Receta De Pastel De Pollo

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Esta receta del mejor pastel de pollo del mundo seguramente se convertirá en tu nueva obsesión de otoño. Listo en menos de una hora, cargado con pollo y verduras tiernas, luego asado bajo una corteza escamosa. Con cada bocado se hace realidad el sueño de una cena.

En caso de que se lo pregunte, algunos lados fabulosos de Chicken Pot Pie incluyen puré de papas, como esta receta para el mejor puré de papas y una simple ensalada de espinacas y fresas. ¡La cena está servida!

Si lo único que se interpone entre usted y el pastel de pollo casero es hacer su propia masa de pastel, aquí hay buenas noticias: la masa de pastel congelada al rescate. Gracias a la masa congelada, ni siquiera tiene que intentar hacer un pastel infinitamente mejor que el de Marie Callender o cualquier otra cosa en el pasillo del congelador.

Cuando tiene un pollo asado o pollo a la parrilla durante el fin de semana, puede transformarse mágicamente en una cena que todos en la mesa devorarán sin una sola queja. Incluso puedes hacer dos empanadas y ¡gracias mañana!

Pastel de pollo con ingredientes:

• borde de la torta. Necesitarás dos cortezas, la superior y la inferior, para hacer un pastel. Para hacer hojaldre, necesitas comprar una hoja de hojaldre congelada (también necesitarás un huevo).
• Pollo cocido. (pollo escalfado, pollo asado, ¡lo que tengas!)
• Manteca.
• Cebolla.
• Harina. Esta receta usa harina para espesar el pastel, no sopa enlatada. Es delicioso.
• Sopa de pollo. Necesitará 14 onzas de caldo de pollo por pastel.
• Leche.
• Verduras mixtas congeladas. Las verduras frescas también son deliciosas, pero deben cocinarse con anticipación. Vea los consejos a continuación.
• Sal y pimienta recién molida.
  

Cómo hacer el pastel de pollo:

Chicken Pot Pie se cocina a 425 grados, así que precaliente el horno mientras prepara el pastel.

1. Descongele las masas de pastel congeladas para que sean flexibles. Luego, tome una de las masas de pastel y presiónela suavemente en el fondo de un molde para pasteles de 9 pulgadas.
2. Luego derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola grande. Cocine las cebollas en la mantequilla derretida hasta que estén transparentes.
3. Batir la harina hasta que se combine. Luego vierta el caldo de pollo y la leche. Sigue revolviendo mientras cocinas; la mezcla se espesará y comenzará a burbujear.
4. Luego agregue el pollo y las verduras. Retire el relleno del fuego y sazone al gusto con sal y pimienta.
5. Para armar el molde, vierta el relleno en el molde para pastel cubierto con corteza y cubra con la segunda corteza. Sella los bordes de las dos cortezas y presiónalas juntas.
6. Asegúrese de cortar algunas ranuras en la corteza superior para dejar escapar el vapor mientras se cocina.
7. Para evitar quemar los bordes de la base del pastel, puede envolver tiras de papel aluminio alrededor de los bordes del pastel durante los primeros 20 minutos de horneado.
8. Retire el papel de aluminio a la mitad, unos 20 minutos, y continúe cocinando durante otros 15-20 minutos hasta que la masa de la tarta esté dorada.

Pastel De Pollo Con Hojaldre:

Es fácil trabajar con hojaldre congelado, lo que hace que la hamburguesa de pollo sea increíblemente rica y escamosa. A algunas personas les encanta hornear pasteles en sartenes de hierro fundido o cocinar platos con una sola capa de masa, lo que hace que esta comida clásica sea aún más fácil.

Dado que la masa de hojaldre viene en láminas rectangulares, puede minimizar el desperdicio cocinándolo en una fuente rectangular. Sin embargo, si te gusta el aspecto de los pasteles redondos, puedes colocar las piezas de masa encima del pastel en un lindo diseño antes de hornear.

Para un gran toque final, cepille la parte superior de la masa con un huevo batido antes de colocarla en el horno.

desde una tortanecesitará 1 hoja de hojaldre congeladodescongelado pero aún frío.

1. Precalentar el horno a 400 grados.
2. Para comenzar, abra con cuidado la lámina de hojaldre descongelada y alise las arrugas o rasgaduras.
3. Después de rellenar la tarta, verterla en un molde de 2 litros o en una sartén de hierro fundido y añadir suavemente la masa de hojaldre. Lo ideal es que el hojaldre cubra completamente el plato; un pequeño golpe está bien.
4. Con la punta de un cuchillo, haz varios cortes en la masa de hojaldre. Pintar la masa con un huevo batido.
5. Hornee a 400 grados durante 25 minutos, luego baje el fuego a 350 y cocine durante otros 35 a 40 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente. Como el relleno puede pasarse por encima del pastel, coloca una bandeja debajo del pastel para que no corras el riesgo de que se caiga y se queme en el horno.
6. Deje que el pastel se enfríe durante unos 10 minutos antes de comer.

Hacer un pastel de pollo casero:

Hacer tu propia masa de pastel desde cero es realmente satisfactorio. Si alguna vez quisiste probarlo, dirígete a Cómo hacer masa para pastel y descubre lo fácil que es. Hay recetas para pasteles con mantequilla y grasa.

Si te sientes ambicioso, puedes hacer varios lotes de masa para pasteles para guardarlos en el congelador. Trae uno cuando sientas la necesidad de hacer pastel de pollo.

La masa de tarta casera se debe extender en dos círculos lo suficientemente grandes como para caber en el molde.

Cómo usar verduras frescas en una empanada:

Si bien es asequible, no es necesario comprar vegetales congelados para el pastel.

¡Después de todo, hacer Chicken Pie significa ahorrar! Puedes utilizar cualquier verdura que tengas a mano: sobras de judías verdes tostadas o un puñado de brócoli de anoche. Las verduras cocidas se pueden mezclar con el relleno cremoso en lugar de las verduras congeladas.

Además, dado que algunas personas no soportan los guisantes, no existe una regla estricta sobre qué tipo de verdura usar en el pastel de pollo. ¡No te preocupes, tira esos guisantes!

Sin embargo, antes de hacer un pastel con verduras frescas, debe cocinarlas uniformemente antes de agregarlas al relleno. Las verduras crudas no están completamente cocidas dentro del pastel y pueden liberar líquido adicional que diluirá el relleno.

A continuación se explica cómo precocinar verduras frescas para el pastel:

1. Primero, agregue las verduras crudas picadas (zanahorias, espárragos, apio, brócoli, judías verdes, coliflor) a una sartén.
2. Luego cubra con agua, hierva y cocine a fuego medio-bajo hasta que las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 8 minutos.
3. Escurrir las verduras en un colador y reservar.

Otras formas deliciosas de hacer el mejor pastel de pollo que jamás hayas comido:

Verdura. Agregue algunas verduras aromáticas como el apio o los puerros y saltee con cebolla hasta que quede suave.

hierbas. Pastel de pollo y hierbas… mmm. Las hierbas fáciles de encontrar como el romero, el tomillo, el perejil o la salvia hacen que las cosas sean aún mejores. Elige tu favorito y añádelo al relleno.

Sopa Condensada. Tengo algunas recetas de crema de pollo casera o sopa de champiñones casera, para usar en todas tus recetas favoritas. ¡No es un ingrediente artificial a la vista!

Si ya tienes, usa un poco para hacer el relleno. Simplemente agregue un poco de caldo de pollo extra y hierva y espese.

champiñones. ¡Los champiñones hacen que todo sea delicioso! Freír los champiñones en rodajas y mezclarlos en el pastel.

Esta receta del mejor pastel de pollo del mundo seguramente se convertirá en tu nueva obsesión de otoño. Listo en menos de una hora, cargado con pollo y verduras tiernas, luego asado bajo una corteza escamosa. Con cada bocado se hace realidad el sueño de una cena. Tipo de Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción 50 minutos Tiempo Total: 55 minutos Porciones: 6 Calorías: 656 kcal

• 2 masas de pastel descongeladas (caja casera o 1 comprada en la tienda)
• 1/3 taza de mantequilla (alrededor de 5 cucharadas)
• 1 cebolla mediana, en cubos
• 1/3 taza de harina de trigo
• 14 onzas de caldo de pollo
• 1/2 taza de leche
• 3 tazas de pollo cocido cortado en cubitos o picado
• 2 tazas de verduras mixtas congeladas descongeladas
• Sal y pimienta negra recién molida

• Precaliente el horno a 425 grados y coloque la parrilla en la posición central. Fila de pastel de 9 pulgadas con corteza cruda.
• En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos.
• Batir la harina hasta que esté bien mezclada. Agregue el caldo y la leche, cocine y revuelva hasta que hierva y espese.
• Agrega el pollo y las verduras mixtas y retira del fuego. Sazone al gusto con sal y pimienta (me gusta 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta).
• Vierta en una fuente para hornear preparada. Cubrir con la segunda corteza; Selle el borde y la flauta. Corte hendiduras en varios lugares en la corteza superior. Cubra el borde de la cáscara con tiras de papel de aluminio para evitar quemaduras solares.
• Cocine 20 minutos. Retire las tiras de papel aluminio y cocine por otros 15-20 minutos, hasta que la corteza esté dorada. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Nutrición

Calorías:: 656kcal