esta sartén Pollo con tomate seco es rápido, fácil y se mezcla con una salsa de tomates secados al sol increíblemente cremosa y deliciosa. Sirva con sus vegetales, cereales o pasta favoritos.
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¡Hola amigos! Aquí Tania de Cooktoria, compartiendo una de mis recetas de cena favoritas de todos los tiempos: pollo con tomates secados al sol. Este plato se convirtió en uno de mis favoritos porque es sabroso, simple y está listo en unos 30 minutos. ¿Estás emocionado de probarlo? Analicemos los dos ingredientes principales.
carne blanca vs. Pollo de carne oscura:
Los muslos o muslos de pollo sin piel funcionarían mejor en esta receta de pollo con tomate secado al sol. La carne de pollo oscuro es la más suculenta y tierna, y la piel ayuda a retener la humedad al freír. Por supuesto, puedes usar pechuga de pollo si lo prefieres o tenerla a la mano.
¿Qué tipo de tomate secado al sol?
Hay dos tipos de tomates secados al sol que se venden en la mayoría de los supermercados:
- Tomates secados al sol o secados al sol
- Tomates secos en aceite
La buena noticia es que puedes usar cualquiera de ellos en esta receta. Si compra tomates secados al sol en aceite, simplemente escurra el aceite y resérvelo para futuras recetas. Es muy sabroso y se puede utilizar en muchos platos diferentes. Incluso puede reemplazar el aceite de oliva con aceite de tomate secado al sol reservado.
Cómo hacer pollo con tomates secos:
Como se mencionó anteriormente, este plato es muy fácil de preparar. Usted necesitará:
- Mezclar con los tomates secados al sol. Procese los tomates secados al sol con agua en una licuadora o vaso de licuado durante aproximadamente un minuto.
- Asa el pollo. Freír el pollo en el aceite por ambos lados. No es necesario cocinar el pollo por completo ya que terminará de cocinarse en la salsa.
- Haz la salsa. En la misma sartén, prepara la salsa con tomates secos, nata y queso parmesano.
- Cocina el pollo. Regrese el pollo a la sartén y cocine en la salsa hasta que esté bien cocido.
Qué servir con pollo con tomates secos
Este plato va muy bien pasta. Coloque el pollo en platos para servir y agregue la pasta cocida (su tipo favorito) a la sartén con la salsa. Mezclar todo y agregar la pasta a los platos de servir.
También me gusta servir con Verduras al vaporcomo judías verdes, brócoli, calabacín y espárragos.
Otra opción es cereales. La quínoa, el arroz, el cuscús y el bulgur combinan bien.
Pruebe estas sencillas recetas de pollo:
Receta de pollo con tomates secos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Este pollo con tomates secados al sol en una sartén es rápido, fácil y se mezcla con una salsa de tomates secados al sol increíblemente cremosa y deliciosa. Sirva con sus vegetales, cereales o pasta favoritos.
nivel de habilidad:
Fácil
Costo a realizar:
$10 – $15
Palabra clave:
pollo con tomates secos
Cocina:
americano, italiano
Curso:
Plato principal de pollo
Calorías: 766 kcal
Porciones: 4 porciones
-
3
jaguares
tomates secos -
3/4
vidrio
Agua -
dos
libras.
muslo de pollo
(piel, sin hueso) -
dos
cuchara de mesa
aceite de oliva -
1
vidrio
mitad y mitad
o crema espesa -
1
vidrio
queso parmesano
agrietado -
1/2
cuchara de té.
pimiento en trocitos -
1
cuchara de mesa
perejil
para decorar -
1/2
cuchara de té.
sal -
1/2
cuchara de té.
Pimienta
-
Coloque los tomates secados al sol y el agua en una licuadora o vaso de batido y mezcle durante 60-90 segundos, hasta que parezca salsa de tomate.
-
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Coloque el pollo en la bandeja para hornear, con la piel hacia abajo. Cocine por 5 minutos, hasta que adquiera un color dorado profundo y crujiente.
-
Voltee el pollo y fríalo por otros 5 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo y retire el pollo de la sartén.
-
En la misma sartén, agregue la mezcla de tomates secados al sol. Cocine durante unos 3-4 minutos. Agregue la crema, el queso parmesano, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile. sacudir
-
Reduzca el fuego a un nivel bajo para que la salsa hierva a fuego lento. Regrese el pollo a la sartén y cocine por otros 10-15 minutos, hasta que esté bien cocido. Agregue un poco de agua a la salsa si es necesario. Decorar con perejil fresco picado. Atender.