RECETA DE PAN BAJO COMBUSTIBLE KETO NAAN

★★★★★ | RECETA DE PAN BAJO COMBUSTIBLE KETO NAAN
Por qué vamos a cocinar

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Información Tiempo de planificación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo absoluto 25 minutos

Ingredientes:

• 3 tazas de queso mozzarella cheddar
• 2 cucharadas de yogur griego con toda la grasa
• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de harina de almendra blanqueada
• 1 cucharada sin gluten preparando el polvo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de perejil fresco (picado)

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Instrucciones:

1. Precaliente la parrilla a 191°C (375°F). Cubra otra hoja de preparación grande con papel de tela.
2. Combine la mozzarella rallada y el yogur griego en un tazón grande. Cocine en el microondas durante 2-3 minutos, revolviendo a intervalos regulares, hasta que se licue y se pueda mezclar hasta obtener una consistencia suave. Revuelva nuevamente al final hasta que todo a su alrededor se derrita. (También puede usar un calentador dual en la estufa si lo desea).
3. Luego, en un tazón mediano, mezcle la harina de almendras, haciendo el polvo y los huevos.
4. Trabajando rápidamente mientras el queso cheddar aún está caliente, agregue la mezcla de harina a la mezcla de queso cheddar. Manipular con las manos, apretando con los dedos, hasta estructurar una mezcla uniforme.
5. Estructurar la masa en una bola. Si está pegajoso, déjalo enfriar en la nevera durante unos 15 minutos, hasta que se enfríe un poco al tacto pero no endurecido o bajo cero virus. (Esto es discrecional, incluso si es demasiado complicado para considerar el trabajo).
6. Corta la bola en 6 segmentos, similar a un pastel. Tome un trozo, dóblelo en una bola, en esa forma puntiaguda con las manos en forma de pan plano, de unos 6 mm de grosor.
7. Prepare el naan en la estufa durante unos 8-11 minutos, hasta que se formen algunas manchas brillantes más oscuras, pero justo antes de que se vea completamente listo. Para cualquier estructura de bolsas de aire, ábralas con un tenedor para enderezarlas.
8. Luego, en un tazón pequeño, mezcle la pasta, el ajo en polvo y el perejil nuevo. Cepille el naan.
9. Regrese el naan a la parrilla por 2 minutos más, hasta que el color oscuro se vuelva progresivamente más brillante.

Observación

Calificado 5/5 basado en 70,000 comentarios de clientes