Un fácil Receta de pan de plátano y nueces que se rellena con plátanos maduros, pasas dulces y picantes y nueces tostadas. Esta es una de nuestras recetas favoritas de plátano maduro junto con el pan de plátano con chispas de chocolate. ¡Este pan de plátano deliciosamente suave y húmedo es aún mejor con plátanos demasiado maduros!
Los bollos nos encantan porque son fáciles de hacer y son una auténtica delicia, ¡sobre todo cuando los rellenamos con mantequilla de miel! No te pierdas nuestro pan de manzana, el pan húmedo de calabaza y no te olvides del chocolate Babka.
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Receta de pan de plátano:
Esta es la receta de mi esposo que ha perfeccionado a lo largo de los años y es conocido por su pan de plátano. ¡Hace esto a menudo y siempre desaparece rápidamente! Es fácil de hacer y nuestra forma favorita de usar plátanos demasiado maduros para que nunca se desperdicie. Es súper húmedo y es un excelente desayuno para llevar.
Este pan de plátano tachonado también es una idea deliciosa y deliciosa para un regalo navideño (llevaré pan de plátano encima del pastel de frutas todos los días).
Cómo madurar plátanos:
Método de horno rápido: Si las bananas están un poco verdes y desea que maduren más rápido, colóquelas en una bandeja para hornear y cocínelas a 250 °F durante 15 a 20 minutos, dependiendo de la madurez inicial de las bananas.
Método de contador de 24 horas: Si estás dispuesto a esperar 1 día, puedes poner el racimo de plátanos (sin separarlos) en una bolsa de papel, tapar y dejar a temperatura ambiente. Los plátanos emiten etileno que provoca la maduración. Agregar una manzana a la bolsa acelerará el proceso.
¿Puedo congelar plátanos maduros?
Si tienes plátanos demasiado maduros y no estás listo para hacer pan de plátano, ¡no los tires!
Cómo congelar plátanos: colóquelos sin pelar en una bolsa para congelar, elimine el exceso de aire y congélelos hasta por 3 meses. Puedes usar plátanos descongelados para hacer pan de plátano. También puedes congelarlos pelados y cortados en trozos para facilitar su uso en batidos. PD: ¡También puedes congelar un pan de plátano entero con el mismo método!
Ingredientes para pan de plátano y nuez:
Eso es todo lo que se necesita para hacer el mejor pan de plátano: harina, azúcar, sal, bicarbonato de sodio, extracto de vainilla, mantequilla blanda, huevos y, por supuesto, plátanos demasiado maduros. La adición de nueces y pasas es opcional, pero agrega sabor y textura, convirtiéndolo en un pan de plátano y nueces.
Cómo hacer pan de plátano:
Esta es la receta de pan de plátano más simple. Lo mezclamos en un procesador de alimentos porque es fácil, pero puedes usar una batidora eléctrica e incluso puedes hacerlo funcionar con un batidor manual. No se necesita ningún equipo sofisticado. ¡Mira el video tutorial a continuación y serás un profesional en muy poco tiempo!
- En el bol, mezclar la mantequilla y el azúcar.
- Mezclar con puré de plátanos y huevos.
- Mezclar los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato de sodio y agregar a la masa.
- Agregue la vainilla, las nueces y las pasas, transfiéralo a la sartén preparada y cocine.
Sustituciones para pan de plátano saludable:
- Mi hermana Anna lo convirtió en pan de plátano y miel; reemplazando el azúcar por miel.
- Use harina de trigo integral orgánica en lugar de harina para todo uso.
- Reemplace 1 cucharada de harina con 1 cucharada de linaza molida.
- Reduzca el azúcar a 1/2 taza cuando use plátanos muy maduros; agregan mucha dulzura
¿Puedo omitir nueces y pasas?
¡SÍ! La receta seguirá funcionando si se omiten las pasas y las nueces. Lo hacemos sin nueces todo el tiempo debido a una alergia a las nueces en la familia. Todavía tendrás el pan de plátano más suave, súper húmedo y delicioso. También puedes sustituirlos por un poco de chocolate para hacer pan de plátano con chispas de chocolate o usar la misma base para hacer muffins de plátano.
¿Te gustan las bananas? Pruebe estas recetas populares de plátano:
Video Tutorial de Pan de Plátano y Frutos Secos:
Mira a Natasha hacer este pan húmedo de plátano y nueces. Te sorprenderá lo fácil que es. Nunca dejaremos de amar esta receta. Si aún no lo has hecho, haz clic para suscribirte a nuestro canal de cocina en Youtube y presiona el ícono de campana para ser el primero en saber cuándo publicaremos un nuevo video.
¡Ahora adelante y haz un pan húmedo cargado de plátanos y nueces!
Receta de pan húmedo de plátano y nueces
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Esta receta de pan de plátano y nueces está rellena de plátanos maduros, pasas dulces y picantes y nueces tostadas. Es una de nuestras recetas favoritas de plátanos demasiado maduros y aún mejor con plátanos demasiado maduros.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$5-$8
Palabra clave:
Pan de banana
Cocina:
Americano
Curso:
desayuno, merienda
Calorías: 350kcal
Porciones: 10 personas
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Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase y enharine una bandeja para hornear (9,25 de largo x 5,25 de ancho x 2,75 de profundidad). Tueste ligeramente las nueces en una sartén, revolviendo constantemente para que no se quemen. Picar en trozos grandes y dejar enfriar a temperatura ambiente.
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En un tazón, combine 8 cucharadas de mantequilla blanda y 3/4 de taza de azúcar (o miel si usa miel).
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Aplasta las bananas con un tenedor hasta obtener la consistencia de puré de manzana espesa y agrégalas a la masa junto con 2 huevos, revolviendo hasta que se mezclen.
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En un recipiente aparte, combine: 1 1/2 tazas de harina, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal y agregue a la masa.
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Agregue 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y mezcle con nueces picadas y pasas. Verter en el molde preparado. Hornee a 350°F durante 55-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje reposar el pan de plátano durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe.
Esta receta de pan de plátano se publicó por primera vez en 2009; una de las primeras recetas en nuestro blog! Desde entonces, ha sido un favorito entre los lectores y la familia. ¡Lea cientos de reseñas de 5 estrellas a continuación!
