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¡Te encantará esta sartén de ñoquis con pollo Caprese! ¡Está lleno de sabores de verano, tiene solo 7 ingredientes y se cocina en una olla!
¿Hay algo en este mundo que supere a los tomates frescos de verano? yo realmente no
Desafortunadamente, estoy 100% maldito cuando se trata de cultivar mis propios tomates. Si el granizo no los alcanza, lo harán los pulgones y los ácaros. Y si no fuera por los bichos, los cuervos los perseguirían. Un año tuve que asustar seriamente a una familia de cuervos de mi canasta de tomates cherry.
Afortunadamente para mí, hay una pequeña cosa que me gusta llamar mercado de agricultores, que tiene un arcoíris de deliciosos tomates frescos para mí, sin problemas. ¡Vivir!
La cacerola de ñoquis de pollo caprese de hoy es un riff en este popular muffin de tomate secado al sol y frijoles blancos. ¡Esta vez hice una gira de verano!
¿Habéis probado alguna vez los ñoquis fritos? ¡No comeré mis albóndigas de otra manera!
Inicialmente, vi a Nigella freír algunas albóndigas empaquetadas hasta que quedaron crujientes y lo probé por mi cuenta. La trama está más allá de las palabras. Mucho mejor que las albóndigas horneadas súper suaves, por lo que son crujientes por fuera y suaves por dentro.
Aún mejor, significa que no necesita hervir una olla de agua por separado para cocinar las albóndigas. ¿No te gusta cuando los atajos realmente saben mejor?
Fue SUPER simple con esta receta. Solo hay unos pocos ingredientes fáciles: tomates cherry (por supuesto), albahaca fresca y mozzarella. Agregué un poco de pollo como proteína, pero es bastante abundante incluso sin el pollo, así que considéralo opcional.
¡Eso es! Que sencillo me encanta comer este tipo de comida en verano, donde brillan los productos frescos del verano.
Y solo quedan 30 minutos, lo que significa menos tiempo parado en la estufa caliente, y solo una olla significa menos tiempo en un fregadero lleno de platos.
Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice esta olla de ñoquis de pollo caprese. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.
Otras recetas de sartén:
Sartén de ñoquis de pollo caprese
Curso: cena
cocina italiana
Palabras clave: pollo, olla, verano
Calorías: 503kcal
Porciones: 4
¡Te encantará esta sartén de ñoquis con pollo Caprese! ¡Está lleno de sabores de verano, tiene solo 7 ingredientes y se cocina en una olla!
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Ingredientes
- 1 paquete de 500g de ñoquis
- aceite de oliva – 2-3 cucharadas generosas
- 2 pechugas de pollo, finamente picadas
- sal y pimienta en abundancia
- 3 tazas de tomates cherry
- 1 taza de albahaca fresca, rallada
- 1 taza de muzzarella rallada
Instrucciones
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Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue los ñoquis y sazone generosamente con sal y pimienta.
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Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 15-20 minutos, hasta que los ñoquis estén dorados y ligeramente crujientes. Es posible que deba agregar más aceite si la sartén está demasiado seca (ayuda a que los ñoquis queden crujientes).
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Retire los ñoquis de la sartén y reserve.
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Si es necesario, añade otra cucharada de aceite a la sartén. Agregue el pollo, sazone con sal y pimienta y cocine de 5 a 7 minutos, hasta que esté bien cocido.
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Regrese los ñoquis a la sartén junto con los tomates, la albahaca y la mozzarella.
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Revuelva 1-2 minutos, hasta que el queso se derrita. servir inmediatamente
Nutrición
Tamaño de la porción: 1/4 lote | Calorías: 503kcal | Carbohidratos: 50g | Proteína: 39 g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 90mg | Sodio: 303 mg | Fibra: 7g | Azúcar: 6g
