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¡Las papas al horno crujientes con calabacín y pan crujiente con queso parmesano son aptas para niños y la manera perfecta de usar calabacín de verano!
¡La temporada de calabacines está sobre nosotros y estas papas fritas horneadas son la manera perfecta de celebrar!
Al igual que mis buñuelos de calabacín Air Fryer favoritos, estos buñuelos de calabacín horneados son crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Tenía pocas esperanzas de que a mis hijos les gustara, pero mi hijo de cinco años dijo (¡no bromeo!) “¡Estas papas fritas son deliciosas!” Casi me caigo de la silla. Sabía que eran calabacines y estaba… ¿disfrutándolo?
¡Hablemos de cómo hacer estas deliciosas papas fritas con calabacín y parmesano!
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Cómo hacer patatas al horno con calabacín
Para hacer estas papas fritas al horno, esto es lo que debes hacer:
- valla– Tome tres tazones poco profundos y llénelos con a) harina b) huevos batidos c) panko, queso parmesano y condimentos
- calabacín– Cortar en fósforos de 1/3 de pulgada por 2 pulgadas
- bucear– Trabajando por lotes, primero enrolle los calabacines en la harina, luego sumerja el huevo y, por último, enrolle la mezcla de panko.
- para hornear– Coloque el calabacín en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos a 425 ° F. Si su horno tiene una configuración de convección, utilícela para obtener mejores resultados.
Disfrute de un delicioso chapuzón (más sobre eso a continuación).
¿Puedo hacer estos carbohidratos bajos? Todavía no lo he probado, pero sé que algunas personas han usado chicharrones molidos como una capa crujiente. Puede ser posible reemplazar la harina de trigo con harina de almendras.
¿Puedes congelar papas fritas con calabacín y parmesano? No creo que sea una buena idea, ya que el calabacín puede volverse muy viscoso después de congelarse/descongelarse.
¿Puedo hacer estas papas fritas con calabacín y parmesano? ¡Sí, funciona sorprendentemente bien! Si tiene la configuración de convección en su horno, utilícela para obtener los mejores resultados. Lo calenté durante unos 10 minutos a 350°F.
¿Qué puedo servir con papas fritas de calabacín y parmesano?
Estas papas fritas van bien con muchas recetas. Esto es lo que sirvo con el mio:
Calabacines fritos crujientes
Curso: recortar
Cocina americana
Palabra clave: apto para niños, verano, calabacín.
Calorías: 138kcal
¡Las papas fritas al horno con un panko crujiente de queso parmesano son aptas para niños y la manera perfecta de usar calabacín!
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Ingredientes
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2 calabacines medianos (cortados en cerillas de 1/3 x 2 pulgadas)
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1/2 taza de harina blanca para todo uso (o harina para todo uso)
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2 huevos (papas)
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1 taza de panko (pan rallado sazonado)
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1/2 taza de parmesano (recién rallado)
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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Caliente el horno a 425 ° F. Cubra la bandeja para hornear con pergamino y reserve.
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Prepare tres tazones para las coberturas de calabacín. 1) harina 2) huevos batidos 3) agregar el panko, parmesano, ajo en polvo y sal.
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Trabajando en lotes de 5-8 rodajas de calabacín, primero cubra el calabacín con harina y sacuda el exceso.
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Luego, coloque las papas fritas enharinadas en la mezcla de huevo y use pinzas para asegurarse de que todos los lados estén cubiertos uniformemente con los huevos.
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Finalmente, extienda la mezcla de panko hasta que esté uniformemente cubierta.
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Coloque las papas fritas en la bandeja para hornear.
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Hornee por 10 minutos (usando convección si es posible) o hasta que las migas de pan comiencen a dorarse.
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Diviértete de inmediato.
Nutrición
Porción: 1/6 del lote | Calorías: 138kcal | Carbohidratos: 17 g | Proteína: 8g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 60mg | Sodio: 427 mg | Potasio: 229 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 275 UI | Vitamina C: 11,7 mg | Calcio: 142 mg | Hierro: 1,3 mg
