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ES budín de maíz real Está hecho con maíz fresco y los mejores ingredientes.
Ayer leí un devocional de Rick Warren titulado “Aparecen amigos”. Se trataba de construir amistades verdaderas, amistades profundas con un propósito. Este tipo de amistad requiere tiempo y energía: requiere que te “presentes” físicamente. Rick Warren señala: “Estaré contigo en espíritu” no es lo mismo que estar allí físicamente. Los verdaderos amigos no son conocidos ni amigos por conveniencia. Las verdaderas amistades se construyen con el tiempo y requieren que dediques tiempo y energía a las personas y que estés presente cuando te necesiten.
Recientemente, un estudio en la revista PLoS One argumentó que hasta la mitad de las personas que consideramos amigos pueden no pensar de la misma manera. Tenemos nuestros amigos divertidos, nuestros amigos que entrenan, nuestros amigos que hacen autostop, nuestros amigos que solo llaman cuando necesitan algo, nuestros amigos que intercambian ideas, nuestros amigos que se quejan y nuestros verdaderos amigos (que pueden conocer muchas de estas descripciones además de amigos). que solo llamas cuando necesitas algo.)
Debo admitir que nunca he sido de tener muchos amigos, pero tengo algunos amigos sólidos que conozco desde hace 15 o 25 años y sé que puedo contar con ellos si realmente necesito su ayuda. Estos son los amigos que “aparecerían”: deja todo y ven a salvarme en un segundo. Yo haría lo mismo por ellos.
En las últimas semanas he hecho este budín de maíz dos veces para la misma familia. Nuestros queridos amigos acaban de perder a un querido miembro de la familia el fin de semana pasado, así que los consolé de la mejor manera que sé: cociné para ellos. Aunque todavía no he probado este budín de maíz, ha recibido tantos elogios de nuestros amigos que decidí seguir adelante y publicarlo. Es pura comida reconfortante, hecha con ingredientes reales, sin crema de maíz enlatada ni mezcla para muffins de maíz. En cambio, este budín de maíz real está hecho con maíz fresco y los mejores ingredientes orgánicos, que incluyen crema orgánica y huevos orgánicos de corral.
¿Conoces a alguien que necesite consuelo o apoyo hoy?
budín de maíz real
Ingredientes
- 4-5 mazorcas de maíz fresco descascarillado
- 4 huevos grandes
- 1 taza de crema orgánica espesa
- 1/2 taza de leche orgánica
- 2 cucharadas de azúcar orgánica
- 1/4 taza de mantequilla orgánica sin sal
- 2 cucharadas de harina orgánica use harina sin gluten si es necesario
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal marina
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados.
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Cueza al vapor o hierva el maíz durante 5 minutos; Retire, enfríe y corte los granos de las mazorcas. Coloque en el procesador de alimentos junto con otros ingredientes.
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Trabaje hasta que el maíz esté finamente picado pero aún tenga una textura.
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Verter en una fuente para horno engrasada. Cocine hasta que el budín de maíz esté listo y dorado por encima, aproximadamente 45 minutos.
Notas de recetas
Adaptado de Epicurious
