Receta de pan de carne

Éste Receta de pan de carne es un clásico de la comida reconfortante hecha fácil en la olla de cocción lenta. ¡Está perfectamente húmedo, lleno de sabor y tarda 10 minutos en prepararse!

Resumen

1. Ingredientes necesarios:
2. Cómo hacer pastel de carne Crockpot
3. Preguntas frecuentes sobre la receta de pastel de carne Crockpot
4. Consejos y notas para el pastel de carne Crockpot
5. sugerencias de servicio
6. Otras cenas Crockpot
7. Receta de pan de carne

¡Sabes cuánto amo mi crockpot!

Quiero decir que las recetas de crockpot son correctas Así ¡fácil! Tíralo todo a la olla de barro, aléjate por un tiempo y regresa para disfrutar de una comida casera. Soy salvavidas por aquí en los días pico.

Bueno, esta receta de pastel de carne Crockpot es otra receta de olla de cocción lenta increíblemente fácil. Simplemente mezcle todo, forme un pan y cocínelo en la olla de barro.

Lo mejor de Crockpot Meatloaf es que en realidad es bastante difícil equivocarse. El pastel de carne clásico tiene fama de ser un poco seco. Bueno, hazlo en la olla de barro y saluda al pan de cecina. ¡El método de cocción lenta y lenta crea el pastel de carne más jugoso que jamás haya existido!

Todavía está cargado de sabor con un glaseado dulce y picante que lo lleva a la cima.

¡Nos encanta servirlo con puré de papas y queso, sándwiches caseros de mamá y ensalada de brócoli fácil o ensalada de col casera para una comida reconfortante y francamente amigable!

Ingredientes necesarios:

• Carne molida y carne molida: 85-93% de grasa es perfecto con suficiente humedad para ser jugoso pero no demasiado grasoso. Si lo prefiere, puede cambiar un poco por pollo o pavo, ¡y la salchicha italiana molida también agregaría un gran sabor!
• Queso parmesano: ¡agrega mucho sabor salado!
• Huevo: une los ingredientes del pastel de carne para ayudar a mantener su forma.
• Especia: Condimento italiano, sal, cebolla en polvo, pimienta negra. Si lo prefiere, también puede usar cebollas finamente picadas en lugar de cebolla en polvo.
• Migas de pan: Yo uso migas de pan sazonadas para agregar aún más sabor. Combina con leche para hacer nuestro pegamento 😀
• Leche: se sumerge en pan rallado para darle estructura al pastel de carne y agregar toneladas de humedad.
• Glaseado de carne: salsa de tomate, azúcar moreno, mostaza molida: ¡perfectamente dulce y picante!

Cómo hacer pastel de carne Crockpot

¡Esta receta de pastel de carne Crockpot tarda 10 minutos en prepararse antes de cocinar!

1. Combina los ingredientes del pastel de carne: En un tazón, combine la carne molida de res, la carne molida de cerdo, el queso parmesano, los huevos y los condimentos. En un recipiente aparte, mezcle el pan rallado y la leche. Mezcla los dos hasta que se combinen, ¡no trabajes demasiado!
2. Formar el pan: Forme un cabestrillo con papel de aluminio doblando un trozo largo de papel de aluminio y colocándolo en la olla de barro y rociándolo con aceite en aerosol. Forma un óvalo con la carne y colócala encima de la tira de aluminio.
3. Hacer la guinda: En un tazón, mezcle la salsa de tomate, el azúcar moreno y la mostaza molida para hacer el glaseado. Cuchara y frac13; un poco de guinda en el pastel de carne.
4. cocido: Tape la cacerola y cocine a fuego lento durante 5 horas. Verifique la temperatura interna y cepille el glaseado restante antes de servir.

Combina los ingredientes del pastel de carne. Combina los ingredientes del glaseado. Coloque el pastel de carne moldeado en una cinta en la olla de barro. Cepille un poco del almíbar y cocine.

Preguntas frecuentes sobre la receta de pastel de carne Crockpot

¿Puedo cocinar pastel de carne en una olla de barro?

¡Diablos, sí puedes! Por cierto, recomiendo cocinar el pastel de carne en la olla de barro a cualquiera que lo escuche. El tiempo de cocción bajo y lento crea un pastel de carne increíblemente húmedo y tierno.

¿Se deben cubrir los alimentos con líquido en una olla de cocción lenta?

Cuando se trata de pastel de carne, no es necesario. Hay mucha humedad mezclada adentro. Además, el entorno de cocción a baja temperatura de la olla eléctrica evita que el pastel de carne se seque durante la cocción, incluso después de 5 horas.

Cómo almacenar:

El pastel de carne restante se mantendrá cubierto en el refrigerador durante 2-3 días o bien envuelto en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador si está congelado, luego envuélvalo en papel de aluminio y caliéntelo en el horno hasta que esté caliente.

Cómo congelar:

Para congelar el pastel de carne sobrante, deja que se enfríe por completo y luego envuelve las rebanadas individuales en una envoltura de plástico. Póngalos en una bolsa o recipiente y guárdelos. Cuando esté listo para comer, ¡solo puede descongelar tantas rebanadas como quiera servir!

Consejos y notas para el pastel de carne Crockpot

• Usa carne magra. Dado que es menos probable que el método de cocción lento y lento seque el pastel de carne, generalmente uso carne molida magra y carne molida magra.
• No mezcle demasiado. La carne procesada en exceso puede volverse seca y dura. ¡Revuelva solo hasta que se mezcle!
• Haz una honda. Cree una honda de aluminio doblando un trozo grande de papel de aluminio hasta que tenga un trozo de 3 pulgadas de ancho y lo suficientemente largo para sentarse en el fondo y llegar a los lados de la olla de barro. ¡Esto hace que sea mucho más fácil quitar el pastel de carne de la sartén!
• Engrasar la sartén. Antes de colocar el pastel de carne en la olla de cocción lenta, rocíe la sartén y el papel de aluminio con spray antiadherente para evitar que se pegue el pastel de carne.
• Verifique la temperatura. Después de 5 horas, verifique que la temperatura interna del pastel de carne sea de 160ºF. Si no, cocine por otros 30-60 minutos.
• Dejalo descansar. Deje reposar el pastel de carne durante 10-15 minutos antes de cortarlo para recuperar el sabor y los jugos.

sugerencias de servicio

Este pastel de carne Crockpot es una comida reconfortante clásica que es perfecta con casi todas sus guarniciones favoritas.

¡Me encanta el puré de papas con ajo, los macarrones con queso caseros, las judías verdes con tocino o las papas y zanahorias asadas!

Otras cenas Crockpot

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Receta de pastel de carne a la olla

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Ingredientes

• 1 kilo de carne magra molida
• 1 kilo de carne magra molida de cerdo
• ½ taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de salsa italiana
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cebolla en polvo o 1 cebolla pequeña, finamente picada
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ¾ taza de pan rallado seco sazonado (alrededor de 80 gramos)
• ½ taza de leche
• ⅓ taza de salsa de tomate
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• ¼ de cucharadita de mostaza molida

Instrucciones

• En un tazón grande, combine la carne molida de res, el cerdo molido, el queso parmesano, los huevos, el condimento italiano, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
• En un tazón mediano, mezcle el pan rallado y la leche. Agregue a la mezcla de carne y mezcle hasta que esté bien mezclado.
• Cree una eslinga de aluminio para su pastel de carne doblando un trozo grande de papel de aluminio hasta que tenga una pieza de aproximadamente 3 pulgadas de ancho y lo suficientemente larga como para sentarse en el fondo de la fuente y llegar a los lados. Ponlo en la cazuela de barro. Rocíe la olla eléctrica y el papel de aluminio con spray antiadherente.
• Forma un óvalo con la mezcla de pastel de carne y colócala encima de la tira de aluminio.
• Mezcle el glaseado: salsa de tomate, azúcar morena, mostaza molida. Cuchara en & frac13; cubra el pastel de carne, teniendo cuidado no contaminar el lote golpeando suavemente la carne cruda y luego golpeando suavemente el glaseado restante.
• Tape y cocine durante 5 horas a fuego lento.
• Verifique la temperatura para asegurarse de que haya alcanzado un mínimo de 160 grados F. De lo contrario, continúe cocinando durante 30 a 60 minutos.
• Raspe el exceso de grasa de los lados del pastel de carne y cepille el glaseado restante. Retire de la olla de cocción lenta y deje reposar durante al menos 10 minutos antes de rebanar.

Los grados

sustituciones:

• Puede sustituir pan rallado fresco y fino por pan rallado seco, pero solo necesitará ¼ de taza de leche para la misma cantidad de pan rallado.
• Puede cambiar la carne molida de res y/o cerdo por pavo, pollo o salchicha italiana.
• Puede omitir el queso parmesano si lo prefiere, pero agrega un sabor salado y salado que no se puede superar.
• Puede cambiar la cebolla en polvo por una cebolla recién picada (alrededor de ½ taza)
• Para hornear: Coloque en una fuente y hornee de 1 a 1,5 horas a 375 grados F. El tiempo exacto de cocción variará según el grosor y el ancho del pastel de carne.

Calorías: 338cal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 27 g | Grasa: 18 g | Grasa saturada: 7 g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 8 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 123 mg | Sodio: 693 mg | Potasio: 465 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 206 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 127 mg | Hierro: 3mg

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La publicación Crockpot Meatloaf Recipe apareció por primera vez en The Recipe Rebel.