Deliciosos muslos de pollo a la parrilla: marinados, a la parrilla y cubiertos con salsa BBQ. ¡Estas patas de pollo son tan tiernas y sabrosas que las prepararás todo el verano!
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Piernas de pollo a la parrilla!
Debido a que mi novio principal se trata de una suculenta barbacoa, ¡decidí mostrarles estos muslos de pollo a la parrilla hoy en su honor! ¡El hombre B AMA un poco de barbacoa!
¡Feliz Día del Padre a mi equipo! Gracias por amar y guiar a sus familias. Para proteger y proveer… para hacernos reír, para mostrarnos amor y simplemente ¡ser tú!
Escuchemos a los chicos!!!
¡Estoy sirviendo estos muslos de pollo a la parrilla a la barbacoa a todos mis hombres (y mujeres) amantes de la carne!
Estas varitas son especiales mi amigo. Y si a ti o a tu novio no les gustan los tambores, usa el corte de carne que quieras… muslos, pechuga de pollo o incluso alitas de pollo. ¡También están locos!
Todo comienza con la marinada. Una salsa dulce, salada y (ligeramente) picante en la que la carne permanece de 2 a 24 horas. No voy a mentir, hace cosas asombrosas con este pollo. No solo infunde sabor, sino que hace que los muslos de pollo estén muy tiernos.
Es muy similar a la marinada que usamos para nuestro Costillas a la barbacoa para bebés pero las proporciones están recalculadas para esta receta.
¡Genial, cierto! ??
Estas sencillas patas de pollo a la parrilla se marinan, se asan a la parrilla y luego se rocían con… espera… un poco más de deliciosa salsa BBQ.
¡Son tan buenos! Literalmente no puedo dejar de comer estos muslos de pollo a la parrilla… Y normalmente soy una chica pechuga de pollo. ¡Guau! ?? ¡Charla loca!
Todo lo que puedo decir es que aquí están sucediendo cosas extrañas, de la mejor manera posible.
Confía en mí cuando digo que esta es una de las mejores recetas con palillos, especialmente cuando se trata de asar a la parrilla en verano. ¿Te revelo los detalles de esta maravilla de barbacoa?
Cómo hacer muslos de pollo a la parrilla:
Coloque las patas de pollo en una bolsa de plástico hermética. Mezcle el azúcar moreno, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, los dientes de ajo picados, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la mostaza seca, la sal y la pimienta y una pizca de pimienta de cayena y vierta sobre el pollo. Deje marinar el pollo en la salsa en el refrigerador por al menos 2 horas y hasta 24 horas.
Cuando llegue el momento, tome el cepillo de la parrilla y limpie bien cada parrilla, luego precaliente la parrilla a 400 grados. Desea que la temperatura de la parrilla esté entre fuego medio y fuego alto.
Rocíe las patas de pollo con la parrilla y rocíe la parrilla durante 4-5 minutos por ambos lados. Vigílelos, ya que el azúcar en la salsa puede caramelizarse y quemarse. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165 grados. Consejo profesional: me encanta un termómetro digital para carne de lectura instantánea simplifica el control de las temperaturas de cocción (
Retire el pollo de la parrilla y sazone con su salsa barbacoa favorita. Luego deje que los palillos se enfríen durante 5 minutos y sirva.
Te advierto, se necesita mucha moderación para no agarrar uno de esos muslos de pollo a la barbacoa y devorarlo directamente de la parrilla. Pero eso no sería genial, créanme, ¡la espera valió la pena!
Todos son atrevidos, caramelizados y asados a la perfección. Y si necesita otra gran idea de receta de pollo a la parrilla, pruebe la mía. Pollo caprese a la plancha con salsa balsámica.
Feliz día del padre y un buen asado!!
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Prensa
Muslos De Pollo A La Parrilla A La Barbacoa
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
10 minutos
tiempo de adobo
2 horas
Tiempo Total
2 horas y 20 minutos
¡Marinado, a la parrilla y luego rociado con una deliciosa salsa barbacoa!
Curso: Entrada
Cocina americana
Palabras clave: muslos de pollo, muslos de pollo, recetas de muslos
Porciones: 10 porciones
Calorías: 210kcal
Autora: Holly Sander
Ingredientes
- 2.5 libras de muslos de pollo (9-10 muslos de pollo)
- ¼ taza de azúcar moreno
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de sal y pimienta
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena (¡usa más si lo deseas!)
- ¼ taza de aceite de oliva
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- rejilla de pulverización
- Mío Mi salsa barbacoa casera (o compra en tienda si lo prefieres)
Instrucciones
- Coloque el pollo en una bolsa de plástico hermética. Mezclar todos los ingredientes de la marinada y verter sobre el pollo. Deje marinar en la nevera durante 2 horas a 24 horas.
-
Caliente la parrilla a 400 grados, luego rocíe las patas de pollo con spray para parrilla.
- Ase el pollo durante 4-5 minutos por el primer lado. Vigílelos: el azúcar en la salsa se caramelizará y se quemará.
-
Voltee los palillos y cocine a la parrilla durante otros 4-5 minutos o hasta que la temperatura central alcance los 165 grados. Retirar y rociar con la salsa barbacoa y dejar reposar durante 5 minutos.
Notas de recetas
Para la salsa barbacoa, recomiendo salsa barbacoa casera lo usamos en nuestras costillas. ¡Pero tu salsa de barbacoa favorita comprada en la tienda también funcionará!
valores nutricionales
Muslos De Pollo A La Parrilla A La Barbacoa
Cantidad por ración (1 varita)
calorías 210 calorías de grasa 117
% Valor diario *
gordo 13g20%
3 g de grasa saturada15%
Colesterol 70 mg23%
Sodio 375 mgdieciséis%
Potasio 221 mg6%
carbohidratos 10g3%
1g de fibra4%
8 g de azúcar9%
Proteína 14g28%
vitamina a 270UI5%
vitamina C 0,7 miligramos1%
Fútbol 20 mgdos%
Hierro 0,8 miligramos4%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
PD: ¡otro favorito de mi centro es cualquier comida mexicana! Echa un vistazo a las recetas mexicanas favoritas de estos lectores para las fiestas del Día del Padre:
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