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¡Delicioso y sazonado pez espada simplemente asado a la parrilla y sellado a la perfección! Este tierno pez espada a la parrilla tiene un sabroso adobo de especias que le dan el máximo sabor al pescado.
Asar a la parrilla en el verano es una idea de cena tan fácil. ¡También me gusta no tener que calentar mi cocina y asar a la parrilla hace que la carne y el pescado sean aún más sabrosos! Algunas de mis recetas favoritas a la parrilla que tienes que probar son este pollo, estos increíbles pinchos de bistec o este increíble salmón.
¿A qué sabe el pez espada a la parrilla?
¡El mundo necesita saber lo delicioso que es el pez espada! La mayoría de la gente elige opciones de pescado más comunes, ¡pero te digo que el pez espada es IMPRESCINDIBLE! Tan tierno y lleno de sabor, y las especias por fuera son las estrellas de este plato. Se ve tan elegante pero realmente lo es
Esta receta de pez espada te dará ganas de sazonar y asar tu pescado todos los días de la semana. No podía dejar de comer este pescado, ¡fue increíble! Si estás buscando otros platos de pescado sin los que no puedo vivir, ¡deberías probar el bacalao, las gambas o la langosta!
Ingredientes necesarios para hacer pez espada a la plancha
¡Unos pocos ingredientes son suficientes para preparar este fantástico pez espada a la parrilla! ¡Combinados, crean algo que rivaliza incluso con los mejores restaurantes de mariscos! Te encantará la textura del pescado y como queda.
- salsa de pescado: Esta es la mejor salsa de pescado # 1. ¡1 es el secreto de esta fantástica receta de pez espada!
- Aceite de oliva: El aceite de oliva sirve de base para el adobo de pescado.
- Dientes de ajo: ¡Ajo siempre fresco! Siéntete libre de usar ajo picado en un frasco si te resulta más fácil.
- Salsa de soya: Esta sabrosa y sabrosa salsa de soya ayuda a ablandar el pescado mientras se marina.
- Salsa Worcestershire: Algo del sabor ahumado de la salsa Worcestershire agregada es delicioso.
- Limón: ¡Solo el jugo de un limón! El limón es el mejor sabor para el pescado.
- Filetes de pez espada: ¡Una libra de filetes de pez espada para esta receta!
- limón y Perejil: El limón fresco y el perejil decoran y animan los sabores de este plato. También hace que la presentación sea hermosa.
Cómo hacer pez espada a la parrilla
¡Asar pez espada no podría ser más fácil con mi receta! Es un adobo fácil con instrucciones sencillas para asar a la parrilla. Después de marinar el pescado, todo lo que te queda es la parrilla, ¡y parece que tienes el secreto del mejor pez espada a la parrilla de la ciudad!
- Hacer la marinada: En una bolsa hermética, combine la salsa de pescado, el aceite de oliva, el ajo, la salsa de soya, la salsa Worcestershire y el jugo de limón.
- Pez espada marinado: Agregue los filetes de pez espada a la bolsa y deje marinar durante al menos 30 minutos.
- Pez espada a la plancha: Precalentar la parrilla al máximo. Luego agregue los filetes a la parrilla y cocine durante 4 a 6 minutos por un lado, luego voltee. El pescado se desmenuzará fácilmente cuando se cocine, pero conservará su textura.
- Decorar y servir: Adorne el pez espada a la parrilla con limones y perejil. ¡Entonces puedes servir y disfrutar!
Beneficios del pez espada
¿Es el pez espada a la parrilla un pescado saludable para comer? ¡Apuesta! El pez espada es rico en nutrientes y es una excelente opción cuando se trata de incluir más pescado en su dieta. Siga leyendo para descubrir los beneficios para la salud del pez espada.
- Beneficios para la salud del corazón: El pez espada proporciona una excelente fuente de selenio. El selenio es un micronutriente que ofrece importantes beneficios para la salud del corazón y la lucha contra el cáncer.
- Bajo en calorias: El pez espada es bajo en calorías y la mayoría de las calorías del pez espada provienen de las proteínas. Debido a que no contiene carbohidratos, el pez espada es una excelente opción para una comida saludable.
- Alto contenido en proteínas: El pez espada es una excelente fuente de proteínas. Tiene 20 gramos de proteína en una porción de 3 onzas, ¡lo cual es genial!
- Vitaminas y minerales: El pez espada es rico en vitamina D, que es importante para la absorción de calcio y la salud de los huesos. También es rico en otras vitaminas y minerales como zinc, vitamina A, E, b12 y ácidos grasos omega-3. ¡Todos ellos son altamente beneficiosos para nuestra salud!
pez espada avanzado
Si bien el pez espada a la parrilla debe servirse de inmediato, ¡aquí le mostramos cómo almacenar su pez espada para mantenerlo tan delicioso como el día que lo hizo!
- En la nevera: Una vez enfriado, colóquelo en un recipiente hermético o envuélvalo bien en una envoltura de plástico. Póngalo en el refrigerador y su pescado estará bueno hasta por 3 días.
- Calefacción: La forma más rápida de recalentar el pez espada a la parrilla es en la freidora durante unos 3 minutos a 350 grados. También puedes calentarlo a fuego medio en la estufa con un poco de mantequilla derretida en la sartén.
Pruebe algunas recetas de guarniciones a la parrilla
¡Asar a la parrilla no es solo carne! También me gusta asar las guarniciones. ¡Así que toda mi comida se puede preparar a la parrilla y facilita la limpieza! Estos son algunos de mis lados favoritos de verano para hacer.
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En una bolsa ziplock, combine la salsa de pescado, el aceite de oliva, el ajo, la salsa de soya, la salsa Worcherstershire y el jugo de limón.
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Agregue los filetes de pez espada a la bolsa y deje marinar durante al menos 30 minutos.
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Precalentar la parrilla al máximo. Agregue los bistecs a la parrilla y cocine durante 4 a 6 minutos por un lado, luego voltee. El pescado se desmenuzará fácilmente cuando se cocine, pero conservará su textura.
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Decorar con limones y perejil.
Servidores: 4
Tamaño de la porción 3 oz Calorías417 kcal (21 %) Carbohidratos 3 g (1 %) Proteína 23 g (46 %) Grasa 35 g (54 %) Grasa saturada 6 g (30 %) Grasa poliinsaturada 4 g Grasa monoinsaturada 23 g Grasas trans 0,1 g Colesterol 75 mg (25 %) Sodio 400 mg (17 mg (1 %) Azúcar 1 g ( 1%) %) ) Vitamina A192UI (4%) Vitamina C1mg (1%) Calcio35mg (4%) Hierro2mg (11%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional varía según las marcas utilizadas, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por familia.
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