receta de pollo agridulce

Éste receta de pollo agridulce es una versión casera de una clásica cena china para llevar. ¡Esta cena de 30 minutos consiste en pollo tierno bañado en salsa agridulce casera!

Resumen

1. Ingredientes de pollo agridulce:
2. Cómo hacer pollo agridulce
3. Preguntas frecuentes sobre el pollo agridulce
4. Mezcla:
5. sugerencias de servicio
6. Más recetas de inspiración asiática que te encantarán
7. receta de pollo agridulce

yo amor mi receta de crockpot de pollo agridulce. Pero eso requiere que planee con un poco de anticipación. lo que no hago alguna vez Que hacer.

Esta receta de pollo agridulce en la estufa es perfecta para cuando tienes antojo de comida china pero también quieres una comida casera.

¿Porque? Porque está listo en el mismo tiempo que se tarda en pedir y recoger la comida. ¡Es beneficioso para todos!

Este pollo agridulce está listo en 30 minutos y está repleto de pollo tierno, verduras y piña, todo cubierto con una deliciosa salsa agridulce casera.

¡Sírvelo sobre una cama de arroz y la cena está servida!

Ingredientes de pollo agridulce:

¡Esta receta simple está repleta de ingredientes básicos de despensa!

• Jugo de piña, azúcar moreno, salsa de tomate, vinagre blanco y almidón de maíz: hace una receta casera sencilla y deliciosa ¡Receta de salsa agridulce!
• Aceite de Canola: se utiliza para saltear verduras. Puede reemplazarlo con cualquier aceite de sabor neutro con un alto punto de humo.
• Verdura: Yo uso una mezcla de pimientos rojos, pimientos verdes y cebollas. Siéntase libre de agregar otras verduras como rodajas de zanahoria, calabacín, guisantes o brócoli (recuerde que eventualmente querrá agregar verduras más suaves)
• Pechuga de pollo: necesitará 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos de 1 “. ¡Las patas de pollo deshuesadas y sin piel también funcionan muy bien!
• Almidón de maíz: absorbe la humedad del pollo mientras se cocina para obtener un exterior más crujiente.
• Especia: sal y pimienta para sazonar el pollo
• Ajo picado y jengibre: use fresco para el mejor sabor. ¡En polvo o en bote se puede usar en un apuro!
• Trozos de piña: Yo uso piña enlatada para poder conservar el jugo y usarlo en la salsa agridulce. La piña enlatada es menos ácida que la fresca y creará una salsa más estable.

Cómo hacer pollo agridulce

¡Esta clásica cena china para llevar está lista en un total de 30 minutos!

1. Hacer la salsa: En un bol, mezclar todos los ingredientes de la salsa. Apartar.
2. Cocine las verduras: Caliente el aceite en una sartén, luego agregue los pimientos y la cebolla. Cocine hasta que se ablanden y retire de la sartén. Si prefieres que tus verduras queden bien crocantes, salta este paso y agrégalas con la piña.
3. Dorar el pollo: En una bolsa ziplock, mezcle la maicena, la sal y la pimienta. Agregar las piezas de pollo y tapar. En la misma sartén, cocina el pollo hasta que esté dorado, luego agrega el ajo y el jengibre. Continúe cocinando hasta que esté fragante, ¡pero no se queme!
4. Combinar: Agregue la piña y las verduras cocidas a la sartén con el pollo y vierta la salsa. Cocine hasta que la salsa espese y el pollo esté bien cocido.

• mezclar la salsa
• Freír los pimientos y las cebollas hasta que estén crujientes.
• Cubre el pollo con la maicena
• Cocine el pollo hasta que esté dorado
• Agregue los pimientos y las cebollas al pollo.
• Añadir piña y salsa.

Preguntas frecuentes sobre el pollo agridulce

¿Se puede preparar con antelación?

Si bien esta receta es súper rápida de preparar, puede ahorrar aún más tiempo si prepara los componentes con anticipación. La salsa agridulce se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas. También puede picar el pollo y cortar las verduras con anticipación y guardarlas por separado en el refrigerador hasta con 2 días de anticipación.

Cómo almacenar las sobras de pollo agridulce:

El pollo agridulce sobrante se mantendrá en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador hasta por 3 meses. Para recalentar, descongele en el refrigerador si está congelado y caliente a fuego lento hasta que esté tibio. Tenga en cuenta que los pimientos, una vez congelados y descongelados, son bastante suaves, por lo que puede omitir el congelador si le gustan las verduras más firmes.

¿Puedes hacer pollo agridulce en la olla de barro?

¡Absolutamente! Para hacer el pollo agridulce, mezcle todo en la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 3-4 horas o 1,5-2 horas como máximo. Para obtener instrucciones más detalladas, ¡mira mi receta de pollo agridulce de olla de cocción lenta!

Mezcla:

• Agregue más verduras. Si desea aumentar aún más la nutrición, siéntase libre de cocinar más verduras junto con los pimientos y la cebolla. Pruebe el brócoli, las zanahorias, los guisantes endulzados, etc.
• Usa otra carne. Puedes usar totalmente la salsa agridulce para dar sabor a otras carnes. Pruébalo con carne de cerdo, camarones o prueba mi receta de albóndigas agridulces o mi receta de carne ahumada en olla de cocción lenta agridulce.
• Hazlo más interesante. Suba el fuego agregando hojuelas de chile o una llovizna de Sriracha.
• Cambia el vinagre. Mi preferencia es el vinagre blanco para la salsa agridulce, pero el vinagre de sidra de manzana o el vinagre de arroz también funcionarán.

sugerencias de servicio

Recomiendo servir el pollo agridulce de inmediato para obtener el mejor sabor y textura.

Me encanta servir mi salsa y pollo sobre una cama de arroz jazmín, arroz integral instantáneo o pasta.

Si desea agregarlo a su comida, sírvalo junto con algunas guarniciones clásicas chinas para llevar, como edamame, rollos de huevo o sopa de huevo.

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receta de pollo agridulce

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Ingredientes

salsa de pollo agridulce

• 1 taza de jugo de piña (sin azúcar o ligeramente reducido en azúcar; se puede reservar de la piña enlatada)
• ½ taza de azúcar morena envasada
• ¼ taza de salsa de tomate
• ¼ taza de vinagre blanco
• 2 cucharadas de fécula de maíz

Pollo en salsa agridulce

• 2 cucharadas de aceite de canola
• 1 pimiento rojo (cortado en trozos de 1 pulgada)
• 1 pimiento verde (cortado en trozos de 1 pulgada)
• 1 cebolla (cortada en trozos de 1 pulgada)
• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (cortada en trozos de 1 pulgada)
• 3 cucharadas de fécula de maíz
• ¼ de cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de jengibre picado
• 1½ taza de trozos de piña

Instrucciones

• En un tazón mediano, combine los ingredientes del aderezo (jugo de piña, azúcar morena, ketchup, vinagre y maicena). Apartar.
• Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Agregue los pimientos y las cebollas a la sartén y cocine hasta que los pimientos estén ligeramente suaves y las cebollas estén casi translúcidas (puede hacerlas más crujientes si lo prefiere). Retire de la sartén.
• Mientras tanto, combine la maicena, la sal y la pimienta en un tazón grande o en una bolsa ziplock. Agregue las piezas de pollo y mezcle bien.
• Cuando retire los pimientos y las cebollas de la sartén, cocine el pollo por cada lado hasta que esté ligeramente dorado (agregue más aceite si es necesario). Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 1 minuto.
• Agregue el pimiento, la cebolla, el perejil y la piña a la sartén y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa se haya espesado (alrededor de 3-4 minutos; la mejor manera de saberlo es verificar la temperatura interna de los trozos de pollo con un termómetro de carne para asegurarse de que esté al menos a 165 grados F, pero el pollo estará casi cocido incluso antes de agregar la salsa).
• Servir sobre arroz o al gusto.

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Los grados

* Tomo 1 taza de jugo de piña y 1 ½ tazas de trozos de piña de una lata de trozos de piña de 540 ml, que funciona muy bien en esta receta. **Si encuentra la salsa demasiado dulce, 1 cucharada de salsa de soja ayudará a equilibrar los sabores. Tamaño de la porción: 294 gramos | Calorías: 467cal | Carbohidratos: 68 g | Proteína: 26 g | Grasa: 10 g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 5 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 73 mg | Sodio: 427 mg | Potasio: 857 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 52 g | Vitamina A: 1201UI | Vitamina C: 81 mg | Calcio: 68 mg | Hierro: 1mg

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La publicación Receta de pollo agridulce apareció por primera vez en The Recipe Rebel.