Hoy voy a compartir con ustedes una de las mejores recetas de postres, las tartas de mantequilla calientes son tan buenas en el restaurante que es hora de probarlas en casa, si realmente te gusta cocinar, entonces tienes que probar todo lo que los restaurantes pueden servir. . Sé que no lo conseguirás a la primera, no importa si eres como cualquier otra persona, hazlo una y otra vez hasta que lo consigas. La vida es demasiado corta, así que haz lo que amas.
¿Qué es el pastel de mantequilla caliente?
El pastel de mantequilla caliente es uno de mis postres favoritos. Mastro Butter Cake los calienta y los cubre con helado de vainilla y salsa de frambuesa.
El pastel es crujiente por fuera del azúcar turbinado, pero húmedo y casi pegajoso por dentro. Las texturas y los sabores son inmejorables.
Cómo hacer un bizcocho de mantequilla caliente paso a paso:
Luego, sobre el bizcocho de mantequilla caliente, divide las instrucciones en 3 partes:
- la primera parte es para preparar la masa del bizcocho usaras mantequilla sin sal y cuajada, huevos y por supuesto azúcar y harina, mezclas hasta que quede bien mezclado y horneas por 30 minutos y listo
- La segunda parte es hacer el relleno, es la mezcla de suero de leche, necesitarás mantequilla sin sal, extracto de vainilla, suero de leche y azúcar y bicarbonato de sodio, cuécelos por unos 10 minutos hasta que estén bien mezclados y la mezcla de suero de leche esté lista para usar.
- La última parte es la parte de servir donde harás algunos agujeros en la parte superior de los pasteles, luego viertes la mezcla de suero de leche en los agujeros, luego sirves tu pastel con helado de vainilla, fresas, menta tanto como quieras.
En general, esta es la parte más importante de cómo hacer un pastel de mantequilla caliente, así que sigue leyendo para obtener más detalles.
Ingredientes para Pastel de mantequilla caliente
receta de bizcocho de mantequilla
Para el pastel:
- 1 kilo de mantequilla sin sal
- 2 tazas de azúcar
- 5 onzas de queso crema ablandado
- 5 huevos
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
Para la mezcla de salsa de suero de leche:
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de mantequilla sin sal
- y ⅔ de cucharada de extracto de vainilla
- ½ taza de requesón
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
Para decorar:
- Helado de vainilla
- 1 litro de fruta fresca
- 12 ramitas de menta
Instrucción
- Como de costumbre, precaliente el horno a 350 ° F
- En un bol, bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede homogénea y homogénea.
- agregue el queso crema y continúe batiendo a velocidad media.
- agrega unas 2 o 3 cucharadas de extracto de vainilla y agrega los huevos uno a uno, continúa batiendo lentamente hasta que la mezcla se incorpore por completo
- Ahora agregue 2 tazas de harina a la masa y bata bien. Prefiero usar una cucharada en lugar de una batidora eléctrica.
- engrasa los moldes con mantequilla derretida o aceite, puedes usar papel pergamino y engrasalos con mantequilla derretida.
- Vierta la mezcla para pastel en los moldes, golpee varias veces para liberar burbujas de aire.
- Hornéalas durante unos 30 minutos hasta que estén doradas, prueba tus tartas con palillos.
Mientras se cocinan las tortas, preparamos el mezcla de suero de leche
- en una sartén agregue ½ taza de azúcar, ¼ de taza de mantequilla sin sal, ⅔ de cucharada de extracto de vainilla, ½ taza de suero de leche y ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Cocine la mezcla hasta que esté bien mezclado y comience a hervir.
- Cuando los pasteles estén listos, haga inmediatamente varios agujeros en cada pastel con un palillo de madera.
- Vierta la mezcla de suero de leche sobre la superficie de los pasteles para asegurarse de que el suero de leche pase por los agujeros.
- deja que los pasteles se enfríen hasta que puedas comerlos.
- decorar con helado de vainilla y bayas frescas, decorar con una ramita de menta.
¿Cómo servir pastel de mantequilla caliente?
receta de pastel de mantequilla caliente
bueno, aquí hay muchas maneras diferentes de hacer que su pastel de mantequilla caliente se vea genial, puede probar la forma maestra.
Mastro’s sirve el pastel de mantequilla caliente con helado de vainilla y salsa de frambuesa y con fresas y rodajas de naranja.
Luego, para lograr el mejor aspecto, decore con azúcar morena encima, luego queme con el soplete de cocina hasta que esté oscuro y el hueso de la ceja, luego cubra con helado de vainilla, rocíe con jarabe de frambuesa y adorne con una ramita de menta; sirva con un tazón grande de crema batida casera. ¡Que la pases bien!
Cómo se calienta el pastel de mantequilla
Para recalentar el pastel de mantequilla Simplemente ponga su pastel en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Luego póngalo en un horno frío y gire el horno a 250 grados. Hornee hasta que el pastel esté húmedo y tibio, no caliente, de 10 a 15 minutos.
¿Cuál es la mejor mantequilla para pasteles?
mantequilla sin sal
Es el tipo de mantequilla más famoso y se puede utilizar tanto en la cocina como en la sartén. La mantequilla sin sal se puede hacer con leche, crema o quizás ambas. Tiene un 80% de grasa y es la mejor opción de mantequilla para hornear pasteles.
También puedes probar este tipo de mantequilla:
- mantequilla salada
- mantequilla orgánica
- mantequilla estilo europeo
- Margarina
- mantequilla compuesta
receta de pastel de mantequilla caliente
Información nutricional de la tarta de mantequilla caliente
calorías 262 Para raciones de 67 g
- Calorías de Grasa 108
- totalmente gordo 12g
- Grasa saturada 2g
- Grasa poliinsaturada 4,3 g
- 5,1 g de grasa monoinsaturada
- Colesterol 50 miligramos
- Sodio 180 miligramos
- Potasio 36 miligramos
- carbohidratos totales 38g
- Fibra dietética 0,2 g
- Azúcares 28g
- Proteína 2g
receta de pastel de mantequilla caliente
Autor: Emily Hill Método de cocina: Cocinar Cocina: Americana Cursos: Americana, Pie
Dificultad:IntermediarioTiempo de configuración: 10 minutosHora de cocinar: 30 minutosTiempo de descanso: 10 minutosTiempo Total: 50 minutosPorciones:4 porcionesCalorías:262 kcal mejor temporada:Disponible
Descripción
Aprende a hacer un delicioso pastel de mantequilla caliente que sabe crujiente por fuera y caliente y pegajoso por dentro.
Instrucciones
- Como de costumbre, precaliente el horno a 350 ° F
- En un bol, bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que la mezcla quede homogénea y homogénea.
- agregue el queso crema y continúe batiendo a velocidad media.
- agrega unas 2 o 3 cucharadas de extracto de vainilla y agrega los huevos uno a uno, continúa batiendo lentamente hasta que la mezcla se incorpore por completo
- Ahora agregue 2 tazas de harina a la masa y bata bien. Prefiero usar una cucharada en lugar de una batidora eléctrica.
- engrasa los moldes con mantequilla derretida o aceite, puedes usar papel pergamino y engrasalos con mantequilla derretida.
- Vierta la mezcla para pastel en los moldes, golpee varias veces para liberar burbujas de aire.
- Hornéalas durante unos 30 minutos hasta que estén doradas, prueba tus tartas con palillos.
- en una sartén agregue ½ taza de azúcar, ¼ de taza de mantequilla sin sal, ⅔ de cucharada de extracto de vainilla, ½ taza de suero de leche y ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Cocine la mezcla hasta que esté bien mezclado y comience a hervir.
- Cuando los pasteles estén listos, haga inmediatamente varios agujeros en cada pastel con un palillo de madera.
- Vierta la mezcla de suero de leche sobre la superficie de los pasteles para asegurarse de que el suero de leche pase por los agujeros.
- deja que los pasteles se enfríen hasta que puedas comerlos.
- decorar con helado de vainilla y bayas frescas, decorar con una ramita de menta.
Palabras clave: receta de pastel de mantequilla caliente del maestro, pastel de mantequilla caliente Ocean Prime, pastel de mantequilla caliente
porciones 67g
porciones 1
Cantidad por porcióncalorías 262calorías de grasa 108% Valor diario *totalmente gordo 12gramo19%Grasas saturadas dosgramo10%Colesterol 50miligramos17%Sodio 180miligramos8%Potasio 36miligramosdos%carbohidratos totales 38gramo13%Fibra dietética 0.2gramo1%azúcares 28gramoProteína dosgramo4%
Vitamina A 1,4%Fútbol 3,2%Hierro 4%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de sus necesidades calóricas.
