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CRUNCH, CRUNCH, CRUNCH… Estos muslos de pollo rebozados y horneados quedan crocantes por fuera y súper tiernos por dentro. La salsa de mostaza y ajo los pone encima. No hay necesidad de marinar o esperar mientras el empanado sella todo el gran sabor, por lo que básicamente se basa.
Esta es una receta práctica, y estos palillos también se calientan muy bien. Al día siguiente, las eché en una sartén ligeramente engrasada y las tosté a fuego medio hasta que volvieron a estar crocantes. En serio, tan bueno como el momento en que salió del horno. Mi hijo devoró su varita sin pedir confirmación y me dijo que le encantaba. Sirve 8-12; Porque
Creo que la mayoría de la gente compra paquetes grandes de palillos (p. es perfecto para el día del juego!), pero se puede cortar fácilmente por la mitad para alimentar a una multitud más pequeña.
Ingredientes para Muslos de Pollo Empanados:
4-4.5 libras de muslos de pollo (alrededor de 14-16) sal marina y pimienta 1/2 taza de mostaza Dijon (la cuchara gris es mi favorita) 1/2 taza de mayonesa o vegetales 4 dientes de ajo, prensados 2 tazas de pan rallado italiano sazonado (I utilizó la marca Progresso)
Cómo preparar los muslos al horno empanizados más sabrosos:
Precaliente el horno a 350˚F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio si desea ahorrar tiempo de limpieza. Lave el pollo con agua fría, séquelo con una toalla de papel y sazone ambos lados de los muslos con sal y pimienta negra recién molida.
2. En un recipiente aparte, mezcle 1/2 taza de Dijon con 1/2 taza de mayonesa y 4 dientes de ajo machacados.
Huele esta salsa. Vaya. Mmm.
3. Coloque 2 tazas de pan rallado sazonado en un recipiente aparte con una base lo suficientemente ancha como para caber en un muslo. Ahora ya tienes tu línea de montaje lista.
4. Enrolle o cepille la mezcla de mostaza en todos los lados de los palillos y páselos dos veces por pan rallado para cubrirlos bien.
5. Transfiera los muslos empanados a una asadera manteniéndolos un poco separados (no los apile o no quedarán crujientes por debajo como deberían; para que queden crujientes por todos los lados, hornea sobre una rejilla insertada dentro de un molde para borde) y hornee a 350˚F durante 50-60 minutos (los míos fueron 55 minutos + 3 minutos a la parrilla).
Cocine hasta que el pollo esté cocido. Si desea que la piel quede crocante, colóquela debajo de una parrilla caliente durante unos 3 minutos o hasta que obtenga el crocante deseado (no oscuro).
Crujiente por fuera; súper suave y lleno de sabor por dentro.
Receta de muslo de pollo empanizado
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 58 minutos
Tiempo total: 1 hora y 8 minutos
Estos muslos de pollo empanizados y horneados quedan crocantes por fuera y súper tiernos por dentro. ¡La salsa de mostaza con ajo es deliciosa! No hay necesidad de marinar o esperar mientras el empanado sella todo el gran sabor, por lo que básicamente se basa. Crujiente por fuera; súper suave y lleno de sabor por dentro. Esta es una receta práctica, y estos palillos también se calientan muy bien. Al día siguiente, las eché en una sartén ligeramente engrasada y las tosté a fuego medio hasta que volvieron a estar crocantes. Esta receta se puede reducir fácilmente a la mitad para alimentar a una multitud más pequeña.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 8- $ 10
Palabra clave: muslos de pollo al horno empanizados
Cocina americana
Curso: Plato Principal
Porciones: 8-12
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4-4.5 libras de muslos de pollo, alrededor de 14-16
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sal marina y pimienta
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1/2 taza de mostaza Dijon, la cuchara gris es mi favorita
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1/2 taza de mayonesa o vegetal
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4 dientes de ajo, exprimidos
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2 tazas de pan rallado italiano sazonado, yo usé la marca Progresso
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Precaliente el horno a 350˚F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio si desea ahorrar algo de tiempo de limpieza.
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Lave el pollo con agua fría, séquelo con una toalla de papel y sazone ambos lados de los muslos con sal y pimienta negra recién molida.
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En un recipiente aparte, mezcle 1/2 taza de Dijon con 1/2 taza de mayonesa y 4 dientes de ajo prensados.
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Coloque 2 tazas de pan rallado sazonado en un recipiente aparte con una base lo suficientemente ancha como para caber en un muslo. Ahora ya tienes tu línea de montaje lista.
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Envuelva o cepille la mezcla de mostaza en todos los lados de los palillos y páselos dos veces por pan rallado para cubrirlos bien.
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Transfiera los muslos empanados a una bandeja para hornear y hornee a 350 ° F durante 50-60 minutos (el mínimo fue de 55 minutos + 3 minutos en la parrilla). No apile los palillos o no quedarán tan crujientes por debajo como deberían; para que queden más crujientes por todos lados, cocine en una rejilla insertada en una bandeja con borde). Cocine hasta que el pollo esté cocido. Si desea que la piel quede crocante, colóquela debajo de una parrilla caliente durante unos 3 minutos o hasta que obtenga el crocante deseado (no oscuro).
