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ES receta de chorizo de pollo con verduras de otoño es la comida perfecta entre semana. Una sartén, cinco ingredientes y unos 40 minutos. Requiere poco más que un poco de picar y mezclar, que es exactamente la cantidad de esfuerzo que puedo manejar después de un largo día.
Queremos comer alimentos de verdad, pero rara vez tenemos el tiempo o la energía para pasar horas preparándolos. Este tipo de comidas suelen reservarse para los fines de semana. Esta cena es el tipo de comida que quieres cocinar para la semana. Comer unos minutos la noche anterior hará que esta cena fácil entre semana sea aún más fácil.
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La mejor manera de cocinar salchichas de pollo.
Usé mi sartén de hierro fundido porque funciona muy bien. Si no tienes uno, te sugiero que hagas la inversión. Son económicos y, si se cuidan adecuadamente, durarán toda la vida. También son excepcionalmente buenos para retener el calor, que es otra razón por la que realmente disfruto recetas como esta.
receta de chorizo de pollo
Elegí la salchicha de pollo para esta porque ya está cocida y solo necesita dorarse y recalentarse. También me gusta eso. Da un gran sabor a las verduras. Puede sustituir los muslos o la pechuga de pollo si no le gustan las salchichas, pero deberá ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
Sartén con salchicha de pollo
Esta comida nació del último huracán que atravesamos. Cuando estaba tratando de abastecerme de “alimentos no perecederos” fue un verdadero desafío. Por un lado, me han quitado los estantes por completo, y también porque no es lo que suelo comprar y me perdí literalmente en el supermercado. Historia verdadera.
Evalué lo que ya tenía en casa: calabaza, camote y repollo. Nunca me quedé sin cebollas y comí algunas libras de salchicha de pollo.
Cocinamos a la parrilla durante unos días con nuestros amigos al otro lado de la calle y lo disfrutamos. Tres días de conversación, juegos, nutrición y compartir. Comíamos comida de verdad, excepto el mango o dos Oreos y los puñados de dulces. Esta idea nació cuando cocinamos todas las verduras que teníamos entre nosotros.
A pesar de que estuvimos sin electricidad durante unos días, realmente no me importaba. Nuestros vecinos salieron de sus casas y realmente hablamos entre nosotros. Las personas interactuaron y compartieron sus recursos. Fue como retroceder en el tiempo a mi infancia; cómo era nuestro barrio entonces. Ese fue mi lado positivo.
Chorizo y Verduras
Estas son las verduras de otoño que elegí usar en mi receta de salchicha de pollo. Puedes usar exactamente lo que tengo aquí o elegir algo diferente. ¡Piense en ello como un libro de “elige tu aventura”! Revuelva y vea lo que sucede.
Si no le gusta la calabaza, use otra cosa o duplique las batatas. Tengo algo que decir sobre el repollo: si crees que no te gusta el repollo, déjalo cocinar y se carameliza un poco. Te sorprenderá lo delicioso que es.
El repollo crudo no sabe como el repollo cocido. Cuando el repollo comienza a dorarse y se vuelve ligeramente caramelizado, se vuelve deliciosamente dulce, como cebollas caramelizadas. Porque eso es exactamente lo que está sucediendo. Los azúcares naturales comenzaron a caramelizarse, endulzando el repollo (o la cebolla).
Aquí están, amigos. Una comida muy simple, deliciosa y sin esfuerzo con solo una sartén para lavar. Mi trabajo aquí está hecho.
Qué servir con salchicha de pollo
Esta es una comida completa por derecho propio, pero aquí hay algunas recetas que van bien con esta cena:
- Ensalada De Rúcula Y Calabaza
- brócoli salteado
- Tarta invertida de naranja y arándanos
Usado en esta receta:
- Sartén de hierro fundido de 12 pulgadas (¡ACTUALMENTE EN OFERTA!)
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Rendimiento: 4
Un pote de chorizo de pollo y verduras de otoño
Una olla, 5 ingredientes y 40 minutos de tiempo de cocción manos libres. Solo un poco de picar y mezclar, esta es la cena perfecta entre semana.
tiempo de configuración10 minutos
Hora de cocinar40 minutos
Tiempo Total50 minutos
Ingredientes
-
1 calabaza mediana, pelada, limpia y en cubos
-
1 batata grande, pelada y cortada en cubitos
-
1 cebolla roja grande, cortada en cubitos
-
1/2 cabeza de repollo verde, rallado
-
1 paquete de chorizo de pollo, malla 5
-
1 cucharada de aceite de canola
-
1 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de pimienta negra
-
1/8 taza de vinagre de sidra de manzana, opcional
-
2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)
Instrucciones
- Caliente una sartén a fuego medio/medio alto. Agregue el aceite de canola. Agregue la cebolla roja y saltee durante unos minutos para que se ablande. Agregue el repollo y cocine por unos minutos más hasta que el repollo comience a ablandarse. Condimentar con sal y pimienta. Agregue la batata y el calabacín. Baje el fuego a medio. Cubra y cocine durante unos 25-30 minutos o hasta que la batata se perfore fácilmente con un cuchillo pero no blanda. Remueve de vez en cuando para evitar quemaduras.
- Agregue la salchicha de pollo y revuelva para combinar. Deje que la salchicha se dore, agregue vinagre si lo usa y mezcle nuevamente. Espolvorear con perejil y servir.
Los grados
El aceite de sartén, la sal y la pimienta están SIEMPRE presentes. Así que no me envíes un correo electrónico sobre la cantidad de ingredientes. Me encanta el bocado de vinagre en este plato. Da un poco de chispa. Si no te gusta el vinagre, déjalo fuera. Además, cuenta como ingrediente… Lo mismo ocurre con el perejil, necesitaba un toque de color y tenía perejil, así que lo usé. Si no lo tenéis, no os preocupéis, pero le da un frescor agradable al plato.
Información nutricional:
Actuación:
4 4
Tamaño de la porción:
1
Valor por proporción:
Calorías: 170 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 4 g Colesterol: 17 mg Sodio: 733 mg Carbohidratos: 24 g Fibra: 6 g Azúcar: 9 g Proteína: 8 g
Información nutricional calculada por una empresa externa como cortesía. Es solo una guía.
OTRA RECETA DE PAN:
- Una sartén de pollo con salsa cremosa de tomates secos
- Cena con Pan de Pollo Asado y Verduras
