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puré de patatas instantáneo – La mejor y más rápida forma de hacer puré de papas cocinándolos en una olla a presión eléctrica. ¡Estas papas son ligeras, esponjosas y deliciosas!
Instant Pot continúa mostrándome que es un aparato de sobremesa muy básico. Lo uso todos los dias. Ya me sorprendió lo rápido que puedo cocinar las coles de Bruselas con Bacon Instant Pot y ahora este puré de papas. ¡Sírvelos con muslos de pollo para una cena deliciosa!
Si te gusta el puré de papas como a mí, ¡esta receta te cambiará la vida! Nunca más los harás en la estufa. Cocinar patatas en Instant Pot es más rápido y no tienes que mirarlas. Son ligeros y esponjosos y lo mejor es que no necesito cocinarlos en la estufa durante 30 minutos. ¡Lleva más tiempo pelar y cortar papas que cocinarlas en Instant Pot! ¡Tienes que probar esta receta!
Instrucciones:
- Comienza pelando y cortando las papas en trozos grandes. Coloque las papas en la olla instantánea. Agregue suficiente agua para cubrir alrededor de 1″.
- Cierre la tapa y ajuste la válvula a la posición sellada. Presione el botón “manual” o “cocción a presión” y ajuste el temporizador a 7 minutos.
- Cuando la olla a presión esté lista, gire con cuidado la válvula de ventilación (esto se denomina liberación rápida de presión).
- Escurra las patatas y colóquelas de nuevo en la toma IP o colóquelas en un bol. Agregue mitad y mitad, sal y pimienta y, si lo desea, eneldo o cebollín y crema agria. Triture con puré de papas hasta obtener la consistencia deseada.
Dos métodos de cocción:
Probé dos métodos de puré de papas en la olla a presión: al vapor y hirviendo en agua.
Patatas al vapor:
Las cociné al vapor usando la cesta de vapor y, aunque las rodajas de patata estaban perfectamente cocidas, cuando las machaqué se convirtieron en una mezcla muy espesa, no esponjosa. Serán perfectos para una ensalada de papas (y eso es lo que hice para mi ensalada de papas en escabeche), pero no para puré de papas.
cocer patatas en agua:
El segundo método es simplemente poner las papas picadas en suficiente agua para cubrirlas y cocinarlas de esa manera. Cuando el instante pueda sonar, libere rápidamente la presión. Escurrir las patatas y volver a ponerlas en el PI. Agregue la mantequilla, la leche o mitad y mitad y sazone. Triturar y servir!
¿Qué patata usar?
La mejor patata para el puré es la tipo Russet o Idaho, ya que tienen más almidón que las patatas doradas o rojas. ¡Guárdalos para ensaladas!
variaciones:
- Me encanta agregar crema agria para darle sabor y, por supuesto, eneldo o cebollín. Solo así, en poco tiempo, podrás preparar el mejor puré de patatas y adornar la mesa.
- Para animar este puré de papas, agregue cebollas caramelizadas, tal como lo hice en mi nueva receta de Puré de papas caramelizadas.
- Para una opción sin lácteos/vegana, use leche de almendras y aceite de oliva. ¡Las patatas quedarán cremosas y deliciosas!
- ¡Agregue ajo asado para un sabor más intenso y haga de este puré de papa el mejor acompañamiento para la barbacoa!
El mejor consejo:
El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos de patata. Corté el mío en pedazos de 1 ″ y puse el temporizador en 7 minutos. Si está cortando papas en cuartos, ajuste el tiempo a 10 minutos O córtelas en pedazos de 1/2″ y cocine por 4 minutos. Cuanto más grandes sean las piezas, mayor será el tiempo de cocción.
Sobras y sobrecalentamiento:
Si le sobra puré de papas, le recomiendo mi puré de papas sobrante, mis nuevas albóndigas de papa polacas o mi cazuela de puré de papas. Ambos son deliciosos y mis recetas favoritas para usar las sobras.
Para recalentar el puré de papas, simplemente configure el IP para saltear, agregue leche o crema agria a las papas y revuelva con frecuencia hasta que se caliente por completo.
Otras recetas de acompañamiento instantáneo:
- maíz instantáneo en la mazorca
- papas al horno instantaneas
- Coles de Bruselas instantáneas con tocino
Verme Guía para principiantes de Instant Pot, con toda la información que necesita para comenzar con su nuevo dispositivo. ¿Ves el mensaje BURN en tu IP? lee el mio Publicación de mensaje instantáneo de quema de marihuana para aprender por qué y cómo conservar el plato.
Si te gusta esta receta y la haces, toma una foto y comparte. INSTAGRAM! etiquetame @RecetasLatinas ¡Así puedo comprobarlo y dejar un comentario! ?
Receta de puré de patata instantáneo.
tiempo de configuración
10 minutos
Hora de cocinar
7 minutos
ven a imprimir
5 minutos
Tiempo Total
23 minutos
Receta de puré de papas instantáneo: la forma más rápida de hacer puré de papas cocinándolos en una olla a presión eléctrica. ¡Estas papas son ligeras, esponjosas y deliciosas! ¡Lleva más tiempo pelar y cortar papas que cocinarlas en Instant Pot! ¡Tienes que probar esta receta!
Curso: recortar
Cocina americana
Palabra clave: puré de papas instantáneo
Porciones: 4 personas
Calorías: 372kcal
:
Ingredientes
- 3 libras de papas rojizas, peladas, cortadas en trozos de 1″
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza y media o leche
- sal y pimienta
- eneldo picado, opcional
- cebollín picado, opcional
- 1/4 taza de crema agria, opcional
Instrucciones
- Coloque las papas en la olla instantánea. Agregue suficiente agua para cubrirlos aproximadamente 1”.
- Cierre la tapa y ajuste la válvula a “sellado”.
- Pulse el botón MANUAL. Pulse el botón +/- para configurarlo en 7 minutos. La IP comenzará a cocinarse.
- Cuando la olla a presión emita un pitido, gire con cuidado la válvula para ventilar (esto se denomina liberación rápida de presión).
- Escurra las patatas y colóquelas de nuevo en la toma IP o colóquelas en un bol. Agregue mitad y mitad, sal y pimienta y, si lo desea, eneldo o cebollín y crema agria. Triture con puré de papas hasta obtener la consistencia deseada.
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Notas de recetas
Usé papas rojas porque me gusta más la textura. También puedes usar Yukon Gold o Red Potatoes, pero la textura será un poco diferente, más espesa y no tan esponjosa.
El tiempo de cocción incluye el tiempo que lleva imprimir la IP. A mí me tomó unos 5 minutos.
