Cree un pollo asado estilo rostizado directamente en su olla de cocción lenta. Pruebe esta sencilla y sabrosa receta de pollo entero Crockpot
Los pollos asados me dan cada vez que voy a Sam’s Club, nunca falla. A veces quiero ese pollo asado en casa sin ir al supermercado. Toda esta receta de pollo Crockpot hace que el pollo asado sea el más perfecto, sabroso y asado directamente en su olla de cocción lenta. Además, puedes añadir unas verduras asadas al fondo para una comida completa.
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Cuán
Cocinar un pollo entero en la olla de cocción lenta no es nada difícil. Obtener pollo asado entero con calidad de asador se siente increíble cuando lo sacas de la sartén.
Usé una sartén de 6 galones para esta receta, así que tenía espacio para todo el pollo y las verduras. El truco es poner el pollo en la olla de barro. Puedes hacer esto con verduras como hice yo o hacer un anillo con papel de aluminio para evitar que el pollo toque el fondo.
Corté patatas, zanahorias, apio y cebolla en trozos. Además, agregue un poco de romero fresco para la buena suerte. Así que puse mi pollo entero encima de las verduras. Finalmente hice mi propio trapeador de especias (ver más abajo) y lo froté en el pollo.
Cubra y cocine la pechuga de pollo boca arriba durante 4 a 5 horas a temperatura alta o de 6 a 8 horas a temperatura baja.
Cuando el pollo esté listo, déjalo reposar durante 20 minutos. Esto ayuda a evitar que el pollo se seque y mantiene todos los sabores adentro.
frotar especias
A menudo simplemente condimento mi pollo o carne de res con los condimentos secos. ¡Esta vez probé un nuevo método y me encantó!
En un tazón pequeño, mida su frotar el pollo. Este es el mejor condimento para pollo, cerdo y más. Hago un lote grande y lo guardo en un frasco de vidrio en el gabinete de especias.
Ahora, en el mismo tazón pequeño, mezcle 1-2 cucharadas de aceite de oliva. Esto creará una pasta de condimento que esparcirás sobre el pollo. Esto ayuda a que los sabores realmente se adhieran a la piel y se absorban en todo el plato.
Dorado
Si te gusta que el pollo esté un poco crujiente por fuera o quieres que la piel se dore más, puedes colocarlo en una sartén debajo de la parrilla durante unos 5 minutos. Vigílelo porque puede dorarse rápidamente. Tu pollo ya está cocido, solo lo estás haciendo crujiente.
al servir
Transfiera el pollo a una tabla de cortar y córtelo en trozos pequeños, como lo haría con un pollo asado. Sirva con las verduras asadas a la olla o cree sus propias guarniciones deliciosas.
Me encanta este pollo con ensalada cuando busco una dieta más saludable. También es increíble con estos Judías verdes en la sartén.
Ingresos
un pollo entero
amanda carlisle
Cree un pollo asado estilo rostizado directamente en su olla de cocción lenta. Pruebe esta sencilla y sabrosa receta de pollo entero Crockpot
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 6 horas
Tiempo de descanso 20 min
cena de campo
Cocina americana
para 4 personas
Calorías 639 kcal
Equipo
Ingredientes
1x2x3x
- 4 kg de pollo asado entero
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de condimento seco de pollo, haga clic para obtener una receta fácil
verdura
- 8 onzas de papas, cortadas en trozos de 1-2 pulgadas
- 1 cebolla cortada en gajos
- 2 zanahorias, cortadas en trozos de 2 cm
- 6 tallos de apio, cortados en trozos de 2 pulgadas
- 1 romero de primavera
- sal y pimienta
Instrucciones
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Retire las menudencias y el cuello del pollo. Seque el exterior y el interior del pollo con una toalla de papel.
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Coloque las verduras en la olla de cocción lenta y sazone si lo desea, o haga un anillo de aluminio si no usa las verduras.
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Coloque el pollo entero encima de las verduras o aro.
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Haz un paño de cocina combinando el aceite y el exfoliante de pollo seco en un tazón pequeño. Frote esta pasta de condimentos sobre la piel de pollo que lo cubre.
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Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 4 a 5 horas o hasta que la temperatura central de las pechugas de pollo esté entre 160 y 165 ºF.
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Retire el pollo de la olla de cocción lenta y déjelo reposar durante 20 minutos antes de rebanarlo para evitar que se seque.
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Servir y disfrutar
Nutrición
Calorías: 639kcal Carbohidratos: 17g Proteína: 43g Grasa: 44g Grasa saturada: 11g Colesterol: 163mg Sodio: 226mg Potasio: 944mg Fibra: 4g Azúcar: 4g Vitamina A: 5670IU Vitamina C: 20mg Calcio: 74mg Hierro: 3mg
Palabra clave pollo, sin gluten
