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Esta Receta de Parfait de Yogurt Baklava es casi como tener un postre para el desayuno. ¡Relleno, dulce, cremoso, crujiente y tan satisfactorio!
Fresas y granola, pasar a un lado. Estamos mejorando esta receta de parfait de yogur. Basado en uno de mis postres favoritos, baklava, este parfait llega a casa.
Tenía muchas ganas de capturar la esencia del baklava; Tenía que ser crujiente, con sabor a nuez, ligeramente masticable, con mucho aroma a miel. Lo probé con Ben y cuando terminó le pregunté si recordaba algo.
Su respuesta: “Una especie de postre de Oriente Medio”.
¡Ding ding ding! Correcto sobre el dinero.
Para infundir realmente ese sabor a miel en este parfait, elegí un yogur griego con miel como base para esta receta de parfait de yogur. Sé que el sabor del yogur puede ser un poco difícil de encontrar, así que si no tienes la suerte de encontrarlo, te sugiero que uses yogur griego natural y lo endulces con miel y una pizca de vainilla. (¡También es una excelente manera de controlar el nivel de dulzura!) Incluso puede agregar un poco de ralladura de naranja o limón.
Lo he mantenido muy simple, así que no tienes que hacer mucho trabajo para el desayuno (o la merienda), pero puedes hacer un poco más si quieres, como con cualquier receta. Si desea darle un impulso aún mayor al sabor, intente agregar una pizca de canela o nuez moscada.
Los elementos que no recomendaría omitir o cambiar son el trigo triturado (que tiene una textura similar al borde) y las nueces. Puedes usar pistachos, nueces o una mezcla de ambos. Las pasas no son un ingrediente tradicional del baklava, pero en este parfait de yogur agregan un profundo nivel de dulzura natural, así como la textura ligeramente masticable del baklava. Me encantó y por supuesto usé mi última pasa favorita: estos gigantes. Si no tienes pasas, un buen sustituto serían los albaricoques o los dátiles picados.
¡Disfruta de este divertido y saludable desayuno! ¡También es ideal para almuerzos fantásticos!
PD: te encanta? ¡Prueba estos parfaits de ensalada de frutas con pan rallado dulce! O haga su yogur matutino con este ingrediente de avena crujiente de 3 ingredientes.
Ingredientes
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3/4 taza de yogur griego con miel, cantidad dividida
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2 cucharadas de pistachos, divididas
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1 cucharada de pasas
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2 cucharadas de migas de trigo desmenuzadas (alrededor de 1/3 de galletas de trigo desmenuzadas grandes)
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1 cucharadita de miel, opcional
Instrucciones
- Coloque aproximadamente la mitad del yogur griego en el fondo de un tazón de parfait (o cualquier tazón). Sobre el yogur, espolvorea la mitad de los pistachos, las pasas y el trigo desmenuzado.
- Repita con la segunda mitad de los ingredientes, comenzando con el yogur.
- Si lo desea, rocíe con miel adicional para obtener un acabado hermoso (¡y delicioso!).
Los grados
La información nutricional se basa en yogur griego natural con una cucharadita de miel.
Para una variación deliciosa, intente agregar una pizca de canela o nuez moscada.
Información nutricional:
Rendimiento: 1
Raciones: 1 semifrío
Valor por proporción:
Calorías: 259 Grasas totales: 8 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 9 mg Sodio: 129 mg Carbohidratos: 29 g Fibra: 3 g Azúcar: 18 g Proteína: 22 g
RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estos números deben considerarse estimados ya que no son calculados por un dietista registrado. Consulte a un médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergias.
Veredicto: ¡Me encanta, también puede pasar como un postre!Opinión del marido: Él dijo: “Esto es muy bueno”.Cambios que harías: Mencioné algunos cambios, ¡pero no se necesitan cambios!Dificultad: ¡Fácil!
