Éste Receta de pan de manzana está lleno de todos los acogedores sabores del otoño. El pan suave cargado con crema de mantequilla, manzanas, canela y una cobertura sabrosa es fenomenal.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Lea mi política de divulgación.
Este pan de manzana es un ganador no solo durante la temporada de manzanas, sino que se puede disfrutar durante todo el año. ¡Tu hogar olerá maravilloso mientras los aromas del pan de manzana llenan la casa!
¡Oye, oye! Valentina con Cantinho da Valentina comparte una maravillosa receta de pan de manzana casero.
Receta de pan de manzana
Este pan de manzana casero es todo lo que podrías pedir en una receta de pan dulce. Un pan suave y esponjoso que se enrolla como rollos de canela y se cubre con una generosa cucharada de crema de mantequilla de vainilla, trozos o manzana recién rallada y se cubre con azúcar de canela. La masa se corta y se apila como un pan separado y se cubre con la cobertura más celestial.
Este pan dulce es una gran idea para hacer durante las vacaciones como regalo para vecinos, amigos y profesores de la escuela.
Sacar pan (2 formas):
- Cuando agregue la masa apilada al molde, para un pan removible, apile el pan sin apretar en una sola capa.
- Para un pan que vas a cortar en rebanadas, apila las piezas de manera desigual y entrelázalas para que puedas cortar el pan con un cuchillo y no se deshaga.
¿Qué tipo de manzana es mejor para el pan de manzana?
La mayoría de las manzanas crujientes funcionarán en esta receta; Granny Smith, Gala y Golden Delicious son excelentes opciones. Manténgase alejado de las manzanas que se ablandan fácilmente, como McIntosh.
Consejos sobre cómo hacer pan de manzana:
- Asegúrate de que la harina esté bien medida (ver consejos AQUÍ).
- La leche debe estar tibia para que la levadura esté activa y espumosa. La leche debe estar tibia al tacto.
- La masa debe quedar blanda y no pegarse a las manos ni al bol. Si la masa se pega al bol, añade unas cuantas cucharadas más de harina, mezclando bien después de añadir la harina.
- Mezclar la masa con una batidora Kitchen Aid con gancho amasador o a mano.
- La mantequilla DEBE estar a temperatura ambiente para untarla fácilmente.
- ¡Al apilar pan, apílelo libremente! La masa se levantará y llenará el espacio extra.
- Sugerencia para el glaseado: Para obtener un glaseado que penetre en el pan, agregue el glaseado mientras el pan aún está tibio. Para obtener un glaseado más espeso que se extienda, agregue el glaseado cuando el pan esté completamente frío.
como hacer bizcocho –
- Estirar la masa en un rectángulo.
- Extienda la mantequilla de vainilla generosamente sobre la masa.
- Añadir las manzanas (cortadas en cubos o ralladas) a la mantequilla y espolvorear con el azúcar de canela.
- Corta la masa en 5 tiras largas y uniformes.
- Corta las tiras en cuadrados parejos para apilarlas más fácilmente.
- Apile la masa y transfiérala a la sartén.
- Hornea el pan.
NOTA: La forma debe ser de 9″x5″ y profunda para que la masa no se desborde. Si no tiene una fuente profunda, corte triángulos más pequeños y use 2 panes.
Recetas de pan para explorar:
receta de pan de manzana removible
Tiempo de preparación: 1 hora y 50 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 2 horas y 15 minutos
Una extraordinaria receta de pan de manzana. Pan suave relleno con crema de mantequilla, manzanas, canela y un sabroso aderezo que querrás hornear una y otra vez.
nivel de habilidad:
medio
Costo a realizar:
$6-$8
Palabra clave:
Pan de manzana, separa el pan
Cocina:
Americano
Curso:
desayuno, merienda
Calorías: 465kcal
Porciones: 10 porciones
Ingredientes de la masa de pan:
-
3 ½
tazas
harina de trigo, tamizada -
3/4
vidrio
leche entera -
1/4
vidrio
Agua -
5
cuchara de mesa
mantequilla sin sal, en cubos -
1/4
vidrio
azúcar granulada -
dos
huevos grandes -
1 ½
cuchara de mesa
Levadura activa seca
Ingredientes rellenos de manzana:
Preparación:
-
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, los lados de la mantequilla o rocíe con aceite en aerosol. Precaliente el horno a 350°F en el paso 15.
Cómo hacer pan de manzana:
-
En una cacerola pequeña, agregue la mantequilla, la leche, el agua y el azúcar. Revolviendo con frecuencia, cocine hasta que la leche esté caliente y la mantequilla se derrita. (Si la leche se calienta demasiado, déjela enfriar hasta que esté tibia al tacto)
-
En un tazón grande, agregue la harina y cree bien en el centro. En el pozo, agregue 2 huevos batidos y una mezcla de leche tibia. Remueve un par de veces para que los huevos y la leche se mezclen.
-
Espolvorear la levadura en la leche. Tapa el bol y deja que la levadura se active y forme espuma, unos 5 minutos.
-
Doble la harina sobre la mezcla de leche y mezcle hasta que la masa esté suave y flexible. La masa no debe pegarse a las manos ni al bol. Agregue más harina, 1 cucharada a la vez, según sea necesario, hasta que la masa ya no se pegue al tazón. Cubra el recipiente con una toalla o una envoltura de plástico y déjelo crecer a temperatura ambiente durante 1 hora.
-
Transfiera la masa a una superficie de trabajo generosamente enharinada. Espolvorea ligeramente la parte superior de la masa con harina y usa un rodillo para enrollarla en un rectángulo de 18″x20″.
-
En un tazón pequeño, bata la mantequilla y la vainilla. Extienda la mantequilla uniformemente sobre la masa enrollada. Extienda las manzanas ralladas o cortadas en cubitos de manera uniforme en la parte superior. Mezcle la canela y el azúcar, espolvoree uniformemente sobre la masa.
-
Corta la masa en 5 tiras largas y uniformes. Corta las tiras en cuadrados del mismo tamaño. Apila la masa y transfiérela al molde para pan, apilando sin apretar los cuadrados a los lados. Cubra la sartén con una toalla o una envoltura de plástico, levante durante 30 minutos. Hornee sin tapar a 350 ° F durante 25-30 minutos hasta que el pan esté dorado, retírelo de la sartén y transfiéralo a una rejilla para que se enfríe.
Cómo hacer cobertura de pan dulce:
-
En una cacerola a fuego medio/alto, combine la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Llevar a fuego lento. Agregue la crema fresca, revuelva para combinar y retire del fuego. Reserva para enfriar.
-
Cuando esté completamente frío, agregue el azúcar glas. Deje el glaseado a un lado para espesar y sazonar o espolvoree sobre pan de manzana enfriado.
P: ¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar las manzanas? ¡Déjame saber en un comentario más abajo! Siempre estamos buscando nuevas formas de incorporar manzanas en las recetas. 🙂
