La receta de pollo a la parrilla de Togo es una receta maravillosa y muy fácil de hacer. Es muy popular por una buena razón, para cualquiera que no disfrute de un delicioso trozo de pollo a la parrilla. Esta receta tiene que ver con la marinada que la hace verdaderamente togolesa.
Ingredientes que necesitarás
Esto está hecho con ingredientes fáciles de encontrar como muslos de pollo y muslos de pollo, dientes de ajo, raíz de jengibre, pimienta negra, sal y pimienta de cayena.
El ingrediente que quizás no tengas es importante, y ya está aceite rojo para la mano. Solo necesitas unas cuantas cucharas, pero es fundamental. puedes conseguir algo aquí si no puede encontrarlo en su supermercado local o mercado africano.
equipamiento especial
Lo ideal es hacerlo a la parrilla, que es la forma más auténtica de disfrutar esta receta de pollo a la parrilla de Togo y cómo conseguir esas maravillosas marcas carbonizadas y sabor en el pollo.
Si no tiene una parrilla, por supuesto puede hornearla en el horno a unos 425 grados durante 30 minutos o hasta que la temperatura central alcance los 165 grados Fahrenheit.
Qué servir con su receta de pollo a la parrilla en Togo
Debes servir tu pollo togo con rodajas medianas de cebolla cortadas en aros gruesos y a la parrilla. También se puede servir con rodajas de tomate fresco como les gusta a los togoleses.
Togo tiene otra excelente cocina togolesa que puede ser una comida auténtica. Ensalada de pasta togolesa, Djenkoume, que es una receta de harina de maíz con tomate y, de postre, ¿por qué no sirve una maravillosa receta de pastel de limón Keke?
Si quieres saber más sobre el país de Togo, sus tradiciones, comida y cultura, no dejes de consultar “Nuestro viaje a Togo”, allí también encontrarás recetas más auténticas y ancestrales como esta famosa ensalada de espagueti togolesa.
¿Quieres aún más? Asegúrate de unirte al viaje culinario y cultural alrededor del mundo para no perderte nada, es gratis, también puedes seguirme en Instagram, Facebook, Pinterest y youtube para seguir nuestro viaje.
impresión de alfiler
Receta de pollo a la parrilla de Togo
Una receta rápida y fácil para una auténtica comida togolesa.
Cocina togolesa, África Occidental Tiempo total 1 hora 40 minutos Autora Darlene en Cocina Internacional
Ingredientes
- 8 piezas muslos y contramuslos de pollo con piel y hueso
- 2 cucharadas de raíz de jengibre rallada
- 8 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de palma rojo
- Sal y pimienta para probar
- pimienta de cayena al gusto
- 1 cebolla grande, pelada y cortada en aros gruesos
- 2 tomates cortados en ruedas
Instrucciones
-
En un tazón, mezcle el ajo, el jengibre, el aceite de palma rojo, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena. esta es tu marinada
-
Coloque los trozos de pollo en un tazón grande y vierta la marinada sobre ellos, asegurándose de que estén bien cubiertos.
-
Cubra el recipiente y refrigere durante al menos una hora y toda la noche. (cuanto más largo, mejor)
-
Caliente la parrilla a fuego medio-alto y cocine hasta que esté negra y los jugos salgan claros o la temperatura central alcance los 165 grados Fahrenheit.
-
Al final de la cocción del pollo, agregue los aros de cebolla y cocine a la parrilla hasta que estén dorados y tiernos.
-
Servir caliente con unas rodajas de tomate fresco.
Nutrición
Calorías: 104kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 2 g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 4 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 2 mg | Sodio: 8 mg | Potasio: 243 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 3 g | Vitamina A: 515 UI | Vitamina C: 13 mg | Calcio: 26 mg | Hierro: 1mg
