1/3
  2 1/2 cucharadas de mantequilla derretida

• 3/4
  cuchara de té
  parte inferior de la pierna

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Tamice ½ taza de azúcar, ½ cucharadita de sal, 1 ½ taza de harina, 1 ½ cucharadita de polvo para hornear y ¼ de cucharadita de nuez moscada.

2. Agregue ⅓ taza de mantequilla derretida, 1 huevo, ½ taza de leche caliente, revuelva hasta que se mezclen pero queden grumos. (No haga sobre mezcla).

3. Vierta la masa en un molde para muffins de 12 pulgadas, espolvoree con levadura en aerosol y hornee durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

4. Para la salsa, mezcla en un bowl 1/3 taza de azúcar con 3/4 cucharaditas de canela. Coloque el 1/3 restante de la mantequilla derretida en un tazón o molde separado.

5. Sumerja los bollos calientes en mantequilla derretida, luego sumerja/enrolle generosamente en azúcar con canela.