Receta de pollo desmenuzado en olla de cocción lenta

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

No hay nada mejor que el pollo desmenuzado en una olla de cocción lenta sobre una tostada esponjosa. Haga más, porque a las personas hambrientas de todo el mundo les encanta el encanto dulce y ahumado del pollo asado fácil de quitar.

Sirva sándwiches de pollo de cocción lenta con salsa de barbacoa casera, un tazón grande de caviar de vaquero, Little Smokies con barbacoa de 2 ingredientes y la mejor ensalada de pasta que jamás haya probado para un festín de fin de semana con familiares y amigos. ¡Y no te olvides de la ensalada!

El pollo asado es simple y perfecto para fiestas. Una canasta de scones, un tazón de pepinillos en rodajas, cebollas rojas en escabeche, salsa extra y una nevera llena de alimentos fríos es prácticamente todo lo que necesita antes de que un grupo de personas comience a llamar a su puerta para pedir comida.

Cómo hacer pollo desmenuzado en una olla de cocción lenta:

Todo lo que necesita para hacer que el pollo desmenuzado sea más fácil y mejor es el pollo y algunos ingredientes: salsa BBQ, vinagre de sidra de manzana, azúcar morena, cebolla en polvo, ajo en polvo y paprika.

1. Primero, haz la salsa. Bate tu salsa de barbacoa favorita con azúcar moreno, vinagre de sidra de manzana, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón en el fondo de la olla de barro. Agregue las pechugas de pollo y gírelas en la salsa para que estén completamente cubiertas con la salsa.
2. Luego, todo lo que necesita hacer es tapar y cocinar en ALTO durante 3-4 horas o BAJO durante 6-7 horas.
3. Luego retira el pollo y desmenúzalo con dos tenedores para separar la carne o para acelerar el proceso, también puedes hacerlo con una batidora eléctrica. Coloque el pollo en un recipiente hondo y presione los batidores contra la carne. Gire lentamente la batidora a baja velocidad y deje que las cuchillas atraviesen el pollo hasta que estén completamente picados. Es un truco increíble.

Cómo hacer pollo en una sartén instantánea:

1. Combine la salsa de barbacoa, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en Instant Pot.
2. Luego, coloca las pechugas de pollo en el fondo de la sartén y enróllalas en la salsa para cubrirlas.
3. Coloque la tapa en la sartén, gire el respiradero a la posición sellada y ajústelo a “manual” durante 10 minutos. Una vez que la sartén esté presurizada, cocinará el pollo durante 10 minutos. Eso es todo.
4. Cuando el instantáneo pueda sonar, déjelo despresurizar durante 10 minutos. Luego puede realizar una liberación rápida para liberar cualquier presión restante. Cuando el pasador caiga, abra la tapa.
5. Luego retira el pollo y apriétalo con dos tenedores para separar la carne.

No olvides el truco de la batidora. Puedes hacer esto dentro del plato. Presione los batidores de una batidora de mano en la carne. Gire lentamente la batidora a baja velocidad y deje que las cuchillas atraviesen el pollo hasta que estén completamente picados.

Prepare grandes cantidades de pollo cocido a fuego lento:

Si quieres triplicar esta receta, por ejemplo, está bien, siempre y cuando tengas una olla de cocción lenta que sirva para todo. Sin embargo, apunte más tiempo a la ventana de cocción recomendada, solo para asegurarse de que el pollo esté listo. El pollo está completamente cocido cuando registra una temperatura interna de 165 grados.

Aquí hay una receta de salsa barbacoa que puedes llamar tuya:

No me importará ni un poco. Basada en la clásica salsa Sweet Baby Ray, esta receta la detalla paso a paso, pero esta es la esencia de hacer unas 4 tazas de salsa. Esto es suficiente para hacer pollo picado y servir mucho como acompañamiento.

• 2 tazas de salsa de tomate Busque una salsa de tomate natural u orgánica para obtener mejores resultados, como la de Annie.
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de jugo de piña
• 4 cucharadas de melaza
• 2 cucharaditas de pasta de tamarindo. También conocido como concentrado de tamarindo: esto es opcional.
• 2 cucharaditas de humo líquido de nuez.
• 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada.
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo.
• 1/8 de cucharadita de cayena en polvo.
• 1 cucharada de sidra de manzana o vinagre blanco destilado.
• Sal y pimienta para probar.

Mezclar todos los ingredientes en una olla de acero inoxidable. Calienta a fuego medio-alto hasta que hierva, luego baja el fuego, tapa y cocina por 15-20 minutos, cuanto más tiempo tendrás.

Así que prueba y adáptate a la temporada. Agregue más vinagre, azúcar o sal y pimienta para obtener las cosas exactamente donde las quiere.

Pollo extra ahumado eliminado:

Si no puede obtener suficiente sabor del pollo ahumado, agregue un poco de humo líquido al líquido de cocción para comenzar. Sin embargo, ¡no te excedas! Un poco va un largo camino. Además, puede usar pimentón ahumado en el líquido de cocción.

Muslos de pollo desmenuzados:

¡Buenas noticias! Las piernas de pollo deshuesadas y sin piel funcionan igual que las pechugas de pollo en esta receta.

Vuelva a calentar el pollo desmenuzado sobrante:

Pequeñas cantidades de pollo desmenuzado son fáciles de recalentar en el microondas. Rocíe un poco de agua sobre el pollo desmenuzado y cúbralo ligeramente antes de recalentarlo.

Para recalentar grandes cantidades de pollo usando un horno, coloque el pollo en un recipiente apto para horno y rocíe con líquido: agua, caldo de pollo, cerveza o refresco. Mezcle suavemente para distribuir. Luego envuelva la bandeja para hornear con papel de aluminio y hornee a 300 grados.

Revisa el pollo cada 10 minutos, dependiendo de cuánto tengas. Debería tomar unos 5 minutos recalentar cada libra de pollo.

O usa la olla de cocción lenta. Caliente el pollo en una olla de cocción lenta a temperatura BAJA hasta que se caliente por completo, agregando más líquido de cocción según sea necesario.

Las sobras vinieron con ideas de pollo:

Cuando se trata de qué hacer con las sobras de pollo desmenuzado, el único límite es tu imaginación. Es una de las mejores cosas tener extras.

• Sándwich de pollo desmenuzado. ¡La elección obvia! Unte con mantequilla algunos panecillos suaves y diríjase a la ciudad.
• compresas Cuando esté aburrido de los sándwiches, envuelva un poco de pollo en una envoltura de pan plano para un almuerzo fácil de comer.
• Pizza. Tu salsa barbacoa favorita como base, pollo desmenuzado, aros de cebolla morada y queso desmenuzado. Prueba el queso cheddar y mozzarella… termina con cilantro o cebollín picado apenas salgan del horno.
• La olla de cocción lenta sacó tacos de pollo. Tortillas de maiz o harina, pollo asado y todos los tacos cubiertos al sol.
• Croquetas de boniato. Las papas fritas crujientes son la base perfecta para una cucharada de pollo desmenuzado sobrante.
• Wraps de lechuga bajos en carbohidratos. Las hojas de lechuga proporcionan el pollo asado fresco y saludable que proporciona proteína ahumada y sabrosa.
• Chile. Agregue la pimienta y los frijoles con el resto del pollo o mezcle y deje hervir.

No hay nada mejor que el pollo desmenuzado en una olla de cocción lenta sobre una tostada esponjosa. Haga más, porque a las personas hambrientas de todo el mundo les encanta el encanto dulce y ahumado del pollo asado fácil. Cocina: Americana Tiempo de Preparación: 5 minutos Tiempo de Cocción: 3 horas 55 minutos Tiempo Total: 4 horas Porciones: 6 sándwiches Calorías: 290kcal

• 1 taza de salsa barbacoa
• 2 cucharadas de azúcar moreno claro
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

• En el fondo de una olla de cocción lenta, combine la salsa barbacoa, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en la olla de cocción lenta. Agregue la pechuga de pollo y gire para cubrir.
• Cubra y cocine en ALTO durante 3-4 horas o BAJO durante 6-7 horas.
• Retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores o una batidora eléctrica. Regrese a la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir con la salsa.

Notas de recetas

Para convertirlo en un plato instantáneo:

1. Combine la salsa barbacoa, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en la olla instantánea incorporada.
2. Coloque la pechuga de pollo en la salsa y use una cuchara para cubrirla con la salsa.
3. Coloque la tapa en Instant Pot, gire el respiradero a la posición sellada y configúrelo en manual durante 10 minutos. La sartén tardará unos minutos en presurizarse y el pollo se cocinará durante 10 minutos.
4. Después de que el potenciómetro emita un pitido, permita una liberación natural de 10 minutos, luego realice una liberación rápida para liberar cualquier presión residual. Cuando se caiga el alfiler, retire la tapa y desmenuce el pollo antes de servir.

Nutrición

Calorías:: 290kcal