receta de pollo salteado al teriyaki

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receta de pollo salteado al teriyaki – Vegetales coloridos, pollo jugoso y salsa teriyaki dulce casera horneada. ¡Cena rápida para días ocupados!

Las papas fritas son una de las comidas más fáciles que puedes preparar. Tome mi Moo Goo Gai Pan o Fried Rice with Shrimp, por ejemplo. ¡Fácil y delicioso!

¡Es hora de otra receta rápida y fácil para llevar! ¡Esta vez saltó! Colorido, vivaz y lleno de sabores y colores y muy fácil de preparar en la sartén. Pollo jugoso, pimientos, brócoli hermoso y vibrante con mi mejor salsa teriyaki casera, ¡es una de las cenas más fáciles de preparar! Puedes hacer una olla deliciosa en una sartén en menos de 20 minutos. ¡Sirve con arroz o pasta y disfruta!

Instrucciones:

• Comience cocinando el pollo en aceite en una sartén grande. Cuando el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado, retíralo a un plato.
• Agregue más aceite a la sartén según sea necesario y agregue la cebolla y el pimiento. Saltee hasta que los pimientos estén suaves y las cebollas estén transparentes.
• Mezcla todos los ingredientes para la salsa teriyaki en una taza medidora. Agregue el pollo a la sartén, vierta la salsa y cocine hasta que la salsa se espese.
• El último paso es agregar verduras al vapor como el brócoli. Sírvelo frito con arroz o pasta, como hice con mi Easy Chicken Stir Fry y salteado Moo Goo Gai Pan.

¿Cómo servir esta sartén?

Mi forma favorita de servir papas fritas es sobre una cama de arroz esponjoso perfectamente cocinado (al horno o en una olla instantánea). Se puede servir en un bol o plato, freír a un lado o directamente sobre el arroz.

Otra excelente manera de servir papas fritas es con pasta. Puede usar fideos de arroz, fideos udon, fideos chow mein, fideos de huevo delgados y planos, incluso espaguetis o linguini.

Si quiere ser bajo en carbohidratos, use hojas de lechuga Boston y sirva la olla en tazas de lechuga. ¡Es hermoso y lindo!

¿Puedo preparar este plato con antelación?

Este plato es perfecto para preparar comidas. Solo cocina el arroz y fríelo en una sartén. Divida uniformemente entre los recipientes de almacenamiento y refrigere por hasta 4 días. Esta receta será suficiente para 4 días de almuerzo o cena para una persona.

variaciones:

• Puedes jugar con esta receta y reemplazar los ingredientes con los que tienes a mano. Use miel en lugar de azúcar moreno en la salsa teriyaki. Agregue más pasta de chile o sriracha para obtener aún más calor y especias.
• hazlo un vegetariano freír y saltear el pollo. Agregue champiñones, frijoles edamame, guisantes, maíz, brotes de bambú, etc. Servir en copas de lechuga.
• Para hacer eso sin glutenuse salsa de soja sin gluten o aminoácidos líquidos.
• Use carne de cerdo, res o camarones en lugar de pollo para este salteado.

Las mejores verduras para papas fritas asiáticas:

El mejor brócoli para dorar, en mi opinión, es al vapor. Puede comprar bolsas congeladas de floretes de brócoli que se pueden cocinar al vapor en el microondas. Agregue los floretes cocidos para saltear antes de servir. Si cocina brócoli con cebollas y pimientos, perderá su color verde vibrante y agregará demasiada agua a la salsa. También puedes comprar una mezcla de vegetales para freír y simplemente usarla.

Puedes agregar champiñones y saltear con cebolla y pimiento. ¡Cualquier hongo funciona muy bien aquí!

Otro excelente vegetal que agrega color y textura son los frijoles edamame, los guisantes, los guisantes dulces o simplemente los guisantes dulces.

Agregue brotes de bambú, maíz pequeño, zanahorias ralladas o en rodajas finas, castañas de agua. En otras palabras, ¡usa las verduras que quieras en tus papas fritas!

Opinión de un ‘experto:

• Mezclar todos los ingredientes de la salsa en una taza. la medida, como un vaso de precipitados de Pyrex. Es útil porque puedes medir fácilmente la salsa de soya y como la taza tiene un pico, verter la salsa en la sartén es muy simple.
• Usar brócoli cocido al vapor. Probé esta receta con floretes de brócoli frescos y descongelados (previamente congelados) y los agregué a la cebolla y el pimiento para dorar y cocinar juntos. Si bien el plato aún estaba sabroso, el brócoli perdió todo su color vibrante. Lo mejor es cocinarlo en una bolsa en el microondas y agregarlo al salteado después de que la salsa esté bien cocida y espesa y antes de servir. ¡Es un plato vibrante y hermoso!
• Usar almidón de maíz para hacer la salsa La maicena es conocida por hacer salsas delicadas y yo siempre la uso como espesante. Guarde la harina para cocinar y use maicena en las salsas. También es una excelente opción para platos sin gluten.
• Yo se aceite de sésamo No es algo que todos tengan en su despensa. Puede omitir este ingrediente si no lo tiene a mano. Sin embargo, recomiendo probarlo. Es muy potente y fuerte, por lo que una botella de este aceite te durará mucho tiempo. Realmente agrega un sabor muy distinto al plato.
• Ahórrese un paso y tiempo y haga un lote de mi salsa teriyaki casera y guárdelo en el refrigerador. Úselo en esta receta de pollo frito teriyaki y caliéntelo.
• Use mi receta para hacer el arroz esponjoso perfecto para servir con este salteado de pollo teriyaki. A lo largo de los años, he recibido comentarios maravillosos de quienes han logrado servir mis recetas de comida asiática. Es seguro y no necesita un vaporizador de arroz para hacer esto.

Otras recetas asiáticas:

• pollo coreano
• pollo con sésamo
• Pollo magro con naranja
• pollo agridulce
• Pollo del General Tso

Para obtener más recetas asiáticas, consulte mis recetas asiáticas rápidas y fáciles. Está repleto de ideas sencillas para cenar y sugerencias para sus noches de comida para llevar. Es mucho mejor y más saludable cocinarlo en casa.

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Pollo Teriyaki Frito

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

15 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Verduras coloridas, pollo suculento y salsa teriyaki dulce casera en olla de cocción lenta. ¡Cena rápida para días ocupados!

Curso: plato principal

Cocina: Asiática

Palabra clave: pollo asiático, salteado, pollo salteado con teriyaki

Porciones: 4 personas

Calorías: 333kcal

:

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1,5 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
• 2 tazas de brócoli al vapor (ver nota)
• 1 pimiento rojo
• 1/2 cebolla amarilla mediana

Para la salsa:

• 1/4 taza de azúcar morena envasada
• 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de maicena
• 2 cucharadas de agua
• 1/2 cucharadita de sriracha o pasta de chile opcional
• 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas para decorar

Instrucciones

1. En un tazón pequeño o una taza medidora, combine la salsa de soja, el azúcar moreno, el vinagre, el aceite, el jengibre, el ajo, la maicena y el agua. Agregue pasta de chile, si se usa. Lo dejó a un lado.

2. En una sartén grande, caliente el aceite. Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado, listo y comenzando a dorarse. Retirar en un plato. Lo dejó a un lado.

3. Agregue 2 cucharaditas más de aceite a la sartén. Agrega la cebolla y el pimiento. Saltee hasta que la pimienta esté suave.

4. Agregue el pollo a la sartén. Agregue la mezcla de salsa y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Agregue el brócoli al vapor.

5. Sirva sobre arroz, adornado con semillas de sésamo y/o cebollas verdes picadas.

Notas de recetas

Recomiendo usar verduras al vapor para esta receta. Brócoli al vapor y agregar para freír antes de servir. Si lo agrega con cebollas y pimientos y luego saltea las verduras juntas, el brócoli perderá su color verde vibrante y agregará mucha agua a la salsa. Puedes comprar bolsas congeladas de floretes de brócoli en la sección de congelados de cualquier supermercado.

Use mi receta para hacer el arroz esponjoso perfecto para servir con este salteado de pollo teriyaki. A lo largo de los años, he recibido comentarios maravillosos de quienes han logrado servir mis recetas de comida asiática. Es seguro y no necesita un vaporizador de arroz para hacer esto.